![鸭肠怎么处理不腥]( "鸭肠怎么处理不腥")
- 由于鸭肠用于连接鸭子的胃部和排泄器官的，因此新鲜的鸭肠会有比较重的腥味，那么鸭肠怎么处理不腥呢？下面，跟随小编一起来看看吧。1、清除干净肠内杂物：取两根方头的筷子，用筷子的方头部分夹紧鸭肠，然后从一边抽出。这样反复几次，就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。这些杂物是鸭肠腥...
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![鸭肠怎么煮不硬还脆]( "鸭肠怎么煮不硬还脆")
- 鸭肠也就是鸭子的肠子，也是常见的一种食材，一般涮火锅或者做卤味的吃法比较多。鸭肠吃起来应该是脆脆的，同时也不会发硬，咬不动。下面一起来看看鸭肠怎么煮不硬还脆。1、先将鸭肠泡碱，大概7个小时左右；然后鸭肠下锅后八成熟即可捞出，不要煮太熟；2、捞起后马上用冷水冲，有加脆的作...
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![腊肠炒之前需要煮吗]( "腊肠炒之前需要煮吗")
- 都可以。腊肠炒之前如果煮一下，可以减少炒的时间，腊肠当中的油腻也能煮出来，但是煮了之后会把腊肠的味道煮淡；如果不煮的话，则需要更长的时间才能炒熟。可以在炒之前蒸一下腊肠，这样不会减少腊肠的香味，切起来也比较方便。怎么炒腊肠1、把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切成薄片。2...
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![咸鸭蛋煮多久]( "咸鸭蛋煮多久")
- 咸蛋最简单地吃法是直接煮熟或者蒸熟后食用，但很多人都不知道煮咸鸭蛋需要多长时间才能熟，怕煮太久了营养会流失，煮时间短了又怕煮不熟。那么咸鸭蛋煮多久呢？1、煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多，一般需要10-15分钟。2、如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20—30...
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![香肠一般煮多久]( "香肠一般煮多久")
- 香肠味道香醇柔软，是饮食中绝大多数人群所喜爱的，吃香肠的方式有很多，用香肠做家常菜肴比较常见。那么香肠一般煮多久呢？1、同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干...
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![爆炒鸭肠]( "爆炒鸭肠")
- 步骤1准备食材：鸭肠200克、青尖椒20克、红尖椒10克、干辣椒10克、姜1块、小葱1根、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙。步骤2鸭肠洗净切段。步骤3青尖椒切片。步骤4红尖椒切片。步骤5干辣椒切段。步骤6姜切片。步骤7小葱切葱花。步骤8蒜切片。步...
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![九尺板鸭做法是蒸还是煮]( "九尺板鸭做法是蒸还是煮")
- 九尺板鸭是我国四川省彭州市九尺镇的特产，拥有500多年的历史，已经被彭州市列为了非物质文化遗产保护名录中，受到很多当地人以及外地游客的喜爱。那么九尺板鸭做法是蒸还是煮呢？1、实际上将已经制作好的九尺板鸭买回来之后，直接蒸一下就可以吃了，口感非常不错，色香味俱全。2、要...
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![咸鸭蛋煮多长时间]( "咸鸭蛋煮多长时间")
- 咸鸭蛋需要煮十分钟至十五分钟，但是煮蛋的时间一般要根据水的温度而定。如果水温够高的话那么煮蛋的时间应该适当减少，水温较低则因适当加长。煮有裂缝的蛋，要先在锅里面放入一些盐，因为盐对于蛋白质是有凝固的作用，能够很好的防止蛋白的流出，然后是再加上一些醋，可以很好的防止...
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![煮猪肠子放啥除异味]( "煮猪肠子放啥除异味")
- 煮猪肠子放醋除异味。煮猪肠子时，在锅中放稍多的油，将其烧热。之后将洗干净的猪大肠放入锅中稍微翻动几下，再放入一勺醋，大火煮开至猪大肠全部变色后再煮五分钟。煮好后用温水洗干净即可去除异味。...
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![香蕉肠是煮还是蒸]( "香蕉肠是煮还是蒸")
- 香蕉肠的做法最好是蒸。香肠的主要材料为猪肉，干制后属于比较难煮熟的食品，蒸好后要求质地柔软有弹性，内部吸水膨胀，因此一般蒸的时间要半小时左右，而且蒸的时间越久，香肠中含有的亚硝酸盐成分就越低，也没有那么咸，但要保证火候不能过大，水量充足，以免糊锅干烧。制作步骤先把瘦肉彻...
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![腊肠煮多久能熟]( "腊肠煮多久能熟")
- 腊肠在生活中非常的常见，特别是快到过年的时候，几乎家家户户都在准备这些腊肠，腊肉等一些充满年味的一些食品，腊肠也分为很多种类，在每一个地方，它的口味都不一样，当然吃法也不一样，那么腊肠煮多久能熟呢？1、腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊...
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![香肠要煮多久]( "香肠要煮多久")
- 过年除了大鱼大肉，还少不了咸肉和香肠，咸肉味道比较咸，大人爱吃孩子不喜欢；但香肠则不一样，红色的外衣，咸甜的味道，非常受孩子们的欢迎，一盘香肠端上桌，他们一片一片吃的可欢了！那么香肠要煮多久呢？1、煮香肠之前最好用水泡两个小时，然后在开水锅里煮15分钟就好！最好是煮熟。因为香肠...
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![猪大肠怎么煮才能煮烂]( "猪大肠怎么煮才能煮烂")
- 现在美食越来越多了，人们的追求也是不再像以前那样，对于猪大肠这类事物的要求则是更加的高。从到食材的处理到事物的烹饪方法，都很让人关心。那么猪大肠怎么煮才能煮烂呢？1、方法一：煮猪大肠之前先用清水浸泡1-2小时，然后再让它冷水下锅，并在锅里放点碱，用大火把水煮开之后再用中...
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![鸭肠又脆又嫩的做法]( "鸭肠又脆又嫩的做法")
- 想要鸭肠又脆又嫩，吃起来香脆爽口，可以在处理鸭肠的时候反复焯水，并用凉水浸泡，这样做出来的鸭肠不仅脆口，而且吃起来也不会太老。比如：爆炒鸭肠，在爆炒之前，先将鸭肠清洗干净，然后放入水中煮十分钟，煮熟后捞起用凉水冲洗浸泡，最后再用辅料进行爆炒即可。鸭肠的营养价值非常高，它富含...
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![腊肠煮多久才熟]( "腊肠煮多久才熟")
- 腊肠是很多人喜欢吃的一种食物，有的地方过年的时候都会买一些腊肠吃，腊肠跟我们平常吃的香肠口感和味道都是不一样的，腊肠一般是煮着吃的，那么香肠要煮多久才熟呢？1、一般情况下腊肠煮半个小时左右的时间就可以吃了，但是在腊肠中含有较多的亚硝酸盐，我们都知道这种物质对我们的...
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![鸭肠是什么部位]( "鸭肠是什么部位")
- 鸭肠是鸭子的大肠和小肠的统称。鸭肠是鸭子用来进行消化吸收的器官，鸭肠的一端连接着鸭子的胃部，另一端连接着鸭子的排泄器官，是鸭子体内极为重要的内脏之一。鸭肠内装有许多鸭子正在消化或者还未消化的食物。在食用前，需要对其进行彻底地清理和杀菌工序后，才能食用。鸭肠可以...
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![咸鸭蛋煮几分钟]( "咸鸭蛋煮几分钟")
- 咸鸭蛋如果是在沸水中一般只需8分钟，凉水中一般需要10~15钟煮至全熟。咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量...
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![火锅鸭肠多长时间熟]( "火锅鸭肠多长时间熟")
- 现在很多朋友火锅都会点鸭肠、毛肚、猪脑等等，其实火锅鸭肠是比较好吃的，那火锅鸭肠多长时间熟？1、鸭肠涮火锅的最佳时间是七上八下，一般10秒左右即可烫熟捞出。2、除了鸭肠之外，千层肚、毛肚这类也在这个时间段捞出比较好，烫的时间太长，肉质会变老，影响到食物本身的味道。3、新...
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![鸭肠的功效与作用]( "鸭肠的功效与作用")
- 食材简介：鸭肠，为鸭子的内脏之一，质量好的鸭肠一般呈乳白色，并且粘液多，异味轻，具有韧性，不带粪便及污物。鲜鸭肠不宜长时间保鲜，不能一次食用可放入清水锅内煮熟，再用保鲜袋包裹冷藏。营养功效：鸭肠所含营养十分丰富，含有蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、磷、铁等多种微...
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![大肠怎么煮才能煮烂]( "大肠怎么煮才能煮烂")
- 在煮之前，先把猪大肠浸泡在清水中1-2小时，之后再将它冷水下锅煮，并且在锅里放一点碱，大火煮开后改为中火煮1个半小时左右就可以了。或者先用盐搓洗猪大肠，再把猪大肠放水中煮20分钟，之后捞出来用少许的油和葱姜爆炒几分钟，再放到水中大火煮开，差不多煮20分钟就行了。猪大肠怎么清...
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![香肠怎么煮肠衣不破裂]( "香肠怎么煮肠衣不破裂")
- 煮香肠最好用冷水煮，这样才能让水分缓慢地渗入到肉的组织中，让本来干瘪的香肠变得更加滋润。如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。...
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![咸鸭蛋煮多久能熟]( "咸鸭蛋煮多久能熟")
- 一般需要8-15分钟。如果是开水，煮8分钟就可以，冷水则比较久一点，建议最好用开水煮。可以将鸭蛋放在冷水水里面，然后用小火进行煮，这样鸭蛋不会裂开，煮有裂缝的蛋，要先在锅里面放入一些盐，有凝固的作用。因为鸭蛋的个头大小是不一样的，所以我们在煮鸭蛋的时候所需要的时间就是会稍...
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![生羊肠咋煮容易烂]( "生羊肠咋煮容易烂")
- 生羊肠在处理干净后，先放入开水里煮焯一下，将煮出来的沫沫过滤后捞出羊肠洗干净，放入高压锅煮半小时左右比较容易煮烂。羊肠爆炒或者和羊肚、羊肝一起加入调味料煮成羊杂汤都很好吃。...
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![鸭肠的营养价值]( "鸭肠的营养价值")
- 食材简介：鸭肠，为鸭子的内脏之一，质量好的鸭肠一般呈乳白色，并且粘液多，异味轻，具有韧性，不带粪便及污物。鲜鸭肠不宜长时间保鲜，不能一次食用可放入清水锅内煮熟，再用保鲜袋包裹冷藏。营养功效：鸭肠所含营养十分丰富，含有蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、磷、铁等多种微...
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![鸭板肠是哪个部位]( "鸭板肠是哪个部位")
- 鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。那么鸭板肠是哪个部位呢？1、鸭板肠是鸭子腹部的肠子，是用来进行消化吸收的器官。2、鸭板肠一般用来涮火锅，用它做热菜也就是洗干净炒制成麻辣口味的。鲜鸭肠不宜长时间保鲜，家庭...
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