豆腐脑怎么做

步骤1

准备食材：干黄豆150克、清水1400克、温水150克、内脂3克。

步骤2

干黄豆提前用水浸泡10小时。

步骤3

将泡好的豆子放入破壁机内，加入清水。

步骤4

打成豆浆，过滤至锅中。

步骤5

豆浆中火煮沸后转小火继续煮5分钟。

步骤6

关火，晾凉至85度左右。

步骤7

温水中放入内脂融化，将融化后的内脂水倒入电饭煲内。

步骤8

豆浆倒入电饭煲内。

步骤9

按下保温键，保温20分钟即可。