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关于爱玉冻做法的百科

爱玉冻的由来是什么
  • 爱玉冻的由来是什么

  • 爱玉冻又名爱玉冰,是台湾台南著名的地方小吃。具有清凉沁脾,清热泻火,解三焦之燥,等作用,爱玉冻不但口感很好,而且颜色淡黄,很雅观。那么爱玉冻的由来是什么?1、从有一个从福建同安搬到妈祖楼街住的人,每天来往嘉义,采办货物。有一天,天气非常闷热,他走到大埔的时候,口渴极了,走到溪边...
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咖啡奶冻的做法
  • 咖啡奶冻的做法

  • 步骤1食材:牛奶200克、咖啡粉5克、奶油140克。辅料:白糖20克、吉利丁片1片。步骤2将牛奶倒入锅中。步骤3加入细砂糖,速溶咖啡、搅拌均匀。步骤4加热至沸腾后离火。步骤5慢慢往锅中倒入淡奶油,搅拌均匀。步骤6加入吉利丁片,搅拌至完全融化。步骤7冷却后倒入容器中。步骤8放入冰...
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肉皮冻怎么做好吃
  • 肉皮冻怎么做好吃

  • 步骤1准备食材:猪肉皮300克、姜1块、小葱2根、料酒2汤匙、盐1茶匙、蒜2瓣、陈醋1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、芝麻油1茶匙、红油1茶匙、香菜适量。步骤2姜切片。步骤3葱1根打结。步骤4蒜切末。步骤5香菜切末备用。步骤6锅中倒水,放入姜、葱和料酒进行焯水,大火煮开小火煮2-...
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猪皮冻怎么做
  • 猪皮冻怎么做

  • 步骤1食材:猪皮500克、姜2克、大葱10克。调味料:花椒1克、八角1个、桂皮3克、盐2克。步骤2姜切片。步骤3大葱切段。步骤4猪皮放入冷水锅中,水沸后煮5分钟,捞出放凉,刮净油脂,洗净,切细条。步骤5锅中放入猪皮,加入猪皮三倍的清水、葱、姜、盐、八角、桂皮、花椒,煮沸,转小火慢慢熬1...
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果冻的做法是什么
  • 果冻的做法是什么

  • 步骤1食材:黄桃肉100克、黄桃水50克、冰粉粉100克、柠檬半个、清水500克、绵白糖25克。步骤2柠檬榨汁备用。步骤3黄桃肉切碎。步骤4锅中倒入黄桃汁,加清水500克、绵白糖、柠檬汁,加热至水微沸状态。步骤5倒入冰粉粉,迅速搅拌至冰粉粉完全融化。步骤6将搅拌好的黄桃冰粉汁倒入...
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玉米烙怎么做
  • 玉米烙怎么做

  • 1、玉米洗净,放入锅中煮熟后捞出放凉,剥下玉米粒,胡萝卜切成小丁。2、将玉米粒、胡萝卜丁放入碗中,加入盐半勺、糖10克、筛入糯米粉25克,玉米淀粉25克,拌匀备用。3、锅中放入适量油,油温烧至5成热,关火盛出2/3热油待用,倒入玉米粒平铺在锅底,用铲子尽量压平定型,开小火,煎3分钟。倒入...
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皮冻怎么做
  • 皮冻怎么做

  • 步骤1食材:猪皮500克、姜3克、大葱10克、花椒1克、八角1个、桂皮2克、大蒜3瓣。调味料:盐2克、酱油3克。步骤2猪皮洗净。步骤3放入沸水锅中煮5分钟,捞出放凉。步骤4刮净油脂,洗净,切成细条。步骤5纱布中放入姜、大葱、花椒、八角、桂皮包好,锅内倒入约猪皮三倍的清水,放入猪皮、...
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椰青奶冻怎么做
  • 椰青奶冻怎么做

  • 步骤1所需食材:椰青1个,牛奶200克、吉利丁片15克。步骤2椰子提前打开,倒出椰汁备用。步骤3利丁片放冷水中泡软。步骤4将牛奶、椰子水、吉利丁片一同倒入小锅,小火加热至食材融化。步骤5将煮好的椰奶倒到椰子壳中,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时以上至椰奶凝固。步骤6最后撒上椰...
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水果果冻怎么做
  • 水果果冻怎么做

  • 步骤1食材:黄桃肉50克、芒果100克、火龙果肉5克、葡萄20克、吉利丁片10克、清水550毫升调味料:绵白糖30克步骤2吉利丁片加入50毫升清水、泡软。步骤3黄桃肉切丁。步骤4芒果切丁、去皮。步骤5葡萄切两半去核。步骤6火龙果肉切丁。步骤7取透明小杯子,放入各种水果至7分满。步...
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猪皮冻的做法
  • 猪皮冻的做法

  • 食材:猪皮200克姜1块小米椒3个小葱2根蒜3瓣调料:醋1勺辣椒油1勺蒸鱼豉油1勺料酒1勺生抽1勺盐半勺鸡精半勺香油适量步骤:1.姜切片,小米椒切碎,小葱切葱花,蒜切蒜末。猪皮洗净放入锅中,焖煮10分钟。2.煮好的猪皮捞出冲洗干净,刮去多余油脂。切成细丝。3.将切好的猪皮丝放入锅中,放入...
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怎么做豆浆冻
  • 怎么做豆浆冻

  • 步骤1准备食材:干黄豆50g、冰糖15g、吉利丁片8g、黄豆粉5g。步骤2黄豆,吉利丁片提前用水浸泡。步骤3然后将浸泡好的黄豆倒入料理机,加300ml清水,打成豆浆。步骤4将打好的豆浆倒入锅中,用小火煮沸,然后用细网筛过滤。步骤5将过滤的豆浆倒入锅中,再加入泡好的吉利丁片,倒入适量冰糖...
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玉米粒怎么做
  • 玉米粒怎么做

  • 步骤1准备食材:玉米粒200克,干黄豆20克,姜1克、食用油5克,盐1克,生抽2克,孜然粉1克,干辣椒2个。步骤2干黄豆用清水浸泡12小时。步骤3倒入锅中,煮20分钟,捞出。步骤4姜切末。步骤5干辣椒切段。步骤6热锅倒油,油温5成热时,下姜、干辣椒,炒香步骤7倒入黄豆、玉米粒、盐。步骤8放入生抽、...
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椰子冻的做法
  • 椰子冻的做法

  • 椰子先削皮,把椰子壳露出来,然后刀把顶部削掉一点,把三角形的部分削干净,把椰子倒过来,三角尖削干净之后可以倒过来平放,用刀把顶部敲掉,椰青倒入锅中小火加热,倒入多一点的椰浆,再倒入吉利丁粉,煮至吉利丁粉融化,煮好的椰汁倒入椰子壳内,放冰箱冷冻4小时左右即可。网红椰子冻做法材...
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猪蹄冻怎么做好吃
  • 猪蹄冻怎么做好吃

  • 步骤1准备材料:猪蹄200克、酱油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、姜1块、大葱1段、冰糖5克、盐1茶匙、油适量。步骤2猪脚提前让老板剁成块,洗净备用。步骤3姜切片。步骤4大葱切段。步骤5锅内加入适量清水放入猪蹄、料酒、姜片,煮沸焯水4分钟,捞出沥干水分。步骤6起锅倒油,油热加...
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酸辣皮冻怎么做
  • 酸辣皮冻怎么做

  • 步骤1食材:猪皮300克、姜2克、大葱10克、大蒜3瓣。调味料:盐2克、酱油1克、辣椒油3克、醋2克、白糖1克。步骤2姜切片。步骤3大葱切段。步骤4大蒜切末。步骤5猪皮放入冷水锅中,水沸后煮5分钟,捞出放凉,刮净油脂,洗净,切细条。步骤6锅中放入猪皮,加入猪皮三倍的清水、葱、姜、盐,煮...
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煮玉米怎么做
  • 煮玉米怎么做

  • 步骤1食材:玉米3根步骤2方法一:用电饭煲煮玉米玉米剪去多余玉米须,剥掉两层玉米叶,加入清水至玉米高度的2/3位置,按煮饭键,煮25分钟就熟了。步骤3方法二:高压锅煮玉米玉米剪去多余玉米须,剥掉两层玉米叶,加清水没过玉米,大火上汽后,煮5分钟,关火,下汽后,取出。步骤4方法三:玉米剪去多余...
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玉子烧怎么做
  • 玉子烧怎么做

  • 步骤1食材:鸡蛋3个,牛奶90克、食用油3克,糖10克,盐1克。步骤2鸡蛋打散,加入牛奶、糖、盐,充分搅拌均匀。步骤3锅中倒入食用油,开小火,倒入第一次蛋液,微微凝固时,卷起来,推至一边,再倒入第二次蛋液,接近凝固时,再卷起来,压实,依次做完剩余的蛋液,取出,切块即可。...
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玉米怎么做
  • 玉米怎么做

  • 步骤1准备食材:玉米粒100克、土豆150克、胡萝卜半根、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根。步骤2胡萝卜切丝。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5葱切葱花。步骤6土豆切丝。步骤7放入清水中浸泡一会。步骤8锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入玉米粒、土豆丝、胡萝卜翻炒至...
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冻玉米需要解冻吗
  • 冻玉米需要解冻吗

  • 直接煮。冻玉米是不需要解冻的,直接放入冷水锅里煮就可以了,如果先解冻再去煮,玉米会失去很多水分,使玉米变得皮糙,会失去玉米的口感,所以说,冻玉米不需要解冻,直接煮会保证玉米的口感不变。如果想要解冻后再煮,需要将玉米放在水中进行解冻,这样可以减少玉米水分的流失。冻玉米怎么...
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黄桃果冻怎么做
  • 黄桃果冻怎么做

  • 步骤1食材:黄桃肉100克、黄桃水50克、冰粉粉100克、柠檬半个、清水500克。调味料:绵白糖25克。步骤2柠檬榨汁备用。步骤3黄桃肉切碎。步骤4锅中倒入黄桃汁,加清水500克、绵白糖、柠檬汁,加热至水微沸状态。倒入冰粉粉,迅速搅拌至冰粉粉完全融化。步骤5将搅拌好的黄桃冰粉汁倒...
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冻玉米怎么做
  • 冻玉米怎么做

  • 步骤1食材:冻玉米1根。调味料:盐3克、碱面3克。步骤2冻玉米解冻后、剥去多余外皮、只留两层。步骤3锅中放入清水、完全没过玉米、加盐、碱面。步骤4煮沸后、中小火煮25分钟。步骤5捞出后即可。...
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玉米汁怎么做好吃
  • 玉米汁怎么做好吃

  • 步骤1准备食材:玉米200克、小米20克、清水1碗、糖5克。步骤2玉米洗净剥下粒。步骤3小米浸泡20分钟。步骤4然后将玉米粒和小米一起放入破壁豆浆机中,加适量清水,榨成汁。步骤5接着将破壁好的玉米汁倒入砂锅中。步骤6大火烧开,转小火煲5分钟。步骤7最后加入糖熬制融化即可。...
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玉米汁的做法
  • 玉米汁的做法

  • 步骤1食材:玉米粒400克、牛奶250克、西兰花10克。调味料:白糖5克。步骤2西兰花放入沸水锅中,煮30秒,捞出备用。步骤3破壁机中放入玉米粒、白糖,加入清水到800ml处,按下五谷浆功能,将玉米打成浆。步骤4倒出玉米浆,加入牛奶拌匀,用西兰花点缀即可。...
  • 25981
椰奶冻怎么做
  • 椰奶冻怎么做

  • 步骤1食材:椰浆200克、牛奶50克、凉开水50克、吉利丁粉10克、椰蓉30克、淡奶油100克。调味料:白砂糖30克。步骤2吉利丁粉加凉开水化开。步骤3锅中放入椰浆、牛奶、淡奶油、白砂糖,煮至起小泡关火,倒入吉利丁水,拌匀,放凉,冷藏至凝固。步骤4取出椰奶冻,切小块,裹上椰蓉即可。...
  • 21743
冻豆腐的做法
  • 冻豆腐的做法

  • 步骤1准备食材:冻豆腐200克、油适量、盐1茶匙、水发香菇20克、姜1块、小葱1根、豆瓣酱1茶匙、小米椒5克、瘦肉50克、料酒1茶匙、花椒粉1茶匙、老抽1茶匙、鸡精1茶匙、水淀粉1汤勺。步骤2冻豆腐切块。步骤3水发香菇切条。步骤4姜切末。步骤5小米椒切圈。步骤6小葱切葱花。...
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