![番茄牛腩怎么做]( "番茄牛腩怎么做")
- 牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不油腻的口感，与土豆炖烂融化在了汤里，肉汤被染成了浓重的橘红色，沸腾涌出的气泡不断破裂，滚滚香气四溢。那么番茄牛腩怎么做呢？1、备好食材配料和调料。2、牛腩肉洗净切块，放入冷水锅，加京葱段和姜片，大火焯水后洗去浮沫，备用。3、番茄...
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![番茄鱼丁的做法]( "番茄鱼丁的做法")
- 步骤1准备材料：番茄200克、鱼肉100克、姜1块、料酒1汤匙、生抽1茶匙、小葱1根、盐1茶匙、番茄酱1汤匙、油适量。步骤2姜切丝，番茄切块，鱼肉切丁，葱切葱花。步骤3鱼肉放入碗中，加入料酒、姜丝、生抽、少许盐拌匀腌制10分钟。步骤4锅中加少许油烧热，放入鱼丁炒散后盛出。步骤5洗...
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![红烧牛腩的做法]( "红烧牛腩的做法")
- 步骤1准备食材：牛腩200克，土豆200克，姜1块，八角1个，香叶1片，花椒10粒，干辣椒3个，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙步骤2土豆去皮，再切滚刀块。步骤3切姜切片。步骤4热锅倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩煸炒。步骤5待牛腩炒至出现焦糖色，加入姜片、八角、香叶、干辣椒，花椒，炒匀。...
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![红烧牛腩的做法]( "红烧牛腩的做法")
- 步骤1食材：牛腩200克，土豆200克，姜1块，八角1个，香叶1片，花椒10粒，干辣椒3个，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙。步骤2土豆去皮，再切滚刀块。步骤3切姜切片。步骤4热锅倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩煸炒；待牛腩炒至出现焦糖色，加入姜片、八角、香叶、干辣椒，花椒，炒匀；当调料炒出香...
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![番茄炖牛腩的做法是什么]( "番茄炖牛腩的做法是什么")
- 番茄炖牛肉是一道家常菜。主材是番茄和牛腩，主要烹饪工艺是炖。番茄炖牛腩，主材是番茄和牛腩，主要烹饪工艺是炖，那么番茄炖牛腩的做法是什么？1、牛腩和番茄切块，起锅烧油，放葱姜蒜爆香，加番茄酱，白糖翻炒均匀。2、放牛腩翻拌均匀，再放入番茄，加水没过食材，加入生抽，大火烧开，小火焖一小...
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![土豆牛腩怎么做]( "土豆牛腩怎么做")
- 步骤1食材：牛腩500克、土豆300克、洋葱50克、小葱2根、姜5克、大葱10克、八角2个、上海青20克。调味料：食用油5克、料酒2克、黄豆酱3克、生抽3克、老抽2克、白糖2克、盐3克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3土豆切块。步骤4洋葱切块。步骤5小葱切...
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![牛腩怎么做好吃]( "牛腩怎么做好吃")
- 1、姜1块切姜片，大蒜2瓣切蒜片，干辣椒3个剪段，萝卜切成大小均匀的块，牛腩冷水中泡30分钟，洗净后放入装有冷水的锅中煮开，撇去浮沫，变色后捞出，切成2厘米左右的小方块;2、锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片，辣椒段，花椒1克爆香，将切好的牛腩放入锅中，煸干水分后放入豆瓣酱1勺翻炒...
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![番茄炒蛋怎么做]( "番茄炒蛋怎么做")
- 1、大蒜1瓣切末，葱1根切葱花备用，将鸡蛋2个打入碗中，放入料酒1勺、清水1勺、盐半勺混合搅匀。2、番茄2个对半切开去蒂，切成小粒备用。3、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入蛋液，炒熟后盛出备用。4、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入番茄粒，炒至番茄变软，流出汤汁之后再放入鸡蛋，翻...
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![番茄酱怎么做好吃]( "番茄酱怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：番茄200克、冰糖20克、柠檬汁1茶匙。步骤2番茄洗净。步骤3锅中烧热水，放入西红柿烫2分钟。步骤4然后捞出去皮切小块。步骤5接着放入破壁机打成泥状倒入锅中。步骤6锅中加入冰糖、倒入柠檬汁小火慢熬，熬成糊状，装入玻璃容器中。步骤7最后密封放入冰箱冷藏12小时...
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![番茄牛尾汤怎么做]( "番茄牛尾汤怎么做")
- 步骤1食材：牛尾400克、生姜1块、番茄150克、香菜1颗、八角1个、小茴香3克、香叶2片、蒜3瓣。辅料：料酒1勺、番茄酱1勺、盐1勺、鸡精1勺、油适量、胡椒粉1克、香油适量。步骤2牛尾洗净剁块。步骤3加入姜片、料酒1勺，腌制30分钟。步骤4番茄划十字，用开水去皮。步骤5香菜切小段...
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![番茄炖牛肉怎样做]( "番茄炖牛肉怎样做")
- 番茄炖牛肉，牛肉中不但富含优质蛋白质，而且是铁、锌等重要矿物质的来源，同时牛肉中含有的各种维生素与脂肪酸有益于人体健康，对提高免疫力有积极作用，那么，番茄炖牛肉怎样做呢？下面一起来看看吧！1、首先将牛肉洗干净，切大块。2、番茄去皮后切块。3、锅中放入油，等到油温七成热后，放...
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![番茄牛肉的做法是什么]( "番茄牛肉的做法是什么")
- 番茄牛肉是北京市的传统名菜，属于北京菜系。此菜汁浓味香。酸甜可口。既有蛋白质又有维生素。做法实在简单。放在饭上，分外赏心悦目。勾起食欲。那么番茄牛肉的做法是什么呢？1、满满的一大盘子牛肉，是大盆友们准备下重庆火锅的，分出了这一小盘，准备和番茄交盆友。2、蒜米是很好...
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![番茄炒蛋的做法]( "番茄炒蛋的做法")
- 步骤1准备食材：番茄300克、鸡蛋2个、大蒜1瓣、葱1根、料酒1勺、盐1勺、鸡精1勺、油适量步骤2大蒜1瓣切末，葱1根切葱花备用，将鸡蛋2个打入碗中。步骤3放入料酒1勺，清水1勺、盐半勺、混合搅匀。步骤4番茄2个对半切开去蒂，切成小粒备用。步骤5锅中加入适量油，烧至油温7成热。步骤6...
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![番茄鱼片怎么做]( "番茄鱼片怎么做")
- 步骤1准备食材：西红柿80克、鱼肉300克、料酒1勺、葱10克、姜10克、盐1勺、番茄酱适量、淀粉1勺、蛋清10克、胡椒粉1勺、白芝麻少许、色拉油适量。步骤2将鱼肉切片。步骤3西红柿切小块。步骤4葱切末。步骤5姜切片。步骤6鱼片里加少许盐，白胡椒粉，姜片，料酒，蛋清，淀粉，混合抓匀。...
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![番茄牛骨汤怎么做好吃]( "番茄牛骨汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：牛骨200克、番茄50克、洋葱50克、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量。步骤2牛骨提前让老板剁成小块，洗净备用。步骤3番茄切块。步骤4洋葱切块。步骤5姜切片。步骤6葱切葱花。步骤7起锅烧水，将牛骨放入锅内焯水，捞出备用。步骤8锅内倒少许油，油热，加入...
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![酱焖牛腩怎么做]( "酱焖牛腩怎么做")
- 步骤1准备食材：牛腩300克，油适量，黄豆酱1汤匙，郫县豆瓣酱1汤匙，花椒5克，八角1个，香叶2片，冰糖10克，葱白1段，姜1块，生抽1汤匙，料酒1汤匙，小葱1根。步骤2姜切片，葱白切段，小葱切段。步骤3牛腩冷水下锅，加少许姜片，焯水撇去浮沫，再捞出沥干。步骤4锅中倒油，放入姜片，葱白，花椒，小火炒香。步骤5再放...
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![牛肉滑蛋番茄怎么做]( "牛肉滑蛋番茄怎么做")
- 步骤1所需食材：牛里脊肉150克，鸡蛋2个，西红柿2个，生姜2片，大蒜2瓣，大葱半段，小葱1根。所需调料：油5克，盐2勺，糖3克，生抽2勺，番茄酱1勺，水淀粉适量。步骤2里脊肉洗净切薄片。步骤3加入糖盐生抽、水淀粉拌匀腌制20分钟。步骤4蛋打碎加入少许水淀粉打匀。步骤5番茄切丁。步骤6生姜切片。...
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![番茄鱼怎么做]( "番茄鱼怎么做")
- 食材：鲈鱼500克、番茄2个、小米椒2个、泡椒5个、姜1块、蒜2瓣、大葱半根、小葱2根、鸡蛋清1个步骤：1、鲈鱼洗净，沿鱼骨对半切开，用刀呈45度片取鱼片，鱼片一厘米厚，鱼骨切成小段，鱼骨、鱼片中调入盐1勺、胡椒粉1克、料酒1勺、鸡蛋清1个顺时针拌匀后放入淀粉1勺继续顺时针搅拌均匀...
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![番茄牛肉怎么做]( "番茄牛肉怎么做")
- 1、牛腩切块，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末；2、锅中放入适量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮开，撇去浮沫，捞出待用；3、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜片、大葱段，放入牛腩，番茄块翻炒2分钟，倒入汤锅中加入适量清水，小火炖煮2...
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![番茄炖牛腩要焯水吗]( "番茄炖牛腩要焯水吗")
- 牛腩不要焯水。因为一旦焯水了牛肉的鲜味也会随之走掉。牛腩需提前泡2小时，让血沫随着清水泡出。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。牛腩的做法：1、牛腩买来以后，清洗干净剁成小块，接...
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![番茄炖牛筋怎么做好吃]( "番茄炖牛筋怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：牛筋200克、番茄100克、盐1茶匙、香叶5克、生抽1茶匙、八角5克、料酒1茶匙、小葱1根。步骤2牛筋洗净。步骤3番茄切块。步骤4小葱切葱花。步骤5首先起锅烧热水，水开放入牛筋焯水5分钟捞出备用。步骤6然后砂锅中倒入牛筋、香叶、八角、料酒、加适量清水，大火煮...
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![番茄牛腩汤的做法]( "番茄牛腩汤的做法")
- 食材：牛腩400克、番茄3个、姜1块、大葱半根步骤：1、牛腩切块，放入清水中浸泡30分钟，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末。2、锅中放入适量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮开，撇去浮沫，捞出待用。3、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入...
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![牛肉滑蛋番茄的做法]( "牛肉滑蛋番茄的做法")
- 食材：牛肉200克，鸡蛋2个，小葱2根，料酒半勺，生抽半勺，糖半勺做法：1、小葱2根切葱花，鸡蛋磕入碗中，放入半勺盐打散待用；2、牛肉洗净，切薄片。放入葱白、生抽半勺、料酒半勺、糖半勺、胡椒粉1克往一个方向搅拌，加入淀粉半勺搅拌均匀；3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉片迅速滑散，牛...
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![番茄牛腩怎么做]( "番茄牛腩怎么做")
- 1、牛腩切块，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末。2、锅中放入适量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮开，撇去浮沫，捞出待用。3、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜片、大葱段，放入牛腩，番茄块翻炒2分钟，倒入汤锅中加入适量清水，小火炖...
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![番茄蛋汤的做法]( "番茄蛋汤的做法")
- 步骤1准备食材：番茄100克、鸡蛋2个、小葱1根、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙。步骤2番茄洗净切片。步骤3鸡蛋打散备用。步骤4小葱切葱花。步骤5首先起锅烧油，油热，倒入番茄片翻炒出汁。步骤6然后加上适量清水煮沸，再倒入蛋液搅拌均匀。步骤7接着在锅中加入盐、鸡精...
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