![卤肉要怎么存放]( "卤肉要怎么存放")
- 卤肉是很多人都喜欢吃的，也有很多家庭会自己在家做卤肉，有时太多了一时吃不完，卤肉要怎么存放呢，下面一起来看看吧。1、真空包装，隔绝气体，可适当延长期限；真空包装后再经微波杀菌，这能存放很长时间。不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧，放冰箱冷藏室。2、把卤肉泡在卤水中，也能延长卤肉的...
- 13068
![腊肉怎么存放不变质]( "腊肉怎么存放不变质")
- 腊肉是比较常见的一种腌制食品，它的做法多样，味道好，是比较下饭的一种食物，深受人们欢迎，很多人都会喜欢吃腊肉，尤其是每年冬天。那么腊肉怎么存放不变质呢？1、烟囱悬挂法。农家腊肉保存的方式一般都是将腊肉悬挂在烟囱边，煮饭的时候，经过柴火的烘烤烟囱是有一定的温度，适当的烘烤...
- 13344
![卤牛肉不能放什么香料]( "卤牛肉不能放什么香料")
- 卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮透后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。那么卤牛肉不能放什么香料呢？1、卤牛肉不能放茴香和醋。2、这两种调料不要在卤牛肉的时候放入，其中茴香会破坏牛肉原本的鲜香味道，醋会增加牛肉得柴度，让人嚼不烂。3、另外丁香是...
- 23206
![台湾卤肉饭的做法]( "台湾卤肉饭的做法")
- 步骤1准备食材：五花肉200克、米饭100克、洋葱20克、水发香菇10克、青菜50克、油适量、盐1茶匙、生姜1块、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、八角5克、香叶5克、鸡蛋1个。步骤2五花肉洗净切小块。步骤3洋葱切丁。步骤4鸡蛋剥壳备用。步骤5姜切片。步骤6水发香...
- 5074
![卤牛肉要卤多长时间]( "卤牛肉要卤多长时间")
- 卤牛肉是一道十分美味的菜肴，卤好的牛肉既可以凉拌还可以煎炒。那么网友们知道卤牛肉要卤多长时间吗？感兴趣的网友们，一起来了解一下吧。1、卤牛肉最佳的时间是两个小时，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。2、首先，炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的...
- 31408
![卤水保鲜可以放多久]( "卤水保鲜可以放多久")
- 卤水可以保存5-7天。如果是卤水进行冷藏的话，时间就久一些，有三个星期。此外，夏天的话就要放到冰箱里面去保存，冬天的话，即使卤水冷却之后，放在桶里20多天，它也不会坏，所以说气候和温度，也是保存时间长短的一个重要的原因。基本信息卤水是中国粤菜（潮州菜）及闽菜常用的调味料，为一种...
- 12098
![卤肉在卤汤里泡过夜吗]( "卤肉在卤汤里泡过夜吗")
- 一般来说，在制作卤肉之前，要先做好卤汤，只有这样，才能保证在录制的过程中肉更加的入味。那么卤肉在卤汤里泡过夜吗？1、很多人在制作卤肉的时候喜欢浸泡比较长的时间，以便保证其口感更加，实际上这是错误的。2、将肉和卤汤都放进陶罐里之后，将其放在炉子上，开大火烧开，然后再改用小火...
- 12425
![卤牛肉怎么做]( "卤牛肉怎么做")
- 1.牛腱肉放入清水中浸泡3小时，期间换水3次，洗净后沥干水分，倒入生抽、老抽。盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡隔夜。2.姜1块切片，大葱切段。将桂皮1块、香叶2片、八角2个、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1个、陈皮1块、放入纱布包中封好。3.将腌制好的牛腱肉放入锅中，倒入剩余的汤...
- 28074
![卤肉的做法]( "卤肉的做法")
- 步骤1准备食材：五花肉200克、油适量、八角5克、桂皮5克、香叶5克、白芝麻5克、冰糖15克、红油1茶匙、干辣椒10克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、小葱2根。步骤2五花肉洗净。步骤3姜切片。步骤4小葱一根切葱花步骤5一根打成葱结。步骤6首先锅中烧水，水热下入五花...
- 20781
![拌卤猪头肉做法]( "拌卤猪头肉做法")
- 步骤1准备食材：猪头肉200克、蒜3瓣、小米椒5克、盐1茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、红油辣子1茶匙、香油1茶匙、香菜1根、卤料包1个、花椒5克、干辣椒5克、冰糖5克、酱油1茶匙。步骤2猪头肉洗净。步骤3小米椒切圈。步骤4蒜切片。步骤5香菜切段。步骤6首先...
- 9252
![卤肉的分类]( "卤肉的分类")
- 卤肉的主要配料有：五花肉，清油，八角，桂皮，小茴。卤肉，又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。川卤在全国最普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最为出名，已走出国门。红卤和白卤。其味型基本相同，属复合味型，味...
- 26220
![卤肉卷的做法]( "卤肉卷的做法")
- 步骤1准备食材：五花肉200克、胡萝卜50克、千张100克、卤料包1包、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、老抽1茶匙、小葱1根、卤汁1碗、油适量。步骤2五花肉洗净剁末。步骤3胡萝卜洗净切末。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6小葱切葱花。步骤7碗中倒入五花肉、胡萝卜末，姜末，蒜末，小葱、盐...
- 24548
![卤猪耳朵可以放冰箱吗]( "卤猪耳朵可以放冰箱吗")
- 卤好的猪耳朵用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏。吃的时候在热卤水里面捞一下即可食用。如果天气比较冷，那么卤猪耳朵无需冷藏在自然条件下就能够存放2-3天。卤猪耳朵不适宜保存太久，建议尽快吃完。不管是过节，还是亲朋好友的聚餐，哪一次能少了卤味？我们在家经常会卤一锅卤菜出来，特别...
- 15335
![卤蛋的保存方法]( "卤蛋的保存方法")
- 卤蛋怎么保存要看环境的温度，夏天是两天左右，冬天3到5天不等，不过尽快吃掉最好，因为不管是卤蛋还是别的菜肴，最好吃新鲜的。如果卤蛋想延长保存时间的话，建议密封，真空包装就能保存一星期左右。看环境的温度，夏天是两天左右，冬天3到5天不等，不过尽快吃掉最好，因为不管是卤蛋还是别的...
- 15883
![正岩肉桂茶怎么存放]( "正岩肉桂茶怎么存放")
- 正岩肉桂茶是武夷山的著名特产之一，它的耐泡性比较好，连续冲泡3次后也很难尝到苦涩味，且茶叶比较完整，是乌龙茶的极品，那么正岩肉桂茶怎么存放呢？1、所有的茶叶都怕潮，因为含水量高的茶叶经氧化后放出的热能可增加茶叶的温度，从而加速其化学反应，品质会随之陈化，且易霉变。因此，贮存...
- 10100
![土豆肉卤的做法]( "土豆肉卤的做法")
- 步骤1食材：土豆400克，五花肉200克，姜3克，蒜2瓣，小葱1根，大葱10克。调味料：食用油5克，盐1克，生抽3克，老抽1克，冰糖4克，胡椒粉2克，鸡精2克，八角1个。步骤2土豆去皮，切细碎。步骤3五花肉剁碎。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6大葱切末。步骤7小葱切葱花。步骤8锅中油温4成热时，放入五花肉碎...
- 16209
![卤牛肉需要放什么调料]( "卤牛肉需要放什么调料")
- 卤牛肉的调料一般有：八角、桂皮、香叶、花椒、草果、小茴香、肉豆蔻、陈皮、丁香、甘草、白芷、砂仁、葱姜等等。卤牛肉选择牛腱子肉和牛筋，用清水泡出血水，再将牛肉焯水5分钟。接下来就可以将调料和牛肉放入锅中，加水卤煮了。卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟后表面...
- 30306
![卤牛肉注意事项]( "卤牛肉注意事项")
- 卤牛肉想要干一点最常见的做法是放入烤箱中烤半个小时左右。卤牛肉最好选择牛腱子肉，将牛肉卤好之后切成长条或者是牛肉片，然后铺在烤盘上，放入烤箱烤30分钟左右即可，这样做出来的卤牛肉就会有干香的口感。卤牛肉怎么干一点卤牛肉之前，准备好牛腱子肉、葱、姜、桂皮、八角、香...
- 9015
![卤牛肉如何保存]( "卤牛肉如何保存")
- 1、冰箱冷藏保存：将卤牛肉用保鲜膜包裹好，然后放进冷藏室即可，这种保存方式要短时间内将卤牛肉吃完。2、冰箱冷冻保存：卤牛肉用保鲜膜包裹好，然后放进冰箱冷冻室里保存即可即可，这种方法适合长时间保存。卤牛肉需要焯水吗卤牛肉在制作之前是需要先焯水的，焯水可以去除牛肉的腥味...
- 12927
![卤水放冷冻可以存放3个月吗]( "卤水放冷冻可以存放3个月吗")
- 卤水放冷冻能放3个月，但要做到一星期煮一次。当然即使这样它也还是会有细微的变化的，但是如果直接冷冻三个月，不对其加以处理，卤水就会产生问题。一般来说，卤水放冰箱温度保持在0到7度，每次用完一定要对其煮沸，凉了就用保鲜纸封好。...
- 24980
![茄子肉丁卤怎么做]( "茄子肉丁卤怎么做")
- 步骤1食材：茄子1根、瘦肉150克、大蒜3瓣、小葱1根、姜3克、上海青20克、食用油10克、黄豆酱3克、豆瓣酱2克、生抽2克、盐1克、鸡精1克。步骤2茄子切丁。步骤3大蒜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切末。步骤6上海青放入沸水锅中，煮40秒，捞出备用。步骤7炒锅中油温5成热时，下入...
- 31446
![当天剩下的卤肉该怎么保存]( "当天剩下的卤肉该怎么保存")
- 卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。那么当天剩下的卤肉该怎么保存？1、真空包装。隔绝气体，可适当延长期限；真空包装后再经微波杀菌，这能存放很长时间。不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧，放冰箱冷藏室。2、把卤肉泡在卤水中。也能延长...
- 14296
![牛肉怎么卤]( "牛肉怎么卤")
- 1.牛腱肉放入清水中浸泡3小时，期间换水3次，洗净后沥干水分，倒入生抽、老抽。盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡隔夜。2.姜1块切片，大葱切段。将桂皮1块、香叶2片、八角2个、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1个、陈皮1块、放入纱布包中封好。3.将腌制好的牛腱肉放入锅中，倒入剩余的汤...
- 30760
![卤水如何保存]( "卤水如何保存")
- 卤水烧开用纱布滤去杂质，冷却后，用保鲜膜封口后，放入冰箱冷藏或者冷冻保存。还有将卤水放置在通风透气的地方，每天都烧开一次也可以保存。方法一：冰箱冷藏法把卤水烧开，用纱布滤去杂质，然后再烧开，静止冷却，用保鲜膜封口后即可放入冰箱冷藏保存。如果是很长时间不使用卤汁，可以将卤...
- 13236
![卤牛肉在冰箱可放几天]( "卤牛肉在冰箱可放几天")
- 卤牛肉是很多人都非常喜欢的食物，但是吃不完的卤牛肉需要好好保存，下面一起来看看卤牛肉在冰箱可放几天。1、卤牛肉在冰箱可放1-2个星期左右。2、卤牛肉一般在非高温天气时，在室温环境下可以放1-2天左右。但我们通常都建议将卤牛肉放进冰箱保存，低温可以抑制细菌的滋生，从而可...
- 18108
生活百科帮
