卤肉卷的做法

步骤1

准备食材：五花肉200克、胡萝卜50克、千张100克、卤料包1包、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、老抽1茶匙、小葱1根、卤汁1碗、油适量。

步骤2

五花肉洗净剁末。

步骤3

胡萝卜洗净切末。

步骤4

姜切末。

步骤5

蒜切末。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

碗中倒入五花肉、胡萝卜末，姜末，蒜末，小葱、盐抓匀备用，用千张卷起来。

步骤8

锅中倒油，油热加入卷好的肉卷，煎至微黄。

步骤9

然后放入卤料包和卤汁，加适量清水，淋入老抽，小火卤20分钟，取出装盘。

步骤10

最后撒上葱花即可。