干贝和瑶柱有什么不一样
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干贝与瑶柱是同一种东西,瑶柱俗称干贝,素有“海鲜极品”的美誉。它表面呈金黄色,外形为颗粒状,而且有香气,具有滋阴补肾、健脾调中的功效。
干贝和瑶柱有什么不一样?
其实,干贝和瑶柱完全是同一种东西,瑶柱俗称干贝,有很多种类,其中包括扇贝丁、江珧柱、日月贝、海蚌柱等,它含有非常浓郁的香味,味道可口、鲜美,素有“海鲜极品”的美誉。
一般市面上卖的瑶柱都是脱水制作成的瑶柱干制品。据了解,瑶柱富含大量蛋白质、维生素、氨基酸和各种微量元素,具有滋阴补肾、健脾调中的功效。
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