![玉米粉可以做馒头吗]( "玉米粉可以做馒头吗")
- 玉米粉一般指玉米面，有粗细之别，含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米粉和白玉米粉，按种类分还有糯玉米粉。那么玉米粉可以做馒头吗？1、把面粉和玉米粉混合加糖。2、搅拌均匀。3、温水中加入酵母。4、将酵母水加入混合粉中。5、成雪花状。6、揉成面团。7、醒发2小时。8、面团...
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![玉米粉和面粉一起可以做馒头吗]( "玉米粉和面粉一起可以做馒头吗")
- 面粉和玉米粉都是日常生活中常见的制作馒头的原料，二者加上酵母粉和水都能制作出香甜可口的大馒头，做出来的馒头色泽鲜亮，令人食欲大增。那么，玉米粉和面粉一起可以做馒头吗。1、将面粉和玉米粉混合后蒸出来的馒头松松软软的，口味的话很香甜。2、同时，也会使得对粗粮馒头没有兴...
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![玉米面馒头蒸多久才熟]( "玉米面馒头蒸多久才熟")
- 众所周知，在我国泱泱五千年历史发展中，面食一直是饮食体系中不可或缺的重要元素。现如今我们家家户户的餐桌上还经常能食用到各种面食，种类繁多而且口味各异，比如包子、饺子、馒头、馄饨等等。馒头也是日常出现频率最高的主食之一。那么玉米面馒头蒸多久才熟呢？1、将醒制好的...
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![玉米面是玉米粉吗]( "玉米面是玉米粉吗")
- 粗粮是大家都越来越熟悉的一样食物，更是由于人们对于健康、养生等话题的关注，因此，玉米粉和玉米面也越来越多次数的出现在大众的视野里。那么玉米面是玉米粉吗？1、玉米面不是玉米粉。玉米面和玉米粉就是其中比较典型的两样。2、玉米淀粉是将玉米经过一定的制作工序而得到的，而...
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![玉米面馒头的做法和配方]( "玉米面馒头的做法和配方")
- 步骤1食材：高筋面粉150克，玉米面100克，鸡蛋1个。调味料：猪油10克，白砂糖20克，盐2克，酵母2.5克。步骤2和面机中放入玉米面、165克沸水，搅拌均匀。步骤3玉米面冷却后，打入鸡蛋、白砂糖、猪油、20克清水、高筋面粉、酵母，搅拌均匀，直至和成光滑的面团。步骤4案板上撒入干面粉，放入面团，擀...
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![玉米面和玉米淀粉一样吗]( "玉米面和玉米淀粉一样吗")
- 玉米是非常好吃的一种食物，可以把玉米蒸熟以后来吃或者烤着吃，还可以把玉米碾成粉以后来使用，那么玉米面和玉米淀粉一样吗？1、制作不同：玉米面就是用玉米粒晒干后研磨成的面粉，在一些地区被称为玉米面，含有大量的淀粉和蛋白质、碳水化合物等。而玉米淀粉是以玉米为原料，经过浸渍...
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![馒头酵母粉放多少]( "馒头酵母粉放多少")
- 制作馒头的酵母粉、水、面粉的比例为1:50:100。制作过程是按照相关比例和出光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至原来的两倍，然后将面擀成大片，再由上至下卷搓成长条，用刀切成馒头坯，把馒头坯放入蒸锅温火蒸15分钟后开大火蒸12分钟即可。发馒头酵母粉的比例制作馒头的基本材料是面粉、...
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![减肥吃米饭还是馒头]( "减肥吃米饭还是馒头")
- 馒头比米饭更易使人发胖。每100g馒头的热量大约为223大卡，每100g大米的热量约为116大卡。同等质量的馒头比馒头拥有更多的热量，所以馒头吃多了更容易发胖。米饭和馒头哪个更容易发胖要比较米饭和馒头哪个更容易发胖，需要比较使用同等质量的馒头和米饭的热量。已知每100g馒头...
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![馒头包子用什么面粉]( "馒头包子用什么面粉")
- 南方面食，北方米饭，可当各种好吃的面食进入南方餐饮市场之后，也是广受南方宝宝们的欢迎，面食，风味包子馒头、面条、饺子、饼等等，种类多不胜数，美味更是应接不暇。那么馒头包子用什么面粉呢？1、低筋面粉的蛋白质含量为百分之八一下，适合制作饼干以及一些糕点。2、中筋面粉蛋白质含...
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![玉米粉和玉米淀粉一样吗]( "玉米粉和玉米淀粉一样吗")
- 粉有很多种不同的类型，而不同类型的粉，则是可以制作不同的东西，在风味上面也是各不相同来的，而玉米粉和玉米淀粉则是其中的一些。那么玉米粉和玉米淀粉一样吗？1、玉米粉和玉米淀粉是不一样的。2、玉米粉主要是采用苞米为原料来进行生产加工之后的一种产品，它可以制作成为窝窝头...
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![玉米粉和玉米淀粉是同一种东西吗]( "玉米粉和玉米淀粉是同一种东西吗")
- 不一样，虽然两者本质上是一样的，都是玉米的产物。但是形状和口感还有用途是不一样的。玉米粉是玉米磨成的粉，俗称玉米面，是一种保健食品。而玉米淀粉是玉米粉细加工后的产物，用于食品加工，制作粉条或者勾芡等。玉米粉跟玉米淀粉的区别玉米粉玉米粉是玉米磨成的粉，俗称玉米面，形状...
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![杂粮煎饼用玉米面还是玉米粉]( "杂粮煎饼用玉米面还是玉米粉")
- 杂粮饼是比较受欢迎的一种美食小吃，做法比较简单，食材搭配比较丰富，口味多样，吃起来香香脆脆的，深受人们喜欢，很多人都会在家做杂娘饼吃。那么杂粮饼用玉米面还是玉米粉呢？1、做杂粮饼是有一定讲究的，想要做出香脆好吃的杂粮饼就一定要注意下面几点：面糊。制作面糊是杂粮饼真正酥...
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![泡打粉可以做馒头吗]( "泡打粉可以做馒头吗")
- 泡打粉是生活中很常见的一种膨松剂，不少人应该都有所了解的，其实在做很多食物的时候都是需要用到它的，那么泡打粉可以做馒头吗？1、泡打粉属化学膨松剂，在做馒头时可以单纯使用泡打粉发面，也可以在使用酵母发酵时可以加入泡打粉，因为加入泡打粉是种快速膨胀剂，可使面团发酵更快。2...
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![馒头和米饭哪个热量高 减肥吃馒头好还是米饭]( "馒头和米饭哪个热量高 减肥吃馒头好还是米饭")
- 馒头的热量比米饭高。每100g的馒头的热量大约为223大卡，每100g的米饭的热量大约为116大卡，因此米饭的热量比馒头的热量少得多，馒头的热量更高。馒头和米饭哪个热量高米饭是碳水化合物和水分含量都很高的主食，是身体所需的热量来源之一。100g可食用的大米的热量约为116大卡，其...
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![地瓜淀粉和玉米淀粉的区别]( "地瓜淀粉和玉米淀粉的区别")
- 1、原料区别。玉米淀粉一般主要是用玉米为主料制作而成，而地瓜淀粉则是用地瓜为主料制作而成；2、制作工艺区别。玉米淀粉一般是将玉米通过浸泡、脱胚、分离、细磨等多种工序制作而成，而地瓜淀粉一般是将地瓜清洗后，通过机器碾碎，将地瓜粉渣过滤到桶内，之后脱水晒干而成；3、色泽...
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![减肥吃米饭还是馒头]( "减肥吃米饭还是馒头")
- 馒头比米饭更易使人发胖。每100g馒头的热量大约为223大卡，每100g大米的热量约为116大卡。同等质量的馒头比馒头拥有更多的热量，所以馒头吃多了更容易发胖。米饭和馒头哪个更容易发胖要比较米饭和馒头哪个更容易发胖，需要比较使用同等质量的馒头和米饭的热量。已知每100g馒头...
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![生粉是玉米淀粉吗]( "生粉是玉米淀粉吗")
- 说起玉米淀粉，相信很多人都不会陌生，在日常生活中进行烹饪的时候，经常会使用到玉米淀粉，能够起到调整口感，让食材味道更加鲜嫩的作用，不过很多人在购买的时候分不清楚玉米淀粉和生粉，不知道他们是否是同一种物品。那么生粉是玉米淀粉吗？1、生粉并不是玉米淀粉。2、生粉并不是玉米...
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![蒸馒头用什么面粉好]( "蒸馒头用什么面粉好")
- 馒头是很好的面食，在北方非常的受欢迎，家家户户都有。南方就不那么多，但是现在很多人都喜欢吃馒头，而且有时还会自己做馒头当早餐，那么蒸馒头用什么面粉好？1、面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等，是依照面粉中所含的蛋白质来划分的，其中所含的蛋白质成分越高的话，就越向高筋...
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![玉米淀粉有哪些作用]( "玉米淀粉有哪些作用")
- 玉米淀粉可以用于食品加工，制作粉条或者勾芡等；玉米淀粉可以用于工业生产柠檬酸；玉米淀粉可以用于医药行业，用发酵法制作青霉素、四环素等；玉米淀粉也可以用作造纸原料，生产纸制品。玉米淀粉有哪些作用玉米淀粉也称为生粉，白色粉状。玉米淀粉是将玉米通过浸泡、粉碎、沉淀等制作...
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![玉米粑粑加面粉还是糯米粉好]( "玉米粑粑加面粉还是糯米粉好")
- 玉米粑粑加面粉和糯米粉都可以。它们会使得玉米粑粑做的时候更加有黏性，做出来的玉米粑粑味道会比较好吃一些。普通面粉和糯米粉3:1的比例为宜，如果喜欢吃软糯一点可以提高糯米粉的比例。玉米粑粑也叫包谷粑，是玉米为原料制成，在西南地区颇为流行，是一种美味的云南小吃，玉米粑...
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![小麦粉可以做馒头吗]( "小麦粉可以做馒头吗")
- 北方人喜欢吃面食，因为北方是小麦的产地，在中国的北方能够吃到最新鲜、最好的面粉。北方人会用面粉做成各种口味的食物、糕点，那么小麦粉可以做馒头吗？1、馒头的做法：用热的奶香玉米汁浸泡洗净的玉米渣，当玉米汁放凉后加入酵母，放置10分钟。2、把小麦粉和玉米粉混合，将玉米汁和玉...
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![玉米淀粉是生粉吗]( "玉米淀粉是生粉吗")
- 玉米淀粉是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍，然后通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序制作出来的白色偏黄粉末。其具有吸湿性强的特点。玉米淀粉是什么首先，要清理玉米表面的各种杂质，然后通过浸泡、粗碎、分离、磨碎、筛分、清洗、干燥等步骤制作出来的白色偏黄的粉末。玉米淀粉...
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![蒸馒头用什么面粉]( "蒸馒头用什么面粉")
- 蒸馒头一般会选择使用中筋面粉，而不是高筋面粉和低筋面粉。高筋面粉适合用来制作饼干、糕点，而低筋面粉更适合制作面条和面包。蒸馒头用高筋面粉还是低筋面粉所谓的高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，其主要是面粉筋度不同。而面粉筋度不同是因为面粉中所含蛋白质成分不同。一般...
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![面包粉能做馒头吗]( "面包粉能做馒头吗")
- 面包粉，硬麦制做而成，面条成分高，一般操纵在百分之32.5~34.0中间。面条性价比高、延展性大、延展性好，吹泡容积大。已发展趋势到土司面包专用型粉、汉堡专用型粉、油炸面包专用型粉等。那么面包粉能做馒头吗呢？1、是可以的，在我们日常使用中，很多人会把面包粉和高筋粉混淆，二者虽...
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![荞麦面粉怎么做馒头]( "荞麦面粉怎么做馒头")
- 步骤1食材：荞麦面粉50克，普通面粉200克。调味料：酵母2.5克，白糖10克。步骤2碗中放入荞麦面粉、普通面粉、白糖，混合均匀。步骤3酵母放入140克温水中，搅拌均匀。步骤4再倒入面粉中，一边倒水一边搅拌面粉，再揉成光滑面团。步骤5将面团分为80克一个的剂子，再次反复折叠按压剂子。步骤...
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