![猪皮冻猪皮和水的比例是多少]( "猪皮冻猪皮和水的比例是多少")
- 在熬制猪皮冻的时候一定要注意猪皮和水的比例，如果水放的太多猪皮冻则不容易成型，那么猪皮冻猪皮和水的比例是多少？下面一起来看看吧。1、一般建议猪皮冻猪皮和水的比例1：3为最佳，即1碗猪皮冻3碗水，具体的比例可根据你的熬制时间自行调节。2、如果是用高压锅熬的话水可以放少一...
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![猪肉怎么去除异味]( "猪肉怎么去除异味")
- 猪肉有味了怎么处理去味1、可以用料酒腌制猪肉，先把猪肉烧热水反复清洗，倒入大量的料酒进行按摩，然后放置一小时，再用清水清洗即可。2、将没有处理过的猪肉，用大量的盐腌渍三四个小时，然后泡在盐水里一个小时，再用清水浸泡一小时就可以去除猪肉的异味了。3、用冷水焯肉，在焯水的...
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![酸辣猪皮卷的做法]( "酸辣猪皮卷的做法")
- 步骤1食材：猪皮500克、姜3克、大葱10克、大蒜3瓣、食用油5克、豆瓣酱5克、冰糖5克、料酒3克、生抽5克、陈醋3克、盐2克、干辣椒4个、八角1个，桂皮3克。步骤2姜切片。步骤3大葱切段。步骤4大蒜对半切开。步骤5小米椒剁碎。步骤6猪皮洗净，刮去油脂，切分为7厘米宽的长条，从下往上...
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![猪皮做法]( "猪皮做法")
- 猪皮做法：1、将猪皮凉水下锅焯水，大约5至8分钟左右，看见一般猪皮变色就可以了。2、猪皮焯好后捞出晾一会，去掉多余的肥肉和猪毛。3、切好的猪皮再次放入大料、葱姜、料酒焯水。4、焯水后的猪皮捞出洗净，直到水变得清澈为止，再开水下锅放入葱姜、大料，水开后转小火熬制一个半小时...
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![猪心陈皮汤的做法]( "猪心陈皮汤的做法")
- 核心功效暖胃、增强免疫力、净化血液简介猪肝陈皮汤醇香可口，具补心养血、行气解郁之功。既能为冠心病者调理食疗，又是夏日养心的汤品。陈皮入羹肴能醇香甘美、化滞开胃;入汤药则能理气调中、祛湿化痰。猪肝陈皮汤可治胸腹胀满、呕吐哕逆、咳嗽痰多和不思饮食等。以陈皮炖...
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![猪肉腥味重去除办法]( "猪肉腥味重去除办法")
- 准备一个锅，装满冷水，将生的猪肉略冲洗一下，放进去，置于炉上开火，将火开到最小煮一下，撇掉上面的浮沫。将水倒掉，用温水冲洗猪肉，并搓揉一下猪肉，这样的猪肉就可以彻底的去腥了。猪肉腥味重去腥办法香料去腥用香料和酱油一同腌制，让这些重口味的调料掩盖猪肉的腥味。通过高温炖煮，也...
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![口味虾怎么做好吃]( "口味虾怎么做好吃")
- 步骤1准备材料：小龙虾200克、小米辣5克、干辣椒5克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙、花椒5克、八角5克、香叶5克、豆瓣酱1茶匙、大葱1段。步骤2小龙虾剪去虾头，去掉虾线，清洗干净。步骤3小米辣切圈。步骤4干辣椒切段。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7小葱切葱花...
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![猪皮面膜的作用]( "猪皮面膜的作用")
- 猪皮面膜的做法如下：先用沸水将猪皮煮1小时后，再将其搅拌成膏状，等待猪皮凝结后将其切块冷冻，最后在猪皮面膜中添加绿茶或是芦荟胶等成分，可以增添猪皮面膜的效果。猪皮面膜的好处猪皮含有丰富的胶原蛋白成分，这种成分经过沸煮凝胶后会形成一种具有网状空间结构的明胶。将这种...
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![猪皮肚的做法]( "猪皮肚的做法")
- 步骤1食材：猪皮500克。步骤2猪皮去猪毛、刮去油脂，洗净，挂在通风处风干3-5天。步骤3烤箱预热175度，放入猪皮烤8分钟即可。...
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![猪皮辣豆怎么做]( "猪皮辣豆怎么做")
- 步骤1食材：猪皮300克、毛豆米50克、黄豆50克，干辣椒3个、姜3克、大蒜2瓣、香干20克、胡萝卜20克。调味料：食用油5克、料酒2克、酱油2克、盐2克、豆瓣酱1克、白糖3克、八角1个、桂皮3克、香叶1片。步骤2黄豆用清水提前泡发12小时，捞出。步骤3姜切片。步骤4蒜对半切开。步骤5干...
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![辣烧猪皮怎么做]( "辣烧猪皮怎么做")
- 步骤1食材：猪皮300克、姜3克、干辣椒3个、大葱10克、大蒜3瓣、小葱1根。调味料：食用油5克、盐1克、生抽1克、老抽1克、料酒2克、花椒粉1克、辣椒粉3克、五香粉1克。步骤2猪皮洗净，切小块，水沸后，放入猪皮焯水10分钟，捞出沥干。步骤3大蒜切片。步骤4姜切片。步骤5大葱切段。步骤...
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![猪皮冻怎么做]( "猪皮冻怎么做")
- 步骤1食材：猪皮500克、姜2克、大葱10克。调味料：花椒1克、八角1个、桂皮3克、盐2克。步骤2姜切片。步骤3大葱切段。步骤4猪皮放入冷水锅中，水沸后煮5分钟，捞出放凉，刮净油脂，洗净，切细条。步骤5锅中放入猪皮，加入猪皮三倍的清水、葱、姜、盐、八角、桂皮、花椒，煮沸，转小火慢慢熬1...
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![猪皮炒酸菜怎么做]( "猪皮炒酸菜怎么做")
- 步骤1食材：猪皮250克、酸菜50克、红椒50克、姜2克、大蒜3瓣、小葱2根、泡椒3个。调味料：食用油5克、料酒2克、酱油1克、盐1克。步骤2姜切片。步骤3酸菜切丝。步骤4红椒切丝。步骤5大蒜切片。步骤6小葱切段。步骤7泡椒切碎。步骤8猪皮放冷水锅中，放入1片姜、1克料酒，煮20分钟，...
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![青椒爆猪皮怎么做]( "青椒爆猪皮怎么做")
- 步骤1食材：青椒150克、猪皮200克、蒜2瓣、姜2克、小葱1根调味料：食用油5克、料酒2克、黄豆酱1克、生抽1克、盐1克步骤2青椒切丝步骤3大蒜切末步骤4姜切片步骤5小葱切葱花步骤6猪皮放冷水锅中，放入1片姜、料酒，煮20分钟，捞出冷却，切丝步骤7热锅倒油，油温5成热后，下入葱、姜、蒜、...
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![煮猪肠子放啥除异味]( "煮猪肠子放啥除异味")
- 煮猪肠子放醋除异味。煮猪肠子时，在锅中放稍多的油，将其烧热。之后将洗干净的猪大肠放入锅中稍微翻动几下，再放入一勺醋，大火煮开至猪大肠全部变色后再煮五分钟。煮好后用温水洗干净即可去除异味。...
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![猪皮冻的做法]( "猪皮冻的做法")
- 食材：猪皮200克姜1块小米椒3个小葱2根蒜3瓣调料：醋1勺辣椒油1勺蒸鱼豉油1勺料酒1勺生抽1勺盐半勺鸡精半勺香油适量步骤：1.姜切片，小米椒切碎，小葱切葱花，蒜切蒜末。猪皮洗净放入锅中，焖煮10分钟。2.煮好的猪皮捞出冲洗干净，刮去多余油脂。切成细丝。3.将切好的猪皮丝放入锅中，放入...
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![猪皮怎么做]( "猪皮怎么做")
- 步骤1食材：青椒150克、猪皮200克、蒜2瓣、姜2克、小葱1根调味料：食用油5克、料酒2克、黄豆酱1克、生抽1克、盐1克步骤2青椒切丝。步骤3大蒜切末。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6猪皮放冷水锅中，放入1片姜、料酒，煮20分钟，捞出冷却，切丝。步骤7热锅倒油，油温5成热后，下入葱...
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![猪皮如何处理]( "猪皮如何处理")
- 处理猪皮方式：1、将猪皮清洗干净；2、将猪皮放入开水中加热几分钟捞出；3、放凉一些后用刀把猪毛刮下来；4、不容易清理的毛，可用镊子拔掉或者用有谷壳的稻谷贴在猪皮上滚动去毛；5、用清水冲洗一下即可。...
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![豆角炒猪皮怎么做]( "豆角炒猪皮怎么做")
- 步骤1食材：熟猪皮150克、豆角200克、姜2克、大葱10克。调味料：食用油5克、蚝油1克、生抽1克、盐1克。步骤2熟猪皮切小段。步骤3姜切末。步骤4大葱切片。步骤5豆角去筋，掰成两段。步骤6热锅倒油，油温5成热后，下葱、姜，爆香。步骤7下猪皮、蚝油、生抽，翻炒均匀。步骤8倒入豆角、盐...
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![怎样煮猪蹄皮不坏]( "怎样煮猪蹄皮不坏")
- 步骤1准备食材：猪蹄500克、姜3克、蒜3瓣、大葱10克、小葱2根、食用油10克、豆瓣酱4克、老抽2克、生抽4克、冰糖5克、料酒2克。步骤2姜切片。步骤3蒜切粒。步骤4锅中水沸、下2片姜、料酒、小葱、猪蹄、煮沸后、焯水10分钟、捞出、用凉水或者冰水浸泡、保持冰水清洗、猪蹄完...
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![凉拌猪皮怎么做]( "凉拌猪皮怎么做")
- 步骤1食材：猪皮300克、姜2克、小葱3根、大蒜3瓣、干辣椒3个、香菜1根。调味料：食用油5克、料酒2克、盐1克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽2克、醋1克、桂皮3克、八角1个、花椒1克。步骤2干辣椒切段。步骤3香菜切段。步骤4大蒜切末。步骤5姜切片。步骤6锅内倒入适量水，放入猪皮、...
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![猪腰怎么去味]( "猪腰怎么去味")
- 相信大家对于猪腰不陌生了，猪腰是常见的一种食材，属于猪的肾脏器官，如果不处理干净的话吃起来会有一股很重骚味。那么猪腰怎么去味呢？1、白酒去味：在小碗里倒入白酒并用手反复捏洗猪腰子，使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。2、盐+白醋去味：去筋后的猪腰浸入到混有盐和白醋的水里浸...
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![口味牛蛙怎么做]( "口味牛蛙怎么做")
- 步骤1所需食材：牛蛙1000克，小米椒30克，紫苏少许，花椒5克，大蒜适量，干辣椒10克。所需调料：野山椒30克，泡椒30克，郫县豆瓣酱40克，蚝油20克，子姜少许，孜然2克，啤酒适量。步骤2姜切末。步骤3小米椒切末。步骤4泡椒切末。步骤5红椒切末。步骤6蒜片切末。步骤7牛蛙斩去脚蹼切块，加盐、料酒、...
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![口味嗦螺的做法]( "口味嗦螺的做法")
- 步骤1食材：田螺500克、紫苏10克、小米椒5个、大蒜5瓣、姜3克。调味料：食用油10克、盐1克、豆瓣酱1克、生抽2克、料酒4克、花椒1克、八角1个。步骤2田螺洗净，敲去螺尾。步骤3小米椒切片。步骤4大蒜对半切开。步骤5姜切片。步骤6紫苏切丝。步骤7热锅倒油，油温6成热时，下姜、蒜、...
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![如何除猪血味]( "如何除猪血味")
- 现在很多人喜欢吃猪血，而一些朋友会选择自己到市场购买猪血来做菜吃，然而猪血的味道很重，有些朋友由于之前没有处理过猪血，所以他们不知道该如何去除猪血的味道，接下来小编来告诉大家如何除猪血味。1、第一可以选择用花椒，大料，料酒这些东西去除猪血的腥味。2、首先制作之前在开...
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生活百科帮
