猪心陈皮汤的做法

核心功效

暖胃、增强免疫力、净化血液

简介

猪肝陈皮汤醇香可口，具补心养血、行气解郁之功。既能为冠心病者调理食疗，又是夏日养心的汤品。陈皮入羹肴能醇香甘美、化滞开胃;入汤药则能理气调中、祛湿化痰。猪肝陈皮汤可治胸腹胀满、呕吐哕逆、咳嗽痰多和不思饮食等。以陈皮炖猪心，醇香可口，具补心养血、行气解郁之功。既能为冠心病者调理食疗，又是夏日养心的汤品。　

功效与作用

1、健脾和胃：陈皮辛苦而温，气味芳香入脾肺，猪肝陈皮汤具有健脾和胃、理气燥湿的作用。

2、促进消化：陈皮含有挥发油成份，对胃肠道平滑肌有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，同时排除肠管内积气，食用猪肝陈皮汤可以有效促进消化。

3、保健心脑血管：陈皮中所含的挥发油甲基橙皮甙能扩张血管，增加冠脉流量，使血压降低，心率减小，因此食用猪肝陈皮汤可以保健心脑血管。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

山药：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。麻雀肉：猪肝不能与麻雀肉同吃，否则会引发消化不良。

食用方法

猪肝陈皮汤：陈皮、猪肝洗净后与生姜下瓦煲，加水2500毫升，武火滚沸改文火煲2小时，下盐便可。