![清洗猪脑有哪些注意事项]( "清洗猪脑有哪些注意事项")
- 我们都知道在食用猪脑之前，必备的程序就是将猪脑洗干净，而清洗猪脑又是很多人所感到困惑的问题，那么清洗猪脑有哪些注意事项呢？请看下文介绍。1、在清洗猪脑的时候不能用力揉搓，动作一定要轻柔。以免把猪脑弄碎。2、在洗的时候一定不能开很大的水冲，否则很容易把它冲掉和弄碎。...
- 26603
![猪肉的做法]( "猪肉的做法")
- 步骤1准备食材：猪肉150克、胡萝卜50克、洋葱50克、青尖椒20克、红尖椒20克、白芝麻5克、油适量、味增1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1块。步骤2猪肉洗净切块。步骤3胡萝卜去皮切块。步骤4洋葱切块。步骤5青尖椒切圈。步骤6红尖椒切圈。步骤7姜切末。...
- 25529
![猪脚怎么做]( "猪脚怎么做")
- 1、黄豆、花生提前泡好，猪蹄洗净剁成块，芋头削皮洗净切块，姜切片。2、锅中放入猪蹄、料酒、姜片大火煮开，捞出洗净，砂锅中放入猪蹄、花生、黄豆、姜片、料酒、清水适量大火煮开，换小火煲1小时30分钟。3、放入芋头继续炖30分钟，加入适量盐、胡椒粉调味即可。...
- 24583
![猪腰的做法]( "猪腰的做法")
- 步骤1准备食材：猪腰200克、青尖椒10克、葱1根、红尖椒10克、淀粉10克、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙。步骤2猪腰洗净去筋膜，打个花刀切块。步骤3青尖椒切圈。步骤4红尖椒切圈。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7蒜切末。...
- 9595
![炸猪脑怎么做]( "炸猪脑怎么做")
- 步骤1食材：猪脑500克、鸡蛋清适量、干淀粉1勺、面粉1勺、椒盐适量、油适量。步骤2猪脑放入清水中洗净，去掉轻筋膜，洗净沥干。步骤3猪脑热水下锅，煮10分钟，切成大块。步骤4碗中加入鸡蛋清、干淀粉、面粉拌匀。步骤5将猪脑裹上鸡蛋糊备用。步骤6炒锅油温7成热，依次下猪脑炸至表面...
- 7366
![炒猪肝怎么做]( "炒猪肝怎么做")
- 步骤1食材：猪肝300克，姜2克，蒜3瓣，大葱100克，红泡椒15克调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，酱油3克，盐1克，胡椒粉2克，鸡精2克，花椒2克，料酒2克，淀粉5克。步骤2猪肝切薄片，加入盐、淀粉拌匀。步骤3倒入料酒拌匀，腌制15分钟。步骤4姜切丝，蒜切片，大葱切丝，红泡椒切碎。步骤5热锅倒油，油温7成热时，下猪...
- 7103
![猪皮怎么做]( "猪皮怎么做")
- 步骤1食材：青椒150克、猪皮200克、蒜2瓣、姜2克、小葱1根调味料：食用油5克、料酒2克、黄豆酱1克、生抽1克、盐1克步骤2青椒切丝。步骤3大蒜切末。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6猪皮放冷水锅中，放入1片姜、料酒，煮20分钟，捞出冷却，切丝。步骤7热锅倒油，油温5成热后，下入葱...
- 21781
![猪肺的做法]( "猪肺的做法")
- 步骤1准备食材：猪肺200克、蒜叶100克、盐1茶匙、红椒10克、姜1块、蒜30瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步骤2猪肺切成大片。步骤3洗净血水备用。步骤4蒜叶洗净切段。步骤5红椒切丝。步骤6蒜切片。步骤7姜切片。步骤8首先起锅烧水，水开下入猪肺、料酒焯水2分钟，捞出过冷水。步骤9...
- 15090
![猪排怎么做]( "猪排怎么做")
- 步骤1食材：猪梅肉1块、鸡蛋1个、玉米淀粉20克、面包糠20克、西蓝花10克。调味料：食用油10克、盐1克、黑胡椒粉1克。步骤2西蓝花放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。步骤3猪梅肉用刀背拍松，均匀抹上盐、黑胡椒粉，腌制15分钟。步骤4鸡蛋打散，将猪梅肉裹上一层玉米淀粉，再裹上一层蛋液...
- 26280
![猪脑花有什么好吃的做法]( "猪脑花有什么好吃的做法")
- 猪脑一般家常菜比较人少买，因为数量不多，懒人一族一般都没吃过，而我第一次吃都在歺厅吃，后来常听说拿来炖猪脑可以补脑！那么猪脑花有什么好吃的做法呢？1、首先我们需要准备好所有的食材，将米清洗干净后加适量的水浸泡，更易煮烂，口感更好。2、然后猪脑清洗干净，放在开水的碗中浸泡，用...
- 15571
![荔枝猪脚的做法]( "荔枝猪脚的做法")
- 步骤1准备食材：猪脚200克、荔枝酒100克、卤料包1包、姜1块、盐1茶匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、小葱1根、油适量步骤2猪脚提前让老板剁成块。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5猪脚焯好后洗净备用。步骤6起锅倒油，油热加入姜片爆香，再放入猪脚，翻炒。步骤7然后加入老抽、白...
- 12497
![猪肚怎么做]( "猪肚怎么做")
- 步骤1食材：半熟猪肚300克，韭黄300克，姜2克，蒜3瓣，大葱10克调味料：食用油10克，盐1克，生抽3克，白胡椒粉4克，鸡精2克，糖1克步骤2半熟猪肚切丝。步骤3韭黄切段。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6大葱切片。步骤7热锅倒油，油温6成热时，下猪肚丝，爆炒1分钟，加葱、姜、蒜、白胡椒粉，炒香，倒入韭黄...
- 27874
![卤猪肝怎么做]( "卤猪肝怎么做")
- 步骤1准备食材：猪肝300克、八角15克、香叶2片、花椒10克、老抽1汤匙、姜1块、盐1汤匙、料酒1汤匙、干辣椒15克、小葱50克。步骤2姜切片。步骤3小葱打结。步骤4锅中倒适量水。步骤5放入八角、香叶、花椒、老抽、姜片、盐、料酒、干辣椒、葱结。步骤6放入洗净的猪肝，大火煮开...
- 24052
![猪肺汤的做法]( "猪肺汤的做法")
- 步骤1准备食材：猪肺200克、银耳100克、薏米100克、大葱1段、姜1块、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、清水适量。步骤2猪肺洗净切块。步骤3银耳泡发撕小块。步骤4薏米洗净。步骤5大葱切段。步骤6姜切片。步骤7首先起锅烧热水，倒入猪肺焯水2分钟捞出。步骤8然后砂锅内放入...
- 25300
![猪大肠怎么做]( "猪大肠怎么做")
- 步骤1食材：半熟猪大肠300克、大白菜400克、姜1克、大葱20克调味料：食用油8克、盐1克、生抽3克、鸡精2克、干辣椒3个步骤2半熟猪大肠切段。步骤3大白菜切块。步骤4姜切片。步骤5大葱切片。步骤6干辣椒切断。步骤7热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒，加入猪大肠，炒匀。步...
- 4113
![野猪肉的做法]( "野猪肉的做法")
- 步骤1准备食材：野猪肉200克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、小葱1根、姜1块、冰糖10克、黄酒1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、油适量、青椒10、红椒5克。步骤2猪肉洗净切小块。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5青椒切圈。步骤6红椒切圈。步骤7首先起锅烧水，放入猪肉、姜片...
- 8121
![猪肝怎么做]( "猪肝怎么做")
- 1、猪肝洗净，切薄片，放入清水中浸泡着，芹菜中间切开切段，洋葱切小块，二荆条青椒、小米椒切斜段、泡椒切碎、姜切片，蒜切片，葱切段；2、猪肝放入碗中，加入盐1勺、料酒半勺、胡椒粉1克、淀粉半勺拌匀腌制5分钟；3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入猪肝快速滑散，捞出备用。锅中留底油，放...
- 21993
![猪肉干的做法]( "猪肉干的做法")
- 步骤1食材：肉馅300克、红曲粉1克调味料：盐1克、白胡椒粉2克、白砂糖3克、蚝油2克、生抽3克、蜂蜜5克、料酒2克步骤2肉馅中加入红曲粉、盐、白胡椒粉、料酒、白砂糖、蚝油、生抽，拌匀至上劲，腌制1小时。步骤3烤盘上铺油纸，放入肉馅擀平，约3mm厚。步骤4烤箱150度预热，放入烤盘，烤7...
- 26119
![炒猪肝怎么做]( "炒猪肝怎么做")
- 步骤1食材：猪肝250克，小毛葱（干葱）100克，蒜2瓣，姜3克，干辣椒3个。调味料：食用油10克，盐1克，料酒2克，淀粉3克，生抽2克，白胡椒粉2克，鸡精1克。步骤2猪肝切片，加盐、料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟。步骤3姜切末，干辣椒切断，小毛葱切丝，蒜切片。步骤4热锅倒油，油温6成热时，下猪肝，炒散，盛出。步骤5锅中...
- 23673
![猪皮肚的做法]( "猪皮肚的做法")
- 步骤1食材：猪皮500克。步骤2猪皮去猪毛、刮去油脂，洗净，挂在通风处风干3-5天。步骤3烤箱预热175度，放入猪皮烤8分钟即可。...
- 16383
![猪蹄汤的做法]( "猪蹄汤的做法")
- 步骤1准备食材：猪蹄200克、莴笋50克、胡萝卜30克、盐1茶匙、花椒5克、八角5克、干辣椒3克、姜1块、小葱1根。步骤2猪蹄洗净。步骤3莴笋切块。步骤4胡萝卜切块。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7首先起锅烧水，倒入猪蹄，加入八角、干辣椒、花椒焯水3分钟捞出。步骤8然后将...
- 19489
![蒸猪脑花怎么做]( "蒸猪脑花怎么做")
- 步骤1食材：猪脑300克、生姜1块、小葱2根、盐1茶匙、生抽1汤匙、黑胡椒粉3克。步骤2小葱葱白切段。步骤3葱绿切葱花。步骤4姜切片。步骤5猪脑洗净。步骤6去掉猪脑轻筋膜。步骤7盘底铺上葱白、姜片、盐、油，放上猪脑，放入蒸锅上汽蒸8分钟。步骤8倒去蒸气水，撒上黑胡椒粉、生抽...
- 26854
![猪肝汤怎么做]( "猪肝汤怎么做")
- 1、猪肝洗净切片，清水浸泡5分钟捞出沥干，加入淀粉、生抽、胡椒粉腌制5分钟，菠菜洗净切小段，枸杞用清水泡开;2、菠菜入沸水汆烫半分钟，捞出沥干，猪肝放入沸水中汆烫半分钟，捞出沥干;3、锅中倒入清水烧开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可。...
- 6952
![卤猪蹄]( "卤猪蹄")
- 步骤1食材：猪蹄600克，大葱1段，生姜1块，干辣椒25克，沙姜4克，八角5克，丁香1克，白扣4克，茴香籽5克，香叶4片，白芷4克，草果8克，陈皮8克，桂皮5克，花椒4克，香茅草2克，料酒2汤匙，老抽1汤匙，糖色1汤匙。步骤2将所有香料食材装入纱布中，捆好备用。步骤3猪蹄洗净，姜拍开，大葱切段。步骤4猪蹄、花椒1克、料...
- 11909
![猪心怎么做]( "猪心怎么做")
- 食材：猪心500克大葱150克仔姜50克泡椒30克料酒2勺豆瓣酱1勺生抽半勺蚝油1勺淀粉1勺（大勺）老抽2克胡椒粉2克白糖1勺步骤：1.猪心连续两次对半切开，撕去血块洗净，切成薄片，放入清水中洗净沥干，加入盐半勺、胡椒粉1克、料酒1勺、生抽1勺（生抽里面加2克老抽）拌匀后放入淀粉1勺（大勺）。大葱...
- 9571
生活百科帮
