猪肉干的做法

步骤1

食材：肉馅300克、红曲粉1克调味料：盐1克、白胡椒粉2克、白砂糖3克、蚝油2克、生抽3克、蜂蜜5克、料酒2克

步骤2

肉馅中加入红曲粉、盐、白胡椒粉、料酒、白砂糖、蚝油、生抽，拌匀至上劲，腌制1小时。

步骤3

烤盘上铺油纸，放入肉馅擀平，约3mm厚。

步骤4

烤箱150度预热，放入烤盘，烤7分钟，取出，刷一层蜂蜜。

步骤5

再放入烤7分钟，取出，翻面刷蜂蜜水，再放入烤7分钟。

步骤6

取出，切块食用即可。