![大骨汤怎么熬才能浓白]( "大骨汤怎么熬才能浓白")
- 每当到了寒冬腊月的时候，虽然天气寒冷却是人体进补的大好时机，而最有益于身心健康老少皆宜的营养品当然还是骨头汤了，身体虚弱的人可以强身健体，爱好护肤的女性还能美容养颜。不过大骨汤要怎么熬才能浓白？1、浸泡：首先买回来的猪骨头上面的肉和骨骼上还有血水，如果不事先把骨头...
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![骨头汤里的白色主要是什么物质]( "骨头汤里的白色主要是什么物质")
- 骨头汤里的白色主要是脂肪、蛋白质和水的混合体。骨头汤之所以能够炖成白色，是因为骨头中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，而且炖汤一般还会加入食用油，大火炖煮的过程中，其中的蛋白质、胶原蛋白和油脂在沸腾的水中被撞击而结合形成奶白色悬浮液，令骨头汤显示出奶白色。白色骨头汤...
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![牛骨汤怎么熬成奶白色]( "牛骨汤怎么熬成奶白色")
- 牛骨汤富含多种人体所需的营养物质，一般来说熬制好的牛骨汤是奶白色的，但也有部分人熬出来的牛骨汤是绿色的，那么牛骨汤怎么熬成奶白色呢？1、血水要洗干净：想要熬出奶白色的牛大骨汤首先要把牛骨里面的血水和脏东西都泡出来，这样才能保证你熬出来的汤是奶白色的。2、熬制时间要...
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![排骨汤的做法大全]( "排骨汤的做法大全")
- 排骨是一种营养美食，排骨的做法多样，相信很多人都会做一两个，今天要介绍的是排骨汤的做法，排骨汤的特点就是营养健康，口味清淡，几乎男女老少都可以吃，是一道很有人气的家常菜，排骨汤的做法不难，关键是看用料，排骨汤怎么做有营养，怎么吃最好呢？为你推荐几种排骨汤的做法。一、玉米排骨...
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![牛骨白萝卜汤怎么做好吃]( "牛骨白萝卜汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：牛骨200克、白萝卜100克，料酒1茶匙、姜1块、盐1茶匙、小葱1根。步骤2姜切片。步骤3葱切葱花。步骤4萝卜切滚刀。步骤5牛骨洗净备用（提前让老板剁成小块），起锅倒水，将牛骨倒入锅内，加入料酒煮出血沫捞出洗净备用。步骤6另起砂锅将洗好的牛骨倒入锅内，加水没过牛骨，放...
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![白萝卜脊骨煲汤的做法]( "白萝卜脊骨煲汤的做法")
- 步骤1准备食材：猪脊骨300克、白萝卜400克、姜1块、小葱1根、盐1克、鸡精1克、清水适量。步骤2白萝卜去皮洗净切块。步骤3姜切片，葱切葱花。步骤4猪脊骨洗净，放入锅中，大火煮开，捞出洗净备用。步骤5炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片，大火煮开，换小火炖1小时。步骤6放入萝卜继续...
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![羊骨汤怎么做]( "羊骨汤怎么做")
- 步骤1食材：羊骨500克、小葱2根、生姜1块、香菜2根。辅料：桂皮1块、香叶3片、花椒5克、盐1勺。步骤2羊骨洗净切块。步骤3姜拍碎。步骤4小葱切葱花。步骤5香菜切末。步骤6羊骨用冷水浸泡2小时洗净。步骤7羊骨冷水下锅，加花椒焯水5分钟，撇去浮沫后捞出。步骤8锅中烧水，再倒入羊骨...
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![洋葱浓汤怎么做]( "洋葱浓汤怎么做")
- 步骤1准备食材：洋葱150克、吐司100克、盐5克、糖5克、胡椒粉5克、油40克、油适量。步骤2洋葱切去根、蒂后，剥皮再切丝。步骤3吐司放入烤箱烤焦。步骤4将烤好的吐司切丁。步骤5炒锅放油，油热放入洋葱丝炒香，炒至洋葱丝呈焦黄。步骤6再加适量水煮30分钟，使汤汁浓稠。步骤7最后加...
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![萝卜银鱼大骨汤怎么做好吃]( "萝卜银鱼大骨汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：猪排骨100克、银鱼100克，白萝卜50克、玉米50克、盐1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、白醋1茶匙、小葱1根。步骤2银鱼洗净备用。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5白萝卜切块。步骤6玉米切段。步骤7起锅烧水放入猪排骨、白醋、料酒焯水2分钟捞出。步骤8砂锅中加入...
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![玉米浓汤怎么做好吃]( "玉米浓汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：玉米粒200克、牛奶200毫升、胡萝卜20克、白糖10克、油适量。步骤2玉米粒洗净。步骤3胡萝卜洗净切丁。步骤4再将少许玉米粒放入破壁机，倒入牛奶，打成糊状备用。步骤5然后起锅倒油，油热放入胡萝卜丁、玉米粒，翻炒均匀。步骤6接着倒入打好糊的玉米糊，加适量清水，煮5...
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![大骨汤怎么做好吃]( "大骨汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：猪大骨头200克、玉米1根、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、枸杞5克、香叶5克、桂皮5克、步骤2猪大骨洗净。步骤3玉米切段。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6蒜切片。步骤7首先起锅倒水，放入猪大骨、姜、料酒焯水去腥去血沫捞出备用。步骤8然...
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![白萝卜排骨汤的做法是什么]( "白萝卜排骨汤的做法是什么")
- 白萝卜排骨汤可以消食健胃，理气化痰。适合当今从事久坐或者常在外应酬的人。那么白萝卜排骨汤的做法是什么？下面一起来看看吧。1、萝卜刨皮切成块状。2、肋排切成块状后，放水里焯一下，然后洗净。3、在高压锅里放凉水，把焯好的排骨放入锅里，放两大汤匙的料酒，然后压15分钟后关火...
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![白萝卜排骨汤怎么做]( "白萝卜排骨汤怎么做")
- 萝卜排骨汤是用白萝卜、排骨制作的一道家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，制作方法简单易学。那么白萝卜排骨汤怎么做呢？1、超市买回的排骨让摊主剁开，用清水浸泡2个小时以上，中间换几次水。2、白萝卜洗净切滚刀块，姜切片。3、排骨入温水中，煮开后稍煮片刻捞出。4、炒锅温热时放...
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![如何炖鲫鱼汤又浓又白]( "如何炖鲫鱼汤又浓又白")
- 1、收拾干净的鱼用厨房纸吸干水分。2、锅热后放少许油，然后放入鱼，等上10秒20秒的再翻面煎，这样不会粘锅。3、等鱼都煎好后放入锅中放上葱段、蒜瓣，记住必须用开水。立马变浅白色了，还有一个关键就是必须大火熬。4、把鱼汤倒入一个深锅里打去浮沫继续熬。然后加锅盖，这是熬了10...
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![白萝卜排骨汤怎么做]( "白萝卜排骨汤怎么做")
- 步骤1食材：猪小排400克、白萝卜200克、大葱10克、姜3克、小葱1根。调味料：料酒2克、盐2克、白胡椒粉2克。步骤2猪小排剁块、白萝卜去皮、切滚刀、大葱切段、姜切片、小葱切葱花。步骤3砂锅中放入猪小排、料酒、600毫升清水、煮沸后、撇去浮末、加大葱、姜、中小火炖煮90分...
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![骨头汤怎么熬成白色]( "骨头汤怎么熬成白色")
- 骨头汤是日常生活中常见的一种汤品，其营养价值很高，具有一定健脾开胃、滋阴养颜、强身健体的作用，因此很多人会在家自己熬骨头汤，但是骨头汤怎么熬成白色呢？1、冷水下锅。在熬制骨头汤的时候最好是用冷水下锅煮，因为用热水开煮的话，骨头表面肉的蛋白质容易快速凝固，从而会使其表...
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![大骨头汤怎么做]( "大骨头汤怎么做")
- 步骤1食材：猪骨2根、大葱1段、八角2个、香叶3片、花椒10克、干辣椒5个、桂皮半根。调料：料酒1汤匙、老抽1汤匙、黄豆酱1汤匙、盐1茶匙、冰糖10克。步骤2猪棒骨对半剁开。步骤3冷水下锅。步骤4加料酒，水开后煮3分钟，捞出沥干，棒骨汤留用。步骤5干辣椒切成段，大葱切成圈。步骤6锅...
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![土豆浓汤怎么做]( "土豆浓汤怎么做")
- 步骤1食材：土豆300克，洋葱50克，黄油30克，培根20克。调料：牛奶200毫升，盐1茶匙，黑胡椒1茶匙。步骤2土豆去皮切成小块，盖上保鲜膜，微波炉中高火打5分钟。步骤3洋葱切成丁。步骤4培根切成小块。步骤5热锅下油，放入培根煎至变色，盛出备用。步骤6另起一锅，加入黄油煎至融化。步骤7倒入洋葱...
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![猪肉青菜浓汤的做法]( "猪肉青菜浓汤的做法")
- 步骤1食材：猪肉50克，青菜100克，姜2克，小葱1根。调味料：食用油3克，水淀粉3克，盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，料酒1克，淀粉2克。步骤2猪肉剁碎。步骤3加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步骤4姜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6锅中油温5成热时，放入猪肉，炒散，加入姜末，炒香，倒入500毫升清水，大火煮沸后...
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![骨头汤白色的是什么颜色]( "骨头汤白色的是什么颜色")
- 骨头汤里白色的主要是脂肪。汤会呈现奶白色是脂肪的乳化现象，只要将脂肪变得小颗粒，均匀分布在水里不让它们凝聚在一块，就可以让汤变成奶白色。在加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。骨头汤是一道菜品，制作原料主要有扇...
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![排骨汤怎么炖成奶白色]( "排骨汤怎么炖成奶白色")
- 在日常生活中，炖比较有营养的汤的话，人们会觉得将汤炖成奶白色看起来才比较有营养。例如，炖鱼汤的时候注意火候和时间就可以炖出奶白色的鱼汤。那么排骨汤怎么炖成奶白色呢？1、想要炖出奶白色的排骨汤，最好冷水下锅。因为用热水开煮的话，骨头表面肉的蛋白质容易快速凝固，从而会...
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![山药大骨汤怎么做好吃]( "山药大骨汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：大骨头400克、山药100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2大骨头洗净。步骤3山药去皮切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先砂锅中倒水，放入大骨头、料酒。步骤7然后将大骨头转入砂锅中，加入姜，再加适量清水，大火烧开转中火煲50...
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![牛骨汤的做法大全]( "牛骨汤的做法大全")
- 牛骨头汤食材用料洋葱蘑菇牛骨量胡萝卜葱盐胡椒粉姜香菜牛骨汤的做法1.准备好牛骨头，洗干净备用。2.锅中加水放入牛骨烧开，捞出来洗干净备用。3.准备好葱姜洋葱、蘑菇胡萝卜。4.锅中加一点点油加入洋葱炒下。5.炒完后加水，葱姜，牛骨，小火慢炖两个半小时。6.炖好后加入蘑菇、胡...
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![羊骨汤熬成奶白色的诀窍]( "羊骨汤熬成奶白色的诀窍")
- 想把骨头汤熬成奶白色，关键在于熬煮的时候一定要保持锅内高温。在高温的环境下，羊骨头上成团的脂肪就会被打散变成小颗粒，均匀分布在水里而不凝聚，这样就可以让汤变成奶白色。需要注意的是，期间切忌揭开锅盖。羊骨汤怎么熬成奶白色实际上，可以熬出奶白色的骨头汤，但，没有奶白色那...
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![哺乳期的大骨头汤的做法]( "哺乳期的大骨头汤的做法")
- 哺乳期大骨头汤的做法：先准备好大骨、花生和黄豆，将大骨焯水后放在锅中，加入黄豆、花生、姜、料酒、花椒和水一起煮，待煮沸后关小火熬煮两个小时左右即可。也可以将焯水后的大骨头敲破，然后再放入锅中熬煮，这样煮出来的大骨汤不仅更加美味，而且还更有营养。骨头汤营养丰富，有助于...
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