![蒸蛋为什么周围熟了中间是水]( "蒸蛋为什么周围熟了中间是水")
- 很多人做出的蒸蛋都是中间有水的，但是一般在餐馆迟到的蒸蛋却没有水，很多人不明白这是为什么，那蒸蛋为什么周围熟了中间是水？1、蒸蛋时间过长就会出现蒸蛋中间有水的现象，做蒸蛋时要注意搅拌力度和蒸的时间，用筷子打鸡蛋时要沿着一个方向，直致蛋液上浮现出气泡，这样蒸出来的蛋口...
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![蛤蜊蒸蛋的做法]( "蛤蜊蒸蛋的做法")
- 蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。其营养也较全面，含有丰富的蛋白质和维生素，属于低热能、高蛋白、少脂肪的健康食材。蛤蜊蒸蛋的制作方法食材花蛤100克鸡蛋2个小葱1根蒸鱼豆豉1勺步骤：1.小葱1根切葱花，花蛤提前用盐水将花蛤浸泡2小时以上；2.锅中倒入适量水烧...
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![蒸蛋的做法]( "蒸蛋的做法")
- 蒸蛋是中国的一种家常菜肴，从鸡蛋营养的吸收和消化来讲，蒸蛋是高于其它做法的。蒸蛋的做法很多，比如鹌鹑蛋蒸香菇，首先准备好香菇，鹌鹑蛋，小葱。1、首先把小葱和香菇切好，每个香菇上打入1个鹌鹑蛋。2、蒸锅中放入适量水，烧开后放入香菇蒸15分钟，蒸好取出，撒上葱花。3、碗中放入剁碎...
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![虾酱蒸蛋怎么做好吃]( "虾酱蒸蛋怎么做好吃")
- 步骤1所需食材：虾酱25克、鸡蛋3个、小葱2根、油5克、水50毫升。步骤2小葱切葱花。步骤3碗中加入三个鸡蛋。步骤4加1点水、撒入葱花、倒入虾酱。步骤5均匀打散。步骤6表面覆一层保鲜膜。步骤7蒸锅烧水上汽后，放入鸡蛋液，上蒸锅。步骤8加盖中小火蒸15分钟即可。...
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![蒸水蛋怎么做]( "蒸水蛋怎么做")
- 步骤1食材：鸡蛋2个、温水180克、小葱1根。调味料：生抽2克、香油1克。步骤2小葱切葱花。步骤3鸡蛋打散，加入180克温水，搅拌均匀。步骤4放入沸水蒸锅中，蒸10分钟。步骤5取出，淋入生抽、香油。步骤6撒上葱花即可。...
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![南瓜蒸蛋]( "南瓜蒸蛋")
- 步骤1食材：贝贝南瓜1个、鸡蛋2个。调味料：盐1克。步骤2南瓜放入微波炉高火叮2分钟。取出南瓜，切去顶盖，用勺子舀出籽，舀出部分南瓜肉。步骤3鸡蛋打散，加入适量温水，放入盐拌匀成蛋液。步骤4将蛋液倒入南瓜中，入蒸锅蒸15分钟即可。...
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![蛤蜊蒸蛋的做法]( "蛤蜊蒸蛋的做法")
- 步骤1准备食材：蛤蜊200克、鸡蛋2个、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、红椒5克、香油1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。步骤2蛤蜊用盐水浸泡洗净。步骤3姜切片。步骤4红椒切丁。步骤5小葱切葱花。步骤6首先碗中倒入鸡蛋，加入适量清水搅散，再放入盐，搅拌均匀备用。步骤7然后起锅烧热水，放...
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![蒸鸡蛋羹的做法]( "蒸鸡蛋羹的做法")
- 食材：鸡蛋3个、鲜虾6只做法：1、先将虾去头去壳去虾线放入碗中，再加入开水，虾变红后捞出备用，鸡蛋磕开放入盐打散，加入适量温水打匀过筛去掉未打散的蛋液泡沫。2、蛋液倒入上蒸锅的碗里，盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼，锅中放入适量水烧开，放入蛋液大火蒸10分钟。3、10分钟后端出取掉...
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![鲍鱼蒸蛋怎么做好吃]( "鲍鱼蒸蛋怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鲍鱼200克、鸡蛋5个、盐1茶匙、小葱1根、油适量、蒸鱼豉油1汤匙、姜1块。步骤2鲍鱼去壳洗净切花刀。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切末。步骤5锅中倒水加入鲍鱼焯水2分钟捞出。步骤6碗中打入鸡蛋放入姜末、盐少许油搅散。步骤7然后加入少许水搅拌均匀倒入盘中。...
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![鹅蛋蒸多久才熟]( "鹅蛋蒸多久才熟")
- 日常生活中经常蒸鸡蛋吃，吃鹅蛋还是比较少的，鹅蛋中同样含有大量的蛋白质等营养元素，并且鹅蛋的体积要比鸡蛋大很多，那么鹅蛋蒸多久才熟呢？1、鹅蛋蒸15分钟才熟。2、蒸的时间要比鸡蛋多几分钟，因为鹅蛋的体积比鸡蛋要大很多。鹅蛋蒸久了会导致营养流失，并且蛋清吃起来口感不够滑...
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![蒸鸡蛋一般要蒸多久才会熟]( "蒸鸡蛋一般要蒸多久才会熟")
- 鸡蛋大约要蒸15分钟左右才会熟。需要注意的是蒸鸡蛋时间不能太长，否则会导致鸡蛋在蒸的过程中变老，降低食用价值，影响鸡蛋口感。蒸鸡蛋比较简单，只要在蒸的时候把鸡蛋和水按照1：1.5的比例混合在一起，最后加入适量的盐搅拌均匀放入锅中蒸就可以了。由于鸡蛋本身含有较高的脂肪，再...
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![银鱼蒸蛋怎么做好吃]( "银鱼蒸蛋怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：银鱼200克,鸡蛋3个、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、香油1茶匙、油适量。步骤2银鱼洗净切丁备用。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切末。步骤5起锅倒油，油热加入银鱼丁炒香后捞出。步骤6再将鸡蛋放入碗中打散，然后加入、姜末、葱花、盐、银鱼丁加适量清水搅拌均匀。步骤7...
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![鸡蛋蒸多久能熟]( "鸡蛋蒸多久能熟")
- 鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，那么鸡蛋蒸多久能熟？1、鸡蛋在蒸大约要蒸15分钟左右才会熟，时间不能太长，否则会导致鸡蛋在蒸的过程中变老，降低食用价值。2、蒸鸡蛋笔比较简单，只要在蒸的时候把...
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![蔬菜银鱼蒸蛋的做法，蔬菜银鱼蒸蛋，蔬菜银鱼蒸蛋怎么做]( "蔬菜银鱼蒸蛋的做法，蔬菜银鱼蒸蛋，蔬菜银鱼蒸蛋怎么做")
- 步骤1准备食材：银鱼100克、西兰花20克、胡萝卜10克、鸡蛋2个、温水20ml、盐1克、香油3克。步骤2银鱼洗净、沥干水分。步骤3胡萝卜切碎。步骤4西兰花洗净、汆水20秒、捞出、切碎。步骤5鸡蛋打散、加入温水、搅拌成蛋液。步骤6将银鱼、西蓝花末、胡萝卜末、盐搅拌。步骤7水...
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![如何做干贝蒸蛋]( "如何做干贝蒸蛋")
- 步骤1准备食材：鸡蛋250克、干贝50克、小葱一根、盐1茶匙。步骤2干贝置碗中加入清水泡发1小时。步骤3葱切葱花。步骤4鸡蛋全部打入碗中。步骤5鸡蛋中加入盐，搅打均匀。步骤6鸡蛋液倒入盘中，用保鲜膜包好。步骤7蒸锅预热，水开后放入蛋液，蒸8分钟。步骤8打开保鲜膜，撒上干贝，再包上...
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![盐蒸鸡蛋怎么做好吃]( "盐蒸鸡蛋怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鸡蛋200克、盐1茶匙、香油1茶匙、小葱1根。步骤2小葱切葱花。步骤3首先碗中打入鸡蛋搅拌，加入盐、适量温水继续搅拌均匀。步骤4然后将调好的蛋液倒入盘中，放入蒸锅蒸15分钟。步骤5最后淋入香油，撒上葱花即可。...
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![水蒸蛋的做法]( "水蒸蛋的做法")
- 蒸蛋是中国的一种家常菜肴，从鸡蛋营养的吸收和消化来讲，蒸蛋是高于其它做法的。蒸蛋的做法很多，比如鹌鹑蛋蒸香菇，首先准备好香菇，鹌鹑蛋，小葱。1、首先把小葱和香菇切好，每个香菇上打入1个鹌鹑蛋。2、蒸锅中放入适量水，烧开后放入香菇蒸15分钟，蒸好取出，撒上葱花。3、碗中放入剁碎...
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![咸蛋蒸水蛋怎么做]( "咸蛋蒸水蛋怎么做")
- 步骤1准备食材：咸鸭蛋1个、鸡蛋3个。步骤2鸡蛋打入碗中，加入盐1勺，适量清水搅匀。步骤3咸鸭蛋打入碗中，把咸蛋黄压碎拌匀。步骤4用保鲜膜把蛋液封好，用牙签在保鲜膜上扎一些小孔。步骤5蒸锅中加入适量水烧开，放入蛋液蒸10分钟即可出锅。...
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![甜椒蒸蛋怎么做]( "甜椒蒸蛋怎么做")
- 步骤1准备食材：甜椒1个、鸡蛋1个、小葱1根、牙签2根、盐1克、芝麻油1克。步骤2甜椒洗净，在靠近甜椒蒂的地方切断，作为盖子，甜椒内部掏空，作为容器。步骤3小葱切葱花。步骤4取小碗，打入鸡蛋，加入盐，搅匀。步骤5将鸡蛋液倒入甜椒中，盖上切下来的盖子，用牙签固定。步骤6水开后，放入蒸锅...
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![槐花蒸蛋怎么做]( "槐花蒸蛋怎么做")
- 步骤1食材：槐花50克、鸡蛋2个、盐1克、鸡汁1克、生抽1克、香油1克。步骤2槐花择洗干净，控干水分装入碗中。步骤3蒸碗中打入鸡蛋、槐花搅拌均匀，碗上盖一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔。步骤4锅里放入足量的水，冷水上锅，大火蒸15-20分钟。步骤5取小碗，放入鸡汁、生抽、香油，拌匀调成...
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![豌豆尖蒸蛋的做法]( "豌豆尖蒸蛋的做法")
- 步骤1准备食材：豌豆尖100克、鸡蛋3个、小葱1根、清水1碗、香油1茶匙、生抽1茶匙。步骤2豌豆尖洗净。步骤3鸡蛋碗中打散。步骤4小葱切葱花。步骤5首先将豌豆尖放入破壁机中，加入少许清水打成汁。步骤6然后用细筛网过滤到打散的蛋液中搅拌均匀，再将调好的鸡液倒入深盘中。步骤...
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![生蚝蒸蛋怎么做]( "生蚝蒸蛋怎么做")
- 步骤1食材：生蚝1斤，鸡蛋2个。调料：盐1茶匙，生抽2汤匙，料酒2汤匙，生油1茶匙，生粉适量。步骤2生蚝用牙刷将生蚝刷洗干净。步骤3取出蚝肉，加入清水、生油、生粉，拌匀后淘洗干净。步骤4鸡蛋打入碗中，加盐、清水调匀。步骤5蒸锅水沸后，放入鸡蛋液蒸6分钟。步骤6加入蚝肉，继续蒸3分钟取出。...
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![怎么做三色蒸蛋]( "怎么做三色蒸蛋")
- 步骤1准备食材：鸡蛋300g、松花蛋200g、咸鸭蛋150g、盐适量、味精适量、鸡精适量、香油适量。步骤2将鸡蛋清与鸡蛋黄分离，打入碗中。步骤3蛋清中加盐、味精、鸡精，搅拌均匀。步骤4蛋黄中加盐、味精、鸡精，搅拌均匀。步骤5松花蛋去皮，切成四瓣备用。步骤6咸鸭蛋去皮，蛋黄和蛋清分...
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![蒸鸡蛋怎么做]( "蒸鸡蛋怎么做")
- 步骤1准备食材：裙带菜20克，鸡蛋2个、芝麻油1克，生抽2克，料酒1克。步骤2裙带菜用沸水涮洗2次。步骤3取出切小块。步骤4鸡蛋打散。步骤5加生抽、料酒、200毫升清水，拌匀。步骤6撇去浮末。步骤7鸡蛋液放入冷水蒸锅，大火蒸8分钟。步骤8揭开锅盖，放入裙带菜。步骤9上汽后关火，焖2分钟...
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![蛋黄蒸茄子]( "蛋黄蒸茄子")
- 步骤1食材：咸蛋黄2个，茄子1根，青椒10克，红椒5克，小葱1根调味料：食用油4克，白胡椒粉1克，糖2克步骤2茄子切条。步骤3咸蛋黄压碎。步骤4加白胡椒粉、糖，拌匀。步骤5红椒切末。步骤6青椒切末。步骤7小葱切葱花。步骤8碗中放入茄子，铺上咸蛋黄，放入蒸锅，大火蒸15分钟，取出。步骤9碗中撒入红...
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生活百科帮
