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关于清炖鸡汤的百科

怎样清炖鸡汤好喝又不腥
鸡肉富含蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养元素，经常食用能滋补身体，强壮体格，但是很多人炖出来的鸡汤会比较油腻，有的还带有腥味，那么怎样清炖鸡汤好喝又不腥呢？1、清水浸泡：用清水浸泡鸡肉去除血水。在炖鸡汤的时候，如果想要尽可能地保留鸡肉里面的营养的话就应该要注意，最好不要选...
2023-12-2714832

杜仲炖鸡汤的做法
步骤1所需食材：鸡肉半只，杜仲5克，生姜1块，大葱1段，枸杞子2克。所需调料：盐1茶匙。步骤2姜切片，葱切段，鸡肉剁成小块。步骤3鸡块放入沸水。步骤4加入料酒去腥。步骤5焯去血沫，捞出沥干。步骤6砂锅中放入鸡肉。步骤7加入杜仲、姜片、葱段、清水适量。步骤8中火炖50分钟。步骤9调入盐...
2018-05-0619905

公鸡炖汤用什么炖最好
鸡是一种非常营养美味的肉类食物，尤其是鸡汤，特别的鲜美。不过一般煲鸡汤都是用母鸡，那么公鸡炖汤用什么炖最好呢？1、可以准备一些红枣，枸杞，还有一些人参。2、需要把材料全部给清洗干净，去除核，然后需要把材料全部切成片状之后面放入到高压锅里面，鸡肉也给处理一下，需要去除一些腥...
2023-12-2612259

鸡汤怎么炖
1.姜切片，鸡剁成小块。2.鸡肉放入沸水中焯水，捞出洗净。3.锅中放入姜片鸡肉红枣、枸杞、胡椒、清水适量炖煮90分钟，加入盐1勺拌匀即可。...
2020-03-3126815

清炖鸡汤的家常做法
1、姜切片，小葱挽成葱结，鸡剁成小块；2、鸡肉放入沸水中焯水，捞出洗净；3、锅中放入姜片、鸡肉、清水适量炖煮1小时，放入葱结炖煮30分钟，加入盐1勺拌匀即可。...
2019-08-1120956

如何做莲子炖鸡汤
步骤1准备食材：鸡肉800克、莲子100克、姜1块、大葱1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺。步骤2先把大葱切段。步骤3姜切片。步骤4洗净的鸡肉剁成小块。步骤5将鸡肉放入沸水中。步骤6加入一勺料酒。步骤7焯水去掉血沫。步骤8捞出冲洗沥干。步骤9鸡肉块放入砂锅中、倒入莲子，加入葱...
2019-04-1226896

花胶鸡汤的做法
1、花胶放入清水中浸泡12小时，花菇放入清水中浸泡1小时。姜切片。2、鸡肉放入沸水中，加入姜片、料酒煮3分钟，捞出。3、鸡肉、姜片、花胶、花菇放入锅中，加入适量清水大火煮开，换小火煲2小时，加入枸杞、盐1勺再煮5分钟即可。...
2019-08-1621598

清汤鸡腿的做法
步骤1食材：鸡腿300克、蟹味菇200克、小葱1根、姜5克、料酒2克、盐2克、胡椒粉1克。步骤2鸡腿剁块。步骤3冷水入锅，加入料酒，煮3分钟，捞出，洗净浮末。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切片。步骤6锅中放入适量清水，放入鸡腿、蟹味菇、姜片，大火煮开转小火炖30分钟，加入盐、胡椒粉调味，盛出...
2020-04-219408

当归炖鸡汤怎么做
步骤1所需食材：鸡肉半只，当归2克，生姜1块，大葱1段，枸杞子1克。所需调料：鸡精1茶匙，盐1茶匙。步骤2当归洗净。步骤3姜切片，葱切段，鸡肉剁成小块。步骤4鸡肉放入沸水。步骤5加入料酒。步骤6焯去血沫，捞出。步骤7砂锅中放入鸡块。步骤8姜片、葱段、当归，加适量热水。步骤9炖50分钟。步...
2020-04-2419787

鸡汤怎么炖
鸡肉是一种非常常见的食材，而炖鸡是一道家常菜，将鸡肉腌制后放入锅中炖煮即可食用。制作简单，口感鲜嫩。下面一起来看看鸡汤怎么炖。1、准备一只鸡，处理干净。2、切块，放入冷水中煮出血沫。3、煮熟后捞出，凉水清洗干净。4、锅中加入清水，放入煮熟的鸡块、加入葱、姜。5、大火煮...
2024-01-0918773

怎么做海带炖鸡汤
步骤1所需食材：全鸡1只、海带100克、姜1块、大葱1段、枸杞5克。调料：盐1勺、料酒1勺。步骤2海带洗净切块。步骤3葱切片。步骤4姜切片。步骤5鸡肉洗净剁成小块。步骤6锅中倒入清水烧开，放入鸡块，加入料酒，焯去血沫，捞出后洗净沥干。步骤7准备好砂锅，将鸡块放入砂锅中，加入姜片、葱...
2020-04-0624337

葛根炖鸡汤怎么做
步骤1准备食材：鸡肉600克，葛根15克，生姜1块，大葱1段，枸杞子5克，盐1茶匙，料酒1勺。步骤2姜切片。步骤3大葱切成段。步骤4鸡肉剁成小块。步骤5锅中清水烧开后，将鸡块放入沸水中。步骤6加入一勺料酒，焯去血沫，捞出沥干。步骤7准备好砂锅，放入鸡块、下入葛根、加入葱段、加入姜片。步骤8...
2020-04-246386

清炖鸡汤怎么做
1、首先把葱捆好，生姜和鸡腿切块；2、煮好一锅开水后倒入鸡肉，边搅拌边烹煮，鸡肉煮好后捞出盛入碗中；3、蒸煲内放入姜块，再倒入鸡肉，加入适量清水，大火烹煮至高温并放入绑好的葱，继续高温蒸煮30分钟，煮好后盛入碗中，撒上一些葱花就完成了。...
2018-08-243993

茶树菇炖鸡汤的做法
步骤1食材：鸡肉500克、茶树菇100克、小葱2根、老姜10克调味料：盐2克、料酒2克步骤2小葱切葱花。步骤3老姜拍碎。步骤4鸡肉切块，放入冷水锅中，加入料酒，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。步骤5砂锅中倒入700毫升清水，放入鸡肉、茶树菇、老姜，大火煮沸后，转小火慢炖60分钟。步骤6调入盐...
2020-04-1314845

清炖鸭汤的做法
步骤1准备食材：老鸭200克、干萝卜片100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、枸杞10克步骤2老鸭洗净剁块。步骤3干萝卜片浸泡软。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6枸杞温水浸泡5分钟。步骤7首先起锅倒水，水开放入姜、老鸭焯水2分钟撇去血沫捞出。步骤8然后砂锅内倒入适量清水，...
2020-04-137715

香菇炖鸡汤怎么做
姜切片，香菇温水泡发洗净，鸡肉块洗净，放清水中浸泡20分钟，锅中加适量清水，大火烧开，放盐、料酒、姜片、鸡肉块煮5分钟，捞出，锅中放姜片、香菇、鸡肉块、红枣、枸杞，再倒入适量清水，大火烧开，转小火煲2小时左右，关火，放入盐、鸡精调匀，出锅即可。香菇炖鸡汤怎么做食材：鸡半只，香菇20克，姜10...
2019-01-0319521

清炖香菇鸡汤怎么做
步骤1准备食材：鸡200克、干香菇20克、红枣5克、枸杞2克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根步骤2鸡洗净剁块。步骤3干香菇泡发。步骤4红枣去核切片。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7首先起锅倒水，水开放入鸡、料酒、姜焯水3分钟捞出洗净。步骤8然后将鸡块倒入砂锅内...
2019-04-1226662

清炖土鸡猪肚汤怎么做好吃
步骤1准备食材：猪肚200克、土鸡100克、山药20克、香菇20克、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根、盐1茶匙。步骤2猪肚洗净切条。步骤3山药切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6香菇切块。步骤7土鸡剁块洗净备用。步骤8起锅倒水，将土鸡、猪肚倒入锅内焯水洗净备用。步骤9砂锅...
2020-04-1921125

香菇炖鸡汤怎么做
鸡肉块洗净，放清水中浸泡15分钟，香菇用温水泡发，洗净，姜切片，锅中倒入清水烧开，放盐、料酒、姜片、鸡肉块煮5分钟，捞出，锅中放姜片、香菇、鸡肉块、红枣、枸杞，倒入清水烧开，转小火煲2小时，关火，放入盐、鸡精调匀即可。香菇炖鸡汤怎么做食材：鸡半只，香菇20克，姜10克，红枣3颗，枸杞5克香菇炖...
2019-03-0730831

清炖冬瓜汤怎么做
步骤1准备食材：冬瓜200克、猪肉100克、油适量、鸡蛋2个、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙。步骤2冬瓜洗净去皮切片。步骤3猪肉洗净切片。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6鸡蛋打散。步骤7首先起锅倒油，油热倒入姜、猪肉片翻炒出香味。步骤8然后加适量清...
2020-04-2222795

清炖鸡的做法
步骤1准备食材：肉鸡200克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、火腿肠30克、红枣10克步骤2鸡洗净剁块。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5火腿肠切片。步骤6红枣去核对半切小块。步骤7首先起锅倒水，水开放入鸡、料酒、姜焯水3分钟捞出洗净。步骤8...
2020-07-219937

鸡汤怎么炖
1.姜切片，鸡剁成小块。2.鸡肉放入沸水中焯水，捞出洗净。3.锅中放入姜片鸡肉红枣、枸杞、胡椒、清水适量炖煮90分钟，加入盐1勺拌匀即可。...
2020-04-0111979

墨鱼炖鸡汤的做法
步骤1食材：鸡肉600克，墨鱼200克，生姜1块，大葱1段。辅料：枸杞子2克，盐1茶匙。步骤2墨鱼洗净切块。步骤3姜切片。步骤4葱切段。步骤5鸡肉剁成小块。步骤6锅中水沸后放入鸡块，加入一勺料酒、焯去血沫，捞出沥干。步骤7准备好砂锅，放入鸡肉、墨鱼、葱段、姜片、倒入适量清水，煮开后中火...
2020-04-2314886

清炖鸡怎么做
步骤1鸡肉500克、菠萝蜜100克、生姜1块、葱白1段、枸杞2克、盐1勺、料酒1勺步骤2姜切片。步骤3葱切段。步骤4鸡肉剁成小块。步骤5锅中烧水，将鸡肉放入沸水中，放入料酒，撇去血沫，沥干。步骤6准备砂锅，将鸡肉放入锅中，加入菠萝蜜，放入葱段、姜片，加入清水适量，中火炖50分钟。步骤7最...
2020-04-1328246

花胶炖鸡脚汤
步骤1食材：鸡爪500觉、花胶50克、姜1块、红枣2颗、枸杞5克、干桂圆20克。辅料：料酒1勺、盐1勺。步骤2姜切片。步骤3花胶切成小块。步骤4鸡爪切掉指甲。步骤5花胶用冷水泡12小时。步骤6鸡爪放入锅中焯水，加入料酒1勺，少许姜片，水开后煮3分钟捞出。炖锅下花胶、鸡爪、红枣、姜片...
2021-08-1215631

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