清炖鸭汤的做法

步骤1

准备食材：老鸭200克、干萝卜片100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、枸杞10克

步骤2

老鸭洗净剁块。

步骤3

干萝卜片浸泡软。

步骤4

姜切片。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

枸杞温水浸泡5分钟。

步骤7

首先起锅倒水，水开放入姜、老鸭焯水2分钟撇去血沫捞出。

步骤8

然后砂锅内倒入适量清水，放入老鸭、姜、大火煮沸转小火炖30分钟。

步骤9

接着倒入干萝卜片，盐、枸杞、继续炖10分钟。

步骤10

最后撒上葱花即可。