![炒蛏子怎么做]( "炒蛏子怎么做")
- 现如今的社会，由于大家的生活水平有所提升，很多家庭都喜欢购买海鲜吃，其中一种就是蛏子了，而且蛏子非常受欢迎，它的做法也是有很多种的，其中常见的就是炒蛏子了，那么炒蛏子怎么做呢？下面一起来看看。1、准备好食材：蛏子一盘，姜、香菜适量。2、蛏子一定要清洗干净，将外面的壳用牙刷刷...
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![爆炒蛏子的做法是什么]( "爆炒蛏子的做法是什么")
- 蛏子因为它的样子长得像古代皇宫的圣旨，就取名叫蛏子。现在正是蛏子长得最肥的时候，所以很新鲜很多肉。那么爆炒蛏子的做法是什么呢？1、起锅烧油，依次放入花椒、郫县豆瓣酱。2、放入蒜末、葱末、姜片翻炒，炒出香味。3、加入清洗干净的蛏子，锅内加入少许料酒。4、加入适量的生抽...
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![辣炒蛏子做法是什么]( "辣炒蛏子做法是什么")
- 辣炒蛏子是一道具有传统特色的名菜，它属于鲁菜系，因其色泽美观、鲜香味浓、可口美味深受美食爱好者的喜欢，现在很多人喜欢做辣炒蛏子当下酒菜，那么辣炒蛏子做法是什么呢？下面小编来说一下辣炒蛏子的做法。1、蛏子买回来后用盐水泡2小时。2、准备配料：葱、姜、蒜、红辣椒丝。3、...
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![爆炒蛏子怎么做好吃]( "爆炒蛏子怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：蛏子200克、油适量、盐1茶匙、红辣椒10克、黄酒1茶匙、胡椒粉5克、蚝油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。步骤2红辣椒切条。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅倒水，水开倒入黄酒、蛏子焯水3分钟捞出。步骤7然后起锅倒油，油热倒入姜、蒜...
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![蛏子的读法]( "蛏子的读法")
- 蛏子的读音为chēngzi。蛏子为海产贝类，软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面淡黄色，里面白色。蛏子常见于潮间带的泥沙中，能在洞穴中迅速上下移动，受惊时很快缩入洞内。主要生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。蛏子含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等成分，味甘、咸，性微寒，可...
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![炒茄子怎么做]( "炒茄子怎么做")
- 1.大蒜切末，小葱切段，茄子洗净切条，放入盐1勺，白醋2克，淀粉1勺，拌匀腌制5分钟;2.锅中放入适量油，烧至7成热，放入切好的茄子，翻炒至变软后，放入蒜末，葱段，生抽适量，盐1勺，鸡精1勺，继续翻炒一分钟即可。...
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![辣炒蛏子的做法]( "辣炒蛏子的做法")
- 1.蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时(便于蛏子吐沙)。洋葱切条姜切片，蒜切粒，葱切粒，小米椒、二荆条切粒。干辣椒剪成段。2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺炒香，放入蛏子炒匀，加入料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、清水适量小火焖煮...
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![蛏子茼蒿汤]( "蛏子茼蒿汤")
- 步骤1食材：蛏子400克，茼蒿300克，姜1块，辅料：盐1茶匙，小葱1根。步骤2蛏子洗净浸泡2小时吐砂，将蛏子去壳，撕去膜。步骤3姜切片。步骤4茼蒿切段。步骤5锅中加入适量水，冷水下蛏子，加入姜片，小葱挽成结放入锅中，蛏子7成熟时。加入茼蒿煮开。步骤6调入盐煮熟即可。...
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![酱汁海蛏子做法是什么]( "酱汁海蛏子做法是什么")
- 海蛏子是我们日常生活中比较常见的海鲜，海蛏子不仅肥嫩鲜美，营养丰富，而且价格也是比较便宜的，在市场非常受消费者欢迎，目前比较受欢迎的就是酱汁海蛏子这种做法了，那么酱汁海蛏子做法是什么？下面小编带大家了解一下吧。1、将买来的蛏子放在淡盐水中养，待其吐净泥沙。2、放锅中，加...
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![闽南炣蛏子怎么做]( "闽南炣蛏子怎么做")
- 步骤1食材：蛏子300克，大蒜3瓣，小米椒2根，青椒1个，生姜1块，洋葱1/4个，豆豉5克。调料：生抽2汤匙，料酒2汤匙，盐半茶匙，盐10克。步骤2姜、蒜切末。步骤3红辣椒切段。步骤4青椒切条。步骤5洋葱切条。步骤6锅中沸水，倒入料酒，下蛏子，煮30秒捞出。步骤7炒锅热油，下姜、蒜末、红辣椒炒香。步骤8...
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![盐焗蛏子怎么做]( "盐焗蛏子怎么做")
- 步骤1主料：蛏子250克，八角1颗，花椒5克，香叶1片。辅料：海盐300克，盐10克。步骤2蛏子放盐水中泡1小时，蛏子背部划刀。步骤3炒锅加海盐、香叶、八角、花椒，小火炒至微黄，捞出香料。步骤4蛏子开口朝下下锅。步骤5大火翻炒3分钟即可。...
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![盐烤蛏子怎么做]( "盐烤蛏子怎么做")
- 步骤1食材：蛏子250克，生姜2块，小葱2根，鸡蛋1个。调料：海盐300克，料酒1汤匙，盐1茶匙。步骤2蛏子倒入清水，抓洗吐沙，背部开刀。步骤3姜切丝。步骤4小葱切葱花。步骤5蛏子加入料酒、姜丝，腌制15分钟。步骤6海盐放入碗中，加入鸡蛋清搅拌均匀。步骤7烤盘铺上锡纸，撒上海盐，平铺，摆上蛏子，开口...
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![蒜蓉蒸蛏子怎么做]( "蒜蓉蒸蛏子怎么做")
- 蛏子放水中，加盐和食用油浸泡1小时，蒜切末，小米椒，锅中加清水，放蛏子煮至开口捞出，蛏子壳洗净放上蛏子肉，油温烧至5成热，放蒜末炒香盛出，放生抽、蚝油、小米椒、青尖椒拌匀，把蒜蓉汁淋在蛏子上，蒸5分钟取出，撒上葱花即可。蒜蓉蒸蛏子怎么做食材：蛏子400克，蒜10瓣，小米椒3个，青尖椒3个，小葱...
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![辣炒蛏子配烧汁日本豆腐的做法]( "辣炒蛏子配烧汁日本豆腐的做法")
- 步骤1所需食材：蛏子250克、日本豆腐2支、洋葱50克、小葱2根所需调料：蒜蓉辣椒酱20克、料酒1汤匙、黄油5克、生抽1汤匙、老抽半汤匙、冰糖2克、芡粉2克。步骤2小葱切花，洋葱切块。步骤3日本豆腐连包切开挤出，再切成小块。步骤4蛏子放入沸水中煮熟后捞出。步骤5取小碗加入生抽...
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![笋子炒蛋怎么做]( "笋子炒蛋怎么做")
- 步骤1食材：竹笋150克、鸡蛋2个、姜3克、泡椒3个、小葱1根。调味料：食用油5克、生抽2克、盐1克。步骤2锅中放水烧沸，放入竹笋焯煮5分钟，捞出，切小丁。步骤3鸡蛋打散，拌匀成蛋液。步骤4姜切丝。步骤5泡椒切段。步骤6小葱切葱花。步骤7炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散，盛出备用。步...
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![蛏子的清洗方法和做法]( "蛏子的清洗方法和做法")
- 1、把蛏子放在盆里接上自来水。2、水里撒上少许盐，使咸度适中，有咸度蛏子才会吐泥沙。3、中间换3次水，每次水不要太满，换了3次水以后，再在清水里加几滴香油。4、按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了。蛏子为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白...
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![炒梭子蟹怎么做]( "炒梭子蟹怎么做")
- 步骤1所需食材：梭子蟹2只，生姜1块，小葱6根，大蒜4瓣。所需调料：料酒1汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，糖适量。步骤2梭子蟹洗净掰开蟹壳，剪掉嘴巴、鳃、钳，中间对半剪开。步骤3姜切片。步骤4小葱切段。步骤5蒜切蒜粒。步骤6炒锅热油，爆香姜、葱、蒜，倒入梭子蟹大火翻炒。步骤7倒入料酒、盐、鸡...
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![蛏子红烧]( "蛏子红烧")
- 步骤1食材：蛏子400克、蒜3瓣、姜5克、红泡椒5克、小葱5根。调味料：食用油5克、生抽2克、豆瓣酱2克、糖1克。步骤2蛏子用清水清洗2次，捞出。步骤3蒜切片，姜切丝，红泡椒切碎，小葱切长段。步骤4热锅倒油，油温5成热时，下红泡椒、豆瓣酱、姜、蒜，炒香步骤5倒入蛏子，炒匀，加入100毫升清水...
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![葱油蛏子的做法]( "葱油蛏子的做法")
- 1.蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时(便于蛏子吐沙)。姜切片，小葱一半切段，一半切葱花。2.碗中放入：蒸鱼豉油1勺、醋1勺、白糖半勺拌匀。3.放入蛏子、姜片、料酒1勺煮至开口捞出。壳肉分离，去掉内脏洗净。放入盘中。淋入调好的料汁，撒上葱花。4.锅中放入适量油，油...
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![红烧蛏子的做法]( "红烧蛏子的做法")
- 步骤1食材：蛏子400克、蒜3瓣、姜5克、红泡椒5克、小葱5根。调味料：食用油5克、生抽2克、豆瓣酱2克、糖1克。步骤2蛏子用清水清洗2次，捞出。步骤3蒜切片。步骤4姜切丝。步骤5红泡椒切碎。步骤6小葱切长段。步骤7热锅倒油，油温5成热时，下红泡椒、豆瓣酱、姜、蒜，炒香。步骤8倒入...
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![炒茄子怎么做好吃]( "炒茄子怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：茄子200克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、水淀粉1汤匙、生姜1块、蒜3瓣、青椒10克、小米椒5克、小葱1根。步骤2茄子去皮切条。步骤3生姜切片。步骤4蒜切片。步骤5青椒切丝。步骤6小米椒切圈。步骤7小葱切葱花。步骤8首先盘中倒入茄条...
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![百合炒带子的做法]( "百合炒带子的做法")
- 步骤1准备食材：百合150克、带子1只、生粉10克、清酒1汤匙、盐少许。步骤2先将带子撬开，取出肉，然后切成小片。步骤3裹上生粉，放入盘中备用。步骤4锅中倒油，将带子放入油锅中煎至金黄，捞出备用。步骤5锅中留底油，将百合倒入锅中炒至断生。步骤6倒入带子，加入适量盐，炒匀即可出锅。...
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![尖椒炒蚬子的做法]( "尖椒炒蚬子的做法")
- 步骤1准备食材：蚬子250克、尖椒100克、姜1块、大蒜4克、干辣椒4个、生抽3克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。步骤2蚬子肉洗净沥干水分备用。步骤3尖椒洗净切粒。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6干辣椒剪成段。步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、干辣...
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![蒜蓉蒸蛏子的做法]( "蒜蓉蒸蛏子的做法")
- 食材：蛏子400克蒜10瓣小米椒3个青尖椒3个小葱3根料酒1勺蚝油1勺生抽1勺步骤：蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时（便于蛏子吐沙）。蒜切末，小米椒、青尖椒切末，葱切葱花。2.放入蛏子，煮至开口捞出；壳肉分离，去掉内脏洗净；蛏子壳洗净装盘，放上蛏子肉。3.油温烧至5成热，放入蒜...
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![怎么做蛏子好吃]( "怎么做蛏子好吃")
- 1、蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时(便于蛏子吐沙)，洋葱切条，姜切片，蒜切粒，葱切粒，小米椒、二荆条切粒，干辣椒剪成段；2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺炒香，放入蛏子炒匀，加入料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、清水适量小火焖煮至断...
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