蛏子红烧
- 食谱
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步骤1
食材:蛏子400克、蒜3瓣、姜5克、红泡椒5克、小葱5根。调味料:食用油5克、生抽2克、豆瓣酱2克、糖1克。
步骤2
蛏子用清水清洗2次,捞出。
步骤3
蒜切片,姜切丝,红泡椒切碎,小葱切长段。
步骤4
热锅倒油,油温5成热时,下红泡椒、豆瓣酱、姜、蒜,炒香
步骤5
倒入蛏子,炒匀,加入100毫升清水、生抽、糖,煮4分钟。
步骤6
放入葱段,炒匀即可。
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