炒蛏子怎么做

现如今的社会，由于大家的生活水平有所提升，很多家庭都喜欢购买海鲜吃，其中一种就是蛏子了，而且蛏子非常受欢迎，它的做法也是有很多种的，其中常见的就是炒蛏子了，那么炒蛏子怎么做呢？下面一起来看看。

1、准备好食材：蛏子一盘，姜、香菜适量。

2、蛏子一定要清洗干净，将外面的壳用牙刷刷一刷，然后泡水里，加点油，泡半小时；

3、将蛏子捞出洗净，放入锅里，加水煮开，后捞出；

4、将姜切成姜丝，将香菜洗净了切碎一点；

5、先将锅烧热，然后下姜丝炒香；

6、然后将蛏子下入锅里，翻炒几下；

7、加入适量的料酒、生抽，再加入适量的盐和鸡精，调味好，再下香菜翻搅均匀，就可以了。

以上就是炒蛏子的做法步骤了，你学会了吗？其实做这道炒蛏子是不复杂的，要是喜欢吃的朋友，可以按照以上的步骤自己做一做的。