![开州特产有哪些]( "开州特产有哪些")
- 开州区隶属于重庆市，位于重庆市东北部，三峡库区小江支流回水末端，下面一起来了解一下开州特产有哪些。1、冰薄月饼：冰薄月饼发源于开州区西部的临江镇，始于明朝末期，距今已有400年的历史。被开州区人民政府列为非物质文化遗产保护的对象。2、水竹凉席：水竹凉席图案层次丰富，兼具...
- 14703
![芝麻薄脆饼怎么做]( "芝麻薄脆饼怎么做")
- 步骤1准备食材：低筋面粉40克、蛋白80克、芝麻60克、白糖40克、玉米油30克。步骤2蛋白倒入大碗中，用打蛋器打散。步骤3加入白糖，混合均匀。步骤4再筛入低筋面粉，加入芝麻，混合均匀。步骤5最后加入油，混合均匀。步骤6烤盘中刷油，再用勺子将面糊舀入烤盘中，拌匀。步骤7烤箱提前预热...
- 14846
![冰皮月饼怎么做]( "冰皮月饼怎么做")
- 在中国，每到了一年一度的中秋节，少不了的就是月饼了，随着月饼的不断改良，如今市面上出现了一种冰皮月饼，而且很多人都喜欢吃冰皮月饼，其实制作冰皮月饼是非常简单的，下面小编就为大家介绍一下冰皮月饼怎么做。1、准备好用料：紫薯泥300克，玉米淀粉75克，牛奶20克，芝麻油2汤匙，红薯泥300...
- 26063
![冰皮月饼的制作方法]( "冰皮月饼的制作方法")
- 每到中秋节很多朋友都喜欢吃冰皮月饼，其实冰皮月饼可以自己制作，方法步骤非常简单，掌握技巧后，我们很快就可以学会，那冰皮月饼怎么做？让小编为大家介绍一下冰皮月饼的制作方法。1、首先我们打开冰皮月饼的粉，200克左右的粉可以加100ml的水，搅拌均匀，注意需要85度左右的开水，不断搅...
- 9514
![冰皮月饼是啥]( "冰皮月饼是啥")
- 把糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉都放进碗里，加水拌成面团，放上30分钟，盖保鲜纸，大火隔水蒸20分钟，然后将蒸熟的面团搅拌，冷藏1小时，冷藏好的面团搓圆，用手压扁成面皮，馅料放在面皮上，掌心搓圆，放入模具，用力压下推出即可。另一种方法，把牛奶，油，糖粉搅拌均匀，倒入糯米粉，粘米粉，澄粉，搅拌均匀...
- 10266
![冰皮月饼怎么做]( "冰皮月饼怎么做")
- 月饼配方：冰皮月饼粉、饮用冰水、细盐、雪白乳化油、水果草莓馅。制作程序：1、将预拌粉过筛，倒入搅拌缸内。2、盐溶于水后，分次加入拌匀，让预拌粉完全吸水膨润，使成为Q粘的面团。3、加入雪白乳化油，先慢速拌匀，再改用中速充分搅拌均匀。4、拌好后面团表面盖塑料袋松弛20～30分钟，再...
- 16856
![虾皮小薄饼教学]( "虾皮小薄饼教学")
- 相信很多朋友都喜欢吃虾皮小薄饼，因为虾皮小薄饼外贸的皮很脆，所以很多朋友都喜欢虾皮小薄饼的口感，但大家不知道虾皮小薄饼的做法，那虾皮小薄饼怎么做呢？下面让小编为大家去了解一下吧！1、鸡蛋打散，加入面粉，拌匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅...
- 10492
![冰皮月饼特色是什么]( "冰皮月饼特色是什么")
- 冰皮月饼特色主要有三个，分别是外观的不同，冰皮月饼外观比较时尚好看，还有就是口味清爽，不油不腻，最重要的特色就是冰皮月饼不用烘烤。冰皮月饼有什么特色外观时尚冰皮月饼和其他月饼相比最大的不同就是外观了，饼皮月饼外观比较时尚，造型很有创意，冰皮月饼独特之处在于一个‘冰’...
- 21330
![冰皮月饼材料是什么]( "冰皮月饼材料是什么")
- 冰皮月饼材料有水磨糯米粉、粘米粉、玉米油、绵白糖、澄粉、牛奶等。冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米，糯米做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。冰皮月饼制作特点是无需烘烤，工艺简单，节约能源。口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪。冰皮月饼...
- 20228
![冰皮月饼为什么要放冰箱]( "冰皮月饼为什么要放冰箱")
- 冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式，那么冰皮月饼为什么要放冰箱呢？1、冰皮月饼的存放方式很讲究，不能在常温下保存。因为冰皮月饼的馅料是新鲜的果酱，常温下容易变质；其次，冰皮月饼的饼皮主要是用糯米为原料做的，饼皮融化之...
- 10150
![冰皮月饼怎么做]( "冰皮月饼怎么做")
- 步骤1准备食材：糯米粉75克、粘米粉75克、澄粉50克、牛奶350克、莲蓉馅500克、熟糯米粉10克、玉米油35克、细砂糖40克。步骤2盆中放入糯米粉、粘米粉、澄粉、细砂糖，搅拌均匀。步骤3再少量多次倒入牛奶。步骤4搅拌至无颗粒状。步骤5再加入玉米油拌匀成稀面糊。步骤6蒸锅中放...
- 12032
![冰皮月饼保质期是多久]( "冰皮月饼保质期是多久")
- 冰皮月饼是非常好吃的一种月饼，但是比起普通的月饼来，它的保存却比较讲究，那么冰皮月饼保质期是多久呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时。2、因此常温下一定要采取保温措施。比如饼家准备了冰皮月饼专用的保温袋子或者装雪糕专用的保温袋...
- 21767
![冰皮月饼的做法是什么]( "冰皮月饼的做法是什么")
- 又到了做月饼的季节，不少人觉得做广式月饼太麻烦了，要煮制糖浆，做好后还得等月饼回油，而冰皮月饼的做法却很简单，无需用烤箱，只要放到冰箱冷藏，吃起来香甜软糯，冰冰凉凉的，也更加适合夏天，那么冰皮月饼的做法是什么呢？1、将150g冰皮月饼粉放入容器中加60g纯净水搅拌均匀，揉成团状，和匀...
- 4023
![冰皮月饼太粘怎么办]( "冰皮月饼太粘怎么办")
- 冰皮月饼因独特的口感一直深受大家的喜爱，很多朋友会选择自己在家自制冰皮月饼，但是做的过程中会发现冰皮月饼很粘，那么冰皮月饼太粘怎么办呢？1、完全冷却：冰皮蒸好以后，要完全冷却后再包馅，否则会粘手。冰皮冷却后仍有些许粘手是正常的，手上沾适量糕粉即可解决。如果冷却后仍然...
- 13477
![冰皮月饼的做法]( "冰皮月饼的做法")
- 盆里加牛奶、糖粉、色拉油拌匀；倒糯米粉、粘米粉、澄粉拌匀静置30分钟；生糯米粉干炒至出香味即可；稀面糊入蒸锅蒸15-20分钟取出，冷却；冷却后分成30g一个的小球，馅料分成20g一个的圆球；手上拍点糕粉，冰皮压扁；放上馅料包住收口，把冰皮放进模具压实，脱模，放进冰箱冷藏即可。在家自制冰...
- 5920
![月饼需要放冰箱吗]( "月饼需要放冰箱吗")
- 冰皮月饼和鲜肉月饼需要放在冰箱里，其他的月饼一般不需要放在冰箱里。月饼原料中的淀粉经过烘烤熟化后会变得柔软，如果放在在冰箱中，几天就会变硬。在低温下，月饼熟化的面粉会析出水分，变得老化，使得月饼变硬，口感变差。月饼放在冰箱里还容易发霉。月饼的饼馅一般分为软硬两种，软...
- 19714
![冰皮月饼可以保存多久]( "冰皮月饼可以保存多久")
- 冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时，超过两个小时就会皮就会变软变形，甚至变质。冰皮月饼放在有冰袋的泡沫箱里大概可以保存一天，直到冰融化为止。冰皮月饼在冰箱的冷藏柜里可以保存的时间跟冰皮月饼的保质期相关，一般可以保存到冰皮月饼的保质期为止。超过保质期不建议食用...
- 18001
![冰皮月饼的做法及配方简单]( "冰皮月饼的做法及配方简单")
- 将糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉以及牛奶搅拌均匀，然后在里面接着加玉米油等材料，将豆沙揉搓成圆形，和团成小团子的外皮一起放进冰箱冷藏，接着将冰皮摊开，放入豆沙馅，用模具压制一下，冰皮月饼就完成了。工具：二个薄膜手套、二根橡皮筋、月饼模具准备食材：糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉...
- 22078
![冰皮月饼跟普通月饼的区别有哪些]( "冰皮月饼跟普通月饼的区别有哪些")
- 每年准备到中秋节了，市面上琳琅满目的月饼也是让人挑花了眼，比较出名的两个大类就是冰皮月饼跟普通月饼了，那么冰皮月饼跟普通月饼的区别有哪些呢？1、月饼皮的用料和口感：冰皮月饼的皮基本是由糯米粉，粘米粉、澄面及牛奶，少量糖等蒸熟冷却后做成的。因此在口感上也偏向于软糯Q弹...
- 20952
![月饼放冰箱变硬怎么办]( "月饼放冰箱变硬怎么办")
- 我们都知道，月饼是很受欢迎的一种美食，它的做法比较多，做出来的口味也比较丰富，比如蛋黄流心月饼、火腿月饼、冰淇淋月饼等等。很多人都会将月饼放冰箱存放，那么月饼放冰箱变硬怎么办呢？1、将月饼从月饼里面拿出来，在常温下放一段时间。2、然后将月饼放到微波炉里面加热。3、将...
- 21087
![立夏吃薄饼的由来]( "立夏吃薄饼的由来")
- 相传三国时因阿斗母亲已投井自杀，刘备要出征，带着阿斗不方便，就把阿斗交给孙夫人抚养。刘备准备了许多礼品，特地做了许多蒸饼，由赵子龙护送去吴国。到吴国时正好是立夏节，蒸饼由于路途太原已经被压的变形，赵子龙灵机一转，说家乡有立夏做塌饼送人的风俗，于是后世逐渐形成了立夏做饼...
- 10579
![月饼放冰箱保存可以吗]( "月饼放冰箱保存可以吗")
- 中秋节过后家里面还有很多月饼，但这月饼里还有部分是闺蜜自制的，不知道在没有放防腐剂的情况下，月饼放冰箱保存可以吗？求告知。1、包装月饼：常温阴凉保存超市购买的包装月饼，一般为了延长食用期，都会放置一些防腐剂，加上月饼属于高油高糖的食物，油和糖也具有防腐的作用，因此这种月...
- 27684
![冰皮月饼怎么保存]( "冰皮月饼怎么保存")
- 自冰皮月饼一亮相，就成为月饼市场上的新宠。它晶莹剔透的冰皮、清甜的果酱馅料、冰凉的口感赢得了市民的喜爱。但冰皮月饼的存放方式很讲究，那么冰皮月饼怎么保存呢？1、冰柜冷藏：冰皮月饼最开始是从大班面包西饼有限公司香港传过来的食品。它的冰皮是糯米跟淀粉，呈白色，内部是...
- 26347
![冰皮月饼皮用什么上色]( "冰皮月饼皮用什么上色")
- 冰皮月饼相比较普通月饼而言，有一个非常大的区别就是它五彩的颜色了，晶莹剔透，五彩纷呈，煞是好看。那么，冰皮月饼皮是用什么上色的呢？1、冰皮月饼的一般颜色是白色，只要加入各种有颜色的可以食用的粉、汁等就可以上色了。2、一般为以下三种：（1）可直接购买的色粉或天然色粉，比如说可...
- 16484
![薄饼机怎么用]( "薄饼机怎么用")
- 随着科技不断进步，现如今我们生活中的电器种类越来越多，薄饼机就是其中一种较受欢迎的电器。有了它在家我们也能做出香喷喷的薄饼，并且使用起来也非常方便。那么薄饼机怎么用呢？1、首先将薄饼机的电源给插上，然后将开关键打开使其进入到预热的状态中，预热两分钟左右后便可以开...
- 13250
生活百科帮
