![月饼可以蒸着吃吗]( "月饼可以蒸着吃吗")
- 月饼是很不错的一种传统食物，每年中秋节都会吃月饼。月饼的吃法有很多，大多数人都会直接吃，也有人会将月饼加热吃。那么月饼可以蒸着吃吗？下面让我们具体来看看吧！1、月饼可以蒸着吃。2、饼可以蒸，也可以不蒸。不过，冰皮月饼和冰淇淋月饼一般是不能蒸着吃的。在远古时代，做饭并不...
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![广式月饼怎么做]( "广式月饼怎么做")
- 1、转化糖浆、枧水、食用油用蛋抽打至乳化;2、倒入面粉，用刮刀拌至无干粉状态，放入保鲜袋扎紧、室温松弛2个小时;3、莲蓉40g、蛋黄1个、包好备用，饼皮分10份，取一份压扁，把馅料放在中间，用虎口位置向上推捏紧收口滚圆;4、模具内撒玉米淀粉拍掉防粘，把包好的月饼放入模具压出花纹...
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![梅干菜肉饼蒸咸蛋怎么做]( "梅干菜肉饼蒸咸蛋怎么做")
- 步骤1食材：梅干菜30克、猪肉末200g、小葱2根、咸蛋1个、姜2克。调味料：淀粉4克、生抽2克、糖2克、蚝油1克、老抽1克、料酒3克。步骤2梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分，挤干水分，切碎。步骤3咸蛋蛋白切碎，蛋黄压碎。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切末。步骤6猪肉末加入料酒、淀...
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![月饼做法是什么]( "月饼做法是什么")
- 虽然说中秋节已经过去了，但是很多朋友也喜欢在平时生活中做月饼来当甜品吃，然而对于之前没有做过月饼的朋友来讲，因为之前没有了解过，他们不知道月饼具体怎么做，下面小编给大家说一下月饼做法是什么。1、咸蛋黄用植物油泡半个小时去腥味。2、中筋面粉跟奶粉混合过筛备用。3、...
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![月饼是用蒸的还是用烤]( "月饼是用蒸的还是用烤")
- 人们食用的大多数月饼是烤出来的。以广式豆沙月饼为例，其做法为：准备食材，普通面粉135克、转化糖浆80克、玉米油35克、枧水2克、豆沙馅500克；再准备枧水，10克的碱面加30毫升的清水，搅拌匀均即可作成枧水；将转化糖浆倒入盆中，然后倒入玉米油搅拌匀均。再加入2克的枧水，搅拌匀均；将面...
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![月饼画法]( "月饼画法")
- 1、首先画出装月饼的篮子。2、然后画出月饼的轮廓，中间画上月饼上的花朵形状，旁边再画三个同样的月饼。3、最后涂上颜色就可以了。...
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![如何自制月饼]( "如何自制月饼")
- 将转化糖浆、枧水和食用油打至乳化，面粉倒进去拌至无干粉状，将面粉放保鲜袋松弛2个小时，莲蓉40g和蛋黄1个，将蛋黄包进莲蓉里，面粉做成饼皮，压扁，馅料放进去收口滚圆，模具里撒玉米淀粉，月饼放模具中压出花纹，烤7分钟定型，将蛋液刷在月饼上，10分钟烘烤，出炉晾凉。如何自制月饼食材：面粉，莲...
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![蒸月饼怎么做]( "蒸月饼怎么做")
- 月饼，相信大家都非常喜欢吃，一年一度的中秋节即将到来，中秋佳节，最少不了的就是月饼了。其实要是自己动手制作月饼，那可是非常有味道的，下面就为大家介绍下蒸月饼怎么做。1、不粘锅倒入清水，加入砂糖，加热至沸腾。2、将粉类混合均匀，慢慢倒入糖水，不断搅拌均匀。3、倒入玉米油，拌匀...
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![月饼简笔画的画法]( "月饼简笔画的画法")
- 1、首先画一个椭圆的云朵；2、然后画月饼的身体和纹路；3、再画月饼上的花纹；4、最后把画好的月饼涂上颜色就可以了。...
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![月饼皮怎么做]( "月饼皮怎么做")
- 步骤1准备食材：糯米粉75克、粘米粉75克、澄粉50克、牛奶350克、玉米油35克、细砂糖40克。步骤2盆中放入糯米粉、粘米粉、澄粉、细砂糖，搅拌均匀。步骤3再少量多次倒入牛奶。步骤4搅拌至无颗粒状。步骤5再加入玉米油拌匀成稀面糊。步骤6蒸锅中放水烧沸。步骤7面糊上覆盖保鲜...
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![冰皮月饼怎么做]( "冰皮月饼怎么做")
- 月饼配方：冰皮月饼粉、饮用冰水、细盐、雪白乳化油、水果草莓馅。制作程序：1、将预拌粉过筛，倒入搅拌缸内。2、盐溶于水后，分次加入拌匀，让预拌粉完全吸水膨润，使成为Q粘的面团。3、加入雪白乳化油，先慢速拌匀，再改用中速充分搅拌均匀。4、拌好后面团表面盖塑料袋松弛20～30分钟，再...
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![月饼的做法]( "月饼的做法")
- 每年的农历八月十五日,是我国传统节日的中秋节。中秋节这天，有拜月、赏月、吃月饼的习俗。那月饼该怎么做呢?月饼发展至明朝就已成为全民共同的饮食习俗，如今，月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。月饼的内馅多...
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![冰皮月饼怎么做]( "冰皮月饼怎么做")
- 步骤1准备食材：糯米粉75克、粘米粉75克、澄粉50克、牛奶350克、莲蓉馅500克、熟糯米粉10克、玉米油35克、细砂糖40克。步骤2盆中放入糯米粉、粘米粉、澄粉、细砂糖，搅拌均匀。步骤3再少量多次倒入牛奶。步骤4搅拌至无颗粒状。步骤5再加入玉米油拌匀成稀面糊。步骤6蒸锅中放...
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![蛋黄豆沙月饼的做法]( "蛋黄豆沙月饼的做法")
- 转化糖浆倒碗里，加枧水拌匀，再加玉米油，面粉和奶粉倒进去，调成面团静置1小时，蛋黄切四块，将蛋黄放进豆沙里面，收口滚圆，面团分成面剂子，按压成圆片，放馅料收口滚圆，月饼模具里撒面粉，放面团，压实取出，月饼放烤盘中烤约5分钟取出，月饼刷蛋液，再烤15分钟即可。自制蛋黄豆沙月饼材料：面团料：面...
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![冰皮月饼的做法]( "冰皮月饼的做法")
- 盆里加牛奶、糖粉、色拉油拌匀；倒糯米粉、粘米粉、澄粉拌匀静置30分钟；生糯米粉干炒至出香味即可；稀面糊入蒸锅蒸15-20分钟取出，冷却；冷却后分成30g一个的小球，馅料分成20g一个的圆球；手上拍点糕粉，冰皮压扁；放上馅料包住收口，把冰皮放进模具压实，脱模，放进冰箱冷藏即可。在家自制冰...
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![豆沙月饼怎么做]( "豆沙月饼怎么做")
- 步骤1准备食材：中筋面粉200g、转化糖浆150g、枧水5克、奶粉10克、豆沙馅700克、蛋黄1个、花生油50克。步骤2盆中倒入转化糖浆，加入50克花生油、枧水。步骤3搅拌均匀后加入中筋面粉，奶粉。步骤4拌成面团，冷藏2小时。步骤5将豆沙馅分成35克一个的圆球。步骤6月饼皮分成15克一个...
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![西红柿蒸肉饼怎么做]( "西红柿蒸肉饼怎么做")
- 步骤1准备食材：猪肉150克，西红柿100克，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，姜1块，蒜2瓣，料酒1汤匙，白酒10克，葱10克，盐1茶匙。步骤2蒜切末。步骤3姜切末。步骤4葱切葱花。步骤5猪肉剁成泥。步骤6西红柿对半切开，将西红柿肉汁挖出备用。步骤7再将西红柿汁加入肉泥中。步骤8然后加入姜末、葱白、白...
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![火腿月饼怎么做]( "火腿月饼怎么做")
- 步骤1饼皮材料：中筋面粉100克、糖粉10克、蜂蜜5克、猪油30克、清水30克。步骤2内馅材料：低筋面粉40克、火腿100克、糖粉30克、猪油20克、白糖20克、蜂蜜40克。步骤3炒锅加热，倒入低筋面粉，用小火翻炒，至颜色微黄即可。步骤4火腿切片，然后改刀切条，再切成小粒，装入碗中。步骤5腿粒...
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![月饼怎么做]( "月饼怎么做")
- 1、转化糖浆、枧水、食用油用蛋抽打至乳化；2、倒入面粉，用刮刀拌至无干粉状态，放入保鲜袋扎紧、室温松弛2个小时；3、莲蓉40g、蛋黄1个、包好备用，饼皮分10份，取一份压扁，把馅料放在中间，用虎口位置向上推捏紧收口滚圆；4、模具内撒玉米淀粉拍掉防粘，把包好的月饼放入模具压出花纹，烤...
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![蒸肉饼怎么做]( "蒸肉饼怎么做")
- 步骤1食材：肉末200克、大葱10克、小葱1根、淀粉2克。调味料：生抽2克、老抽1克、蚝油2克、盐1克、料酒1克、白糖1克、五香粉1克。步骤2大葱切末。步骤3小葱切葱花。步骤4肉末中加入大葱末、淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、白糖、五香粉，少许水，拌匀腌制10分钟。步骤5蒸锅...
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![酥皮月饼怎么做]( "酥皮月饼怎么做")
- 步骤1食材：面粉300克、低筋面粉180克、水130克、豆沙馅800克、蛋黄液20克、黑芝麻5克、玉米油155克、细砂糖60克。步骤2盆中放入面粉、水、60克玉米油、细砂糖，搅拌均匀。步骤3揉成团，放置10分钟。步骤4取出，揉成扩展阶段。步骤5盖膜松弛。步骤6盆中放入低筋面粉、95克玉米油...
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![云腿月饼怎么做]( "云腿月饼怎么做")
- 步骤1馅料食材：宣威火腿100g、白砂糖60g、面粉40g、猪油40g、白酒0.4g。步骤2饼皮食材：面粉100g、蜂蜜6g、白砂糖16g、水28g、猪油48g、小苏打0.8g。步骤3先将火腿切丁，然后放入蒸锅中，蒸20分钟。步骤4将火腿取出，倒入碗中，晾凉后拌入白砂糖、白酒，搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，放入冰...
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![月饼的做法]( "月饼的做法")
- 将转化糖浆倒入碗中，加枧水和花生油拌匀。筛入面粉和奶粉揉成团，醒发1～2小时。包入豆沙、莲蓉等馅料搓成团子。将当蛋黄蛋白混成蛋黄水，月饼模中撒面粉，压成饼状，放入模具。烤箱预热，放月饼烤5分钟，取出刷蛋液，再放入烤箱15分钟。烤好等凉即可。在家自制月饼的方法主料：中筋面粉500...
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![广式月饼的做法]( "广式月饼的做法")
- 糖浆、花生油、枧水混合拌匀。筛入月饼粉拌匀。把面团包起来，松弛2个小时。将豆沙馅压成圆饼，放上咸鸭蛋黄包起来。面团分成20个滚圆。面团放豆沙蛋黄馅收口。月饼面团放模具中。月饼模具移到烤盘上，让月饼成型。月饼刷上蛋黄液。烤5分钟让月饼定型。月饼烤20分钟即可。广式...
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![月饼怎么做]( "月饼怎么做")
- 1、转化糖浆、枧水、食用油用蛋抽打至乳化。2、倒入面粉，用刮刀拌至无干粉状态，放入保鲜袋扎紧、室温松弛2个小时。3、莲蓉40g、蛋黄1个包好备用，饼皮分10份，取一份压扁，把馅料放在中间，用虎口位置向上推捏紧收口滚圆。4、模具内撒玉米淀粉拍掉防粘，把包好的月饼放入模具压出花...
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