![为什么焖面总是黏黏的]( "为什么焖面总是黏黏的")
- 我们在吃面条的时候，最常见的就是直接进行煮制了，但是对于一些口味比较重的人来说，吃起来未免会寡淡无味，所以很多人也会制作焖面食用，这种面条非常的劲道爽滑，同时在制作的时候还可以加各种食材和调料，味道极为丰富。那么为什么焖面总是黏黏的呢？1、制作焖面的时候感觉面条总是...
- 30649
![焖面怎么做]( "焖面怎么做")
- 焖面是山西、陕西、河南等地区的特色传统面食小吃，不过网友们知道焖面怎么做吗？想必还有很多网友们并不知道做法，那么下面我们一起来看看焖面的做法吧。1、先将猪肉切丝，取少许淀粉拌匀。面条煮熟捞出过凉水，加香油。2、锅中倒油，葱花，肉丝煸炒，再倒入豆角煸炒。3、倒入生抽、面...
- 12918
![烤面筋酱料的秘制配方]( "烤面筋酱料的秘制配方")
- 烤面筋秘制配方：鸡精30克、花椒粉20克、辣椒面200克、盐40克、色拉油240克；制作时先将色拉油烧热，等油温降到4成热，然后把所有的调料都放入碗中搅拌均匀即可。咖喱味的酱料配方1、原料：咖喱粉30克、咖喱油30克、料酒30克、食盐10克、胡椒粉3-5克、鸡精5克、香油30克、辣椒面25...
- 31098
![扁豆焖面怎么做]( "扁豆焖面怎么做")
- 步骤1准备食材：扁豆100克、面条100克、葱1根、香油1茶匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、老抽1汤匙、姜1块、油适量。步骤2姜切丝，葱切葱花，扁豆用手掰断。步骤3面抖散放入锅中，大火烧开捞出备用。步骤4起锅倒油，油热放入葱、姜爆香，再放入扁豆翻炒3分钟。步骤5再放入盐、生抽、老抽、适...
- 30116
![蒜香焖面怎么做]( "蒜香焖面怎么做")
- 步骤1准备食材：面条200克、大蒜20克、小葱3根、生姜1克、食用油适量、生抽3克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、白糖1克。步骤2大蒜搅成末。步骤3小葱切段。步骤4生姜切丝。步骤5锅中倒入10克食用油，油温5成热下蒜末，小火炒至表面微焦。步骤6加入姜丝炒香，再加入葱段炒至微软。步...
- 28159
![番茄酸汤焖面怎么做]( "番茄酸汤焖面怎么做")
- 步骤1食材：面条150克，番茄2个，大葱10克，小葱1根，西兰花1朵，姜1克。调味料：食用油5克，番茄酱4克，盐2克，生抽1克，白糖2克，白醋2克。步骤2番茄去皮，切细丁。步骤3大葱切末。步骤4姜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6西兰花放入沸水中，煮30秒，捞出。步骤7炒锅中油温4成热时，下大葱、姜末，炒香，放入...
- 17405
![豆角焖面的做法]( "豆角焖面的做法")
- 步骤1准备食材：豆角100克、热干面200克、猪肉100克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙、干辣椒5克、蒜3瓣。步骤2豆角洗净切段。步骤3猪肉切片。步骤4干辣椒切段。步骤5蒜切片。步骤6首先起锅烧油，倒入猪肉翻炒2分钟，再加入干辣椒、蒜末、料酒、生抽翻炒均匀。步骤7...
- 31953
![烤面筋酱料的秘制配方香料比例]( "烤面筋酱料的秘制配方香料比例")
- 烤面筋酱料的秘制配方：辣酱料配方，色拉油120克，味精和花椒面各10克，鸡精15克，食盐20克，辣椒面100克；做法是把这些调料放在一起，用烧热的油凉到四成热时浇入，搅拌均匀即可。咖喱酱料配方：鸡精10克，香油60克，辣椒面50克，食盐20克，料酒60克，咖喱粉60克，咖喱油60克，白胡椒粉8克，以上酱料放入碗...
- 14467
![面包机做面包的配方]( "面包机做面包的配方")
- 面包机做面包配方：专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克。面包机做面包的步骤材料：专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克。第一步：先将牛奶稍微加热...
- 20078
![火腿焖面的做法火腿焖面的做法]( "火腿焖面的做法火腿焖面的做法")
- 步骤1食材：火腿肠200克，面条200克，青豆20克，胡萝卜30克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克调味料：食用油5克，盐1克，生抽2克，孜然粉2克，鸡精2克，干辣椒2个，糖1克步骤2火腿肠切片。步骤3胡萝卜切丁。步骤4蒜切片。步骤5姜切片。步骤6大葱切片。步骤7干辣椒切断。步骤8热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜...
- 26043
![茶树菇焖面的做法]( "茶树菇焖面的做法")
- 步骤1主料：茶树菇50克、面条100克、猪肉50克。辅料：葱50克、蒜3瓣、盐1茶匙、酱油1汤匙、食用油适量。步骤2茶树菇提前泡发好。步骤3蒜切大块。步骤4茶树菇切段。步骤5猪肉切片。步骤6葱切段。步骤7锅中倒油，油热后先放入肉片翻炒至变色。步骤8放入葱、蒜炒片刻。步骤9然后...
- 19974
![焖面用的是生面吗]( "焖面用的是生面吗")
- 焖面一般用生面，焖面是利用水蒸气将面条焖熟，所以一般是用生面焖的。焖面是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地。焖面主料是面粉，配料主要是豆角、豆芽和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，也很好吃。...
- 12004
![焖面一般焖几分钟]( "焖面一般焖几分钟")
- 现在有很多人都非常的喜欢吃面条，因为面条里面的配菜都是非常有味道的，并且面条的汤汁也是非常好喝的，而焖面是大部分人刀都喜欢吃的，那焖面一般焖几分钟？1、焖面的制作时间一般为10-15分钟，首先起锅烧油，打入两个鸡蛋，炒到差不多后盛出备用。向锅中加入辣椒、蒜末爆炒，然后加入适...
- 14230
![扁豆焖面怎么做]( "扁豆焖面怎么做")
- 扁豆焖面是一种极为家常的美食，一般都是只有家里才做，算不上大餐，但经常做好一大锅就被吃的盘干碗净，所以大家都非常喜欢吃，那扁豆焖面怎么做？让小编为大家去了解一下情况吧！1、扁豆择去细丝，洗净掰成段；蒸锅刷上油；面条抖开上锅大火蒸10分钟。2、蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾...
- 10032
![烤冷面酱料配方和调制]( "烤冷面酱料配方和调制")
- 烤冷面酱料配方：蒜蓉辣酱、豆瓣酱、甜面酱辣椒面、白砂糖、熟芝麻、孜然粉、花椒粉、南得调味料，将料配搅拌均匀待用。锅中烧热油、加入大料、香叶、葱姜爆香、捞出所有香料弃掉。然后把热油分次倒入干料中（油烧热稍微晾凉、再倒入调料中）酱料中再加入适量陈醋、烧烤酱、蒜蓉...
- 8401
![罗氏面窝配方是什么]( "罗氏面窝配方是什么")
- 罗氏面窝是武汉当地的一种传统特色小吃，罗氏面窝外焦里嫩，非常好吃，是很多游客到武汉旅游必打卡的一种美食，很多人都想知道罗氏面窝的配方，那么罗氏面窝配方是什么呢？下面小编来说一下罗氏面窝配方是什么。1、主料：大米250g，黄豆75g。2、辅料：盐适量，葱花适量，姜末适量，泡打粉5g。3、...
- 18266
![番茄土豆焖面怎么做]( "番茄土豆焖面怎么做")
- 1、热锅下油，倒入番茄、土豆、四季豆炒至断生;2、调入生抽、老抽、蚝油拌匀，注入适量清水;3、调入盐、鸡精拌匀，放入面条，加盖焖煮3分钟即可。...
- 15261
![焖面怎么做]( "焖面怎么做")
- 步骤1食材：扁豆100克、大白菜50克、面条150克、姜2克、大蒜2瓣调味料：食用油5克、酱油1克、盐1克步骤2扁豆去筋。步骤3大白菜切小块。步骤4姜切丝、大蒜切片。步骤5热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香。步骤6倒入扁豆、翻炒、加入酱油、盐、翻炒均匀。步骤7加清水没过...
- 27690
![面包机做面包配方比例]( "面包机做面包配方比例")
- 金玉米面包的配方：面包专用粉5000克，金玉米预拌粉1400克（由玉米粉、小麦胚芽、香料等混合而成），鲜酵母250克，水3700克，面包松软改良剂45克，人造奶油130克，食盐115克，榛子仁（或核桃）1200克，葵花籽仁600克，葡萄干1200克。面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质...
- 11071
![黄焖鸡配料有哪些]( "黄焖鸡配料有哪些")
- 黄焖鸡配料：鸡腿、干香菇、土豆、干辣椒、青椒、生姜、蒜、黄豆酱。黄焖鸡起源于济南名店“吉玲园”，是山东济南特色传统名菜之一。吉玲园的招牌菜就是"百草黄焖鸡”，其具有肉质鲜美嫩滑的特点。其中以黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡最为出色，入口爽滑弹牙，汤汁鲜美。做法简介鸡腿剔...
- 17875
![四川面条的调料配方是什么]( "四川面条的调料配方是什么")
- 四川面条的调料配方是细面条1000克，豌豆苗100克，芝麻酱100克，酱油120毫升，香醋50毫升，味精，蒜泥，葱花，花椒面，红油200毫升，鸡汤400毫升，辣椒籽20克。担担面，诞生于市井之间，因为售卖它的小贩挑着一副担子而得名。这最草根的面条，又是四川面条中传播最广的种类之一。面条起源于中国，已有...
- 23816
![面包机做面包的配方是啥]( "面包机做面包的配方是啥")
- 面包机做面包的配方：专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克。面包机做面包的步骤材料：专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克。第一步：先将牛奶稍微加...
- 3826
![蒜香焖面怎么做]( "蒜香焖面怎么做")
- 步骤1准备食材：面条200克，大蒜20克，小葱3根，生姜1克，食用油适量，生抽3克，老抽1克，盐1克，鸡精1克，白糖1克。步骤2大蒜搅成末。步骤3小葱切段。步骤4生姜切丝。步骤5锅中倒入10克食用油，油温5成热下蒜末，小火炒至表面微焦，加入姜丝炒香。步骤6再加入葱段炒至微软。步骤7倒入面条拌匀，倒入...
- 18598
![扁豆杂蔬焖面]( "扁豆杂蔬焖面")
- 步骤1食材：扁豆100克、大白菜50克、面条150克、姜2克、大蒜2瓣调味料：食用油5克、酱油1克、盐1克步骤2扁豆去筋。大白菜切小块。姜切丝、大蒜切片。步骤3热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香。倒入扁豆、翻炒、加入酱油、盐、翻炒均匀。步骤4加清水没过豆角、上面铺上面...
- 17996
![黄焖鸡有哪些配菜]( "黄焖鸡有哪些配菜")
- 传统的黄焖鸡加入的配菜有青椒、土豆、香菇。黄焖鸡又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。黄焖鸡的主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。黄焖鸡有三绝：一品汤，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻...
- 19157
生活百科帮
