![红烧黄鳝要焯水吗]( "红烧黄鳝要焯水吗")
- 鳝鱼也就是黄鳝，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，红烧鳝鱼鲜香味美又解馋，那么红烧黄鳝要焯水吗？1、红烧黄鳝不要焯水。2、要是用开水焯水，不仅会丧失炒黄鳝本身的鲜味严重的降低炒黄鳝的口感，也会导致黄鳝本身的很多有益成分很大程度上的流失。3、清洗黄鳝则可...
- 18127
![红烧黄鳝的热量是多少]( "红烧黄鳝的热量是多少")
- 鳝鱼，为淡水鱼类，外形似蛇，通体无磷，具有较高的食用价值。肉质鲜美滑嫩、营养丰富。那么红烧黄鳝的热量是多少呢？1、红烧鳝鱼的热量(以100克可食部分计)是184大卡(769千焦)，单位热量适中。2、红烧黄鳝要准备青椒、蒜头、生姜、香葱、冰糖、料酒、老抽。黄鳝需要焯水一遍，去除腥...
- 15652
![黄鳝和土豆可以一起吃吗]( "黄鳝和土豆可以一起吃吗")
- 黄鳝汤营养丰富，滋养效果极佳，适合炎热的夏季食用。在炖鳝鱼汤的时候可以加入其它食材，味道更好。那么黄鳝和土豆可以一起吃吗？1、黄鳝和土豆可以一起吃。2、因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应、口感清香鲜美营养价值高。里面包含有人体所需的各种营养成分...
- 20448
![黄鳝死了变硬还能吃吗]( "黄鳝死了变硬还能吃吗")
- 鳝鱼，也叫黄鳝，长鱼海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层。那么黄鳝死了变硬还能吃吗？1、黄鳝死了变硬不能吃了。2、变得僵硬的黄鳝说明已经死亡一段时间了，这样的黄鳝身体内部已经产生了尸僵，蛋白质已经发生变质了，食用后对身体伤...
- 13097
![蒜黄的营养价值]( "蒜黄的营养价值")
- 食材简介：蒜黄，是大蒜幼苗，百合科葱属，蒜黄是大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，叶蜡黄色，基部嫩白，辣味不浓。在中国各地均有种植，是人们普遍种植和喜食的蔬菜。无土栽培的蒜黄，不喷洒任何农药和肥料，可以直接清洗食用。营养功效：众所周知，大蒜具有很高的食用兼药用价值，作为大蒜...
- 28873
![人工养殖黄鳝大概利润是多少]( "人工养殖黄鳝大概利润是多少")
- 鳝鱼咱们都吃过，小时候很多住在农村的孩子还亲手抓过。作为食用与药用价值并存的水产之物，鳝鱼现在的价格也是越来越高。物以稀为贵，野生鳝鱼日益减少，为了填补市场需求，人工养殖也就越来越多。那么人工养殖黄鳝大概利润是多少呢？1、按照目前鳝鱼市场价格和产量来计算的话，一般...
- 17687
![黄鳝鱼怎么做好吃]( "黄鳝鱼怎么做好吃")
- 1、豆腐切块，干辣椒切段，姜蒜切末。2、热锅下油，下入火锅底料、姜蒜末、五香粉炒香，注入适量清水煮开，倒入豆腐、鳝鱼煮熟。3、调入盐、白糖、鸡精、生抽拌匀，倒入砂锅，淋上炝好的干辣椒油，放上藿香叶即可。...
- 32266
![鳝鱼的营养价值]( "鳝鱼的营养价值")
- 食材简介：鳝鱼，又称黄鳝、田鳝、长鱼等，形状细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细。体表有一层光滑的粘膜，无磷，呈黄褐色，体侧有不规则的暗黑斑点。长约20—70厘米，最长可达1米。常生活在稻田、小河、池塘等淤泥质水底层，在中国各地均有生产，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多。营养...
- 29957
![黄鳝汤怎么做好吃]( "黄鳝汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：黄鳝200克、豆腐渣30克、油适量、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、、小葱1根、枸杞5克步骤2黄鳝洗净（提前叫老板处理好）。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6干豆腐渣浸泡10分钟。步骤7首先起锅倒油，油热放入姜炒出香味，再倒入黄鳝继续翻炒3...
- 15899
![哪些人不宜吃黄鳝]( "哪些人不宜吃黄鳝")
- 黄鳝的营养丰富，其肉质中含有丰富的DHA以及卵磷脂，有助于增强脑力。黄鳝含有的维生素A成分有助于增进视力;黄鳝含有丰富的矿物质铁，具有补血的功效。除此之外，黄鳝也有一定的清热解毒、调节血糖的作用。吃黄鳝的好处吃黄鳝的好处多多。吃黄鳝不仅有助于明目保肝，还能够增加脑...
- 29638
![黄鳝怎么做好吃]( "黄鳝怎么做好吃")
- 1.鳝鱼洗净，切长段后改刀切丝。加入胡椒粉1克、料酒5克拌匀，放入香油5克拌匀腌制10分钟，姜1块切末，蒜8瓣切末。2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜末、一半蒜末炒香，放入鳝丝炒至断生，倒入料酒10克、生抽5克炒匀，加入盐半勺、白糖2勺、胡椒粉2克、水淀粉1勺勾芡。盛出装盘后撒...
- 25575
![黄瓜的营养价值]( "黄瓜的营养价值")
- 食材简介：黄瓜，又称胡瓜、刺瓜、青瓜。原产于印度地区，后汉朝张骞在出使西域时带回。胡瓜改名为黄瓜则是在隋朝时期，由于此时人们食用的黄瓜已经熟透，整体呈黄色，种子也较硬，所以黄瓜由此得名。后来人们发现，黄瓜在未成熟时更脆更好吃，所以我们平常所见的黄瓜也就呈绿色。营养功效...
- 8430
![黄芪的营养价值]( "黄芪的营养价值")
- 食材简介：黄芪，又称棉芪，黄耆，独椹等，多年生草本植物，为常用中药材之一。高可达50-100厘米，主根肥厚，木质，常分枝，在我国主要产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地，由于长期大量采挖，近几年来野生黄芪的数量急剧减少，有趋于绝灭的危险，为此确定该植物为渐危种，国家三级保护植物。营养功效...
- 5593
![黄鳝黄豆的功效]( "黄鳝黄豆的功效")
- 核心功效补气血、促消化、健脑益智黄鳝黄豆的简介黄鳝肉不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低...
- 15513
![黄鳝如何养]( "黄鳝如何养")
- 黄鳝为肉食凶猛性鱼类，在自然条件下，主要摄食小鱼、小虾、小河蚌、小螺蛳、昆虫以及大型浮游动物等，并吞食小青蛙、小蝌蚪，有时也吃一些浮萍、茭瓜、丝状藻等。人工养殖黄鳝，主要以蚯蚓、小鱼虾、动物内脏、配合饲料以及米饭、米糠、豆腐渣和瓜果皮等新鲜饲料来喂，且不可投喂腐...
- 23410
![黄豆的营养价值]( "黄豆的营养价值")
- 食材简介：黄豆，又称菽、黄大豆、大豆等，为豆科、大豆属一年生草本植物。中国是黄豆的故乡，其种植历史约有4000多年，黄豆最初当作祭礼的供品，后来才成为粮食。黄豆荚果肥大，种皮光滑，种子有2-5颗。黄大豆最常用来做各种豆制品、酿造酱油和提取蛋白质，豆渣或磨成粗粉也常用于禽畜饲...
- 16106
![家常黄鳝汤怎么做]( "家常黄鳝汤怎么做")
- 步骤1食材：黄鳝200克、姜5克、大蒜5瓣、小葱1根、食用油5克、料酒2克、盐2克、胡椒粉2克。步骤2黄鳝切段。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5炒锅中油温5成热时，下入姜片，爆香，放入黄鳝，翻炒片刻，倒入500毫升开水，放入料酒，焖煮10分钟。步骤6放入盐、胡椒粉调味，盛出，撒葱花即可...
- 5804
![怎么养殖黄鳝]( "怎么养殖黄鳝")
- 黄鳝是一种非常美味的野味，虽然属于鱼类，但是身上无鳞，肉质非常鲜嫩、没有刺。并且还有着较高的营养价值，在我国的市场需求是非常大的，那怎么养殖黄鳝呢？1、选地建池：黄鳝的饲养池要有一定的抗风性、充足的光照、优质的水源。根据养殖数量控制好饲养池的大小，然后要铺设好排灌措...
- 24606
![为什么养黄鳝不赚钱]( "为什么养黄鳝不赚钱")
- 黄鳝这个东西可以说养养殖户又爱又恨，要说起利润，黄鳝的还是比较可观，但是说起赚钱，赔钱的也不少。作为一个高风险高收益的项目，黄鳝养殖还是需要慎重的，那么究竟为什么养黄鳝不赚钱呢？1、运输不便。作为淡水养殖的物种之一，黄鳝本身可以说在我国各大水域基本都有存在的痕迹。但...
- 3697
![黄鳝吃什么东西]( "黄鳝吃什么东西")
- 黄鳝是以动物性食物为主的杂食性鱼类，在自然条件下，主要摄食小鱼、小虾、小螺蛳、昆虫等。人工养殖黄鳝主要以蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、动物内脏等配合饲料以及麸皮、米饭、米糠、豆腐渣等新鲜饲料来喂，切记千万不可投喂变质的饲料。最好将动物性饲料和植物性饲料粉碎后混合加工...
- 7215
![吃黄鳝的禁忌]( "吃黄鳝的禁忌")
- 黄鳝不能和菠菜一起吃，菠菜中的草酸容易和鳝鱼中的钙结合，产生结晶，从而导致腹泻;黄鳝也不能和狗肉一起吃，黄鳝和狗肉一起食用容易导致上火；黄鳝也不能和南瓜一起吃。黄鳝不能和什么一起吃黄鳝不能和菠菜、狗肉以及南瓜一起食用。菠菜中的草酸容易和鳝鱼中的钙发生反应，从而导...
- 16909
![黄鳝以什么为食]( "黄鳝以什么为食")
- 黄鳝又名鳝鱼，为热带及暖温带鱼类，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层。黄鳝是以动物性食物为主的杂食性鱼类，在自然条件下，主要摄食小鱼、小虾、小螺蛳、昆虫等。人工养殖黄鳝主要以蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、动物内脏等配合饲料以及麸皮、米饭、米糠、豆...
- 8199
![黄鱼的营养价值]( "黄鱼的营养价值")
- 食材简介：黄鱼，又称六线鱼、海黄鱼等，有大小黄鱼之分，大黄鱼个头比小黄鱼大，头大鳞小、组织紧密，头部眼睛较大。而小黄鱼体背较高，鳞片圆大、尾柄粗短，口宽上翘，眼睛较小。优质黄鱼体表呈金黄色、有光泽，鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性。营养功效：黄鱼全身都是宝，耳石、鳔、肉、胆...
- 15835
![清蒸黄鳝怎么做好吃]( "清蒸黄鳝怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：黄鳝200克、豆腐2块、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙。步骤2鳝鱼洗净备用。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5豆腐切丁。步骤6小葱切葱花。步骤7黄鳝摆入盘中，豆腐放入中间。步骤8然后淋入料酒、撒上盐、蒜末、姜末放入蒸锅蒸10分钟。...
- 12532
![韭黄的营养价值]( "韭黄的营养价值")
- 食材简介：韭黄，又称“韭芽”、“黄韭芽”、“韭菜白”，为韭菜隔绝光线在黑暗中长成。韭黄不进行光合作用，不合成叶绿素，所以呈黄色，一般韭黄的高度约为20～45厘米，并且具有特殊气味，其营养价值稍差于韭菜，但是口感比韭菜更加软嫩。营养功效：韭黄含有丰富的蛋白质、糖、维生素、尼克酸...
- 25205
生活百科帮
