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关于多宝鱼做法的百科

多宝鱼的营养价值是什么
  • 多宝鱼的营养价值是什么

  • 多宝鱼原为深海底栖鱼类,适应低水温生活,性格温顺,且易接受配合饵料,还耐低氧,可互相多层挤压在一起,是国际水产学界认可的著名优质养殖良种,那么多宝鱼的营养价值是什么呢?1、多宝鱼富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康...
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多宝鱼是海鲜还是河鲜
  • 多宝鱼是海鲜还是河鲜

  • 夏季吃鱼最常见的就是多宝鱼、鲈鱼等,不过多宝鱼虽然好吃,但是很多人都不清楚其多宝鱼是海鲜还是河鲜。那么多宝鱼是海鲜吗?下面一起来看看解答。1、多宝鱼是海鲜。2、多宝鱼和大菱鲆是同种鱼类,是鲆科,为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。俗称欧洲比目鱼,在中国称“多宝...
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多宝鱼冷冻后影响口感吗
  • 多宝鱼冷冻后影响口感吗

  • 多宝鱼是生活中常见的鱼类,具有较高的营养价值,适量食用对人体的健康具有一定好处,那么多宝鱼冷冻后影响口感吗?1、多宝鱼冷冻后影响口感。2、长时间的冷冻会破坏多宝鱼中的肉质组织,导致口感变差。多宝鱼的吃点就是肉质鲜嫩,冰箱冷冻的确可以保鲜,但冷冻只是减缓肉质腐败速度。...
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如何选购多宝鱼
  • 如何选购多宝鱼

  • 多宝鱼是海水鱼类,是比目鱼,就是两只眼睛长在一边的那种鱼,这种鱼身体两面不是同一种颜色,肉质细腻多汁,水分多,口感好,味道很鲜美,那如何选购多宝鱼?1、看鱼形:污染较重的鱼,鱼形不整齐,头大尾小,脊椎、尾脊弯曲僵硬,或头特大而身瘦、尾长而尖。2、看眼睛:选新鲜的多宝鱼先看眼睛,眼睛的...
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清蒸多宝鱼怎样做
  • 清蒸多宝鱼怎样做

  • 日常生活中,鱼类食物是较为常见的。并且现在有很多种鱼类,这些鱼类的品种不一样,所以味道也不一样。其中较为出名的鱼类之一,就是多宝鱼了。那么清蒸多宝鱼怎样做呢?1、在市场买鲜活的多宝鱼后,请店家代为收拾,去除内脏和鱼鳃,回家后反复用清水冲洗,直至彻底干净,不留血水。2、用刀...
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糟鱼的做法
  • 糟鱼的做法

  • 步骤1准备食材:草鱼200克、姜1块、鸡蛋1个、白芝麻5克、糖1茶匙、辣椒粉1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、生粉10克。步骤2草鱼洗净切块。步骤3姜切片。步骤4首先碗中倒入鱼块、姜片、料酒、盐、抓匀腌制30分钟。步骤5然后碗中放入辣椒粉、白芝麻、白糖搅拌均匀备用。步骤6接着...
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草鱼的做法
  • 草鱼的做法

  • 步骤1准备食材:草鱼200克、熟芝麻5克、蛋清10克、小葱1根、油适量、番茄酱1茶匙、糖1茶匙、水淀粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙。步骤2草鱼洗净去骨,将鱼肉切片。步骤3小葱切葱花。步骤4首先将鱼片放入容器中,加上盐、料酒、胡椒粉、蛋清抓匀备用。步骤5然后起锅...
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多宝鱼如何保存
  • 多宝鱼如何保存

  • 多宝鱼可以放入冰箱冷冻。新鲜的鱼可以放入冰箱保存,在放入冰箱之前,要去掉内脏、鳞片,洗净之后,切成鱼块,用保鲜袋包装,这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储,最好能够速冻,不过要注意的是冻鱼解冻之后,就不适宜再长期放入冰箱贮藏。多宝鱼是鲆科,菱鲆属鱼类...
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如何挑选多宝鱼
  • 如何挑选多宝鱼

  • 一日三餐是我们生活中必备的事情,但是想要把三餐的质量提高我们购买食物的时候也是要特别的注意,要挑选一些新鲜的食物,以免有些食物受到环境的影响而发生营养的改变,所以挑选的时候要特别的注意,那么如何挑选多宝鱼呢?1、多宝鱼体形完整,无伤、无残、无畸形和无白化。2、多宝鱼...
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多宝鱼怎么养
  • 多宝鱼怎么养

  • 多宝鱼是我国海水鱼类引种范例,也是一种味道极好的食用鱼类,因此也吸引了不少网友养殖多宝鱼,不过网友真的知道多宝鱼怎么养吗?下面我们一起来看看多宝鱼的养殖办法吧。1、选种。选种时需选择5cm以上的苗种,求苗种体表鲜亮、体形完整、无伤痕、无发暗、无炎症、无畸形、无白化...
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如何处理干净多宝鱼
  • 如何处理干净多宝鱼

  • 在鱼头左下方找到多宝鱼的肚子,用剪刀或小尖刀把鱼肚子划开,将内脏和鱼鳃去除,再将鱼皮撕掉,然后用盐水清洗就可以了。多宝鱼又叫欧洲比目鱼,身体扁平,由于营养价值较高,而受到很多人的喜欢。在煮鱼的时候,可以在鱼的身上划几个口子,方便入味。清蒸多宝鱼的做法1、将水烧开,将洗干...
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需要的材料
  • 需要的材料

  • 需要的材料有多宝鱼1条、蒸鱼豉油、生姜、葱、料酒、盐,胡椒粉、白糖。具体步骤:多宝鱼去掉内脏,洗净。加料酒、盐和胡椒粉抹匀。蒸锅里烧开水,盘底垫上生姜,将多宝鱼放在蒸架上大火蒸5分钟,鱼上面撒上几片生姜去腥。碗里加蒸鱼豉油、白糖、酱料、清水拌匀。鱼蒸好后倒掉汤汁,淋...
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香煎多春鱼怎么做
  • 香煎多春鱼怎么做

  • 步骤1食材:多春鱼8条、姜3克、大葱10克、小葱1根、生粉5克、上海青20克、食用油5克、盐1克、黑胡椒碎1克、料酒2克。步骤2上海青对半切开。步骤3放入沸水锅中焯烫30秒,捞出备用。步骤4姜切丝。步骤5大葱切斜片。步骤6小葱切葱花。步骤7多春鱼洗净。步骤8加入姜丝、大葱片、...
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清蒸多宝鱼的家常做法
  • 清蒸多宝鱼的家常做法

  • 多宝鱼洗净,腹部划3刀,放盐、料酒腌制10分钟,姜切片,小米椒切圈,葱白切段,葱叶切丝,盘子里和鱼身上铺上姜片和葱段,多宝鱼蒸制8分钟左右,端出,夹出姜片和葱段,放上辣椒圈、葱丝,锅中放适量油,油温烧至5成热,放蒸鱼豉油、凉水拌匀,然后浇在鱼身上即可。多宝鱼的做法食材:多宝鱼500克,蒸鱼豆...
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多宝鱼一般蒸几分钟
  • 多宝鱼一般蒸几分钟

  • 多宝鱼要蒸十分钟至十五分钟左右。多宝鱼学名大菱鲆鱼,是公认的优质比目鱼之一,多宝鱼比较常见的做法就是清蒸,这样可以最大限度的保持多宝鱼的营养。多宝鱼蒸的时间长了,鱼肉会发绵,口感很差。如果不确定熟没熟,可以用筷子从鱼身上刺过,如果筷子不费劲地穿过鱼身,证明火候刚刚好...
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鳜鱼的做法
  • 鳜鱼的做法

  • 步骤1准备食材:鳜鱼250克、大葱1段、红椒10克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙。步骤2鳜鱼洗净打上花刀。步骤3大葱切片。步骤4红椒切丝。步骤5小葱切葱花。步骤6姜切丝。步骤7蒜切片。步骤8首先将鱼放入容器中,倒入料...
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多宝鱼怎么做
  • 多宝鱼怎么做

  • 1.多宝鱼洗净,在腹部划3刀以便入味,放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片,小米椒切圈,葱白切段,葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段;2.放入蒸锅中蒸制8分钟,端出后倒掉盘中的水,夹出姜片和葱段,放上切好的辣椒圈、葱丝;3.锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入蒸鱼豉油2勺、凉水1...
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鲅鱼的做法
  • 鲅鱼的做法

  • 步骤1准备食材:鲅鱼500克、大葱1段、姜1块、红椒10克、盐1茶匙、生抽1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、料酒1茶匙。步骤2鲅鱼洗净打上花刀。步骤3大葱切丝。步骤4姜切丝。步骤5红椒切丝。步骤6首先将鲅鱼放入容器中,在鱼身上撒上盐、淋入料酒腌制10分钟。步骤7然后将鲅鱼放入盘内,在鱼...
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清蒸多宝鱼的做法
  • 清蒸多宝鱼的做法

  • 食材:多宝鱼500克姜1块小葱3根小米椒2个步骤:1.多宝鱼洗净,在腹部划3刀以便入味,放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片,小米椒切圈,葱白切段,葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段2.放入蒸锅中蒸制8分钟,端出后倒掉盘中的水,夹出姜片和葱段,放上切好的辣椒圈、葱丝3.锅中锅中...
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多宝鱼是海鱼还是淡水鱼
  • 多宝鱼是海鱼还是淡水鱼

  • 多宝鱼又叫欧洲比目鱼,是一种比较受欢迎的鱼类,不仅肉质鲜美,而且鱼刺也比较少,那么多宝鱼是海鱼还是淡水鱼呢?1、多宝鱼属于海鱼,是硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。多宝鱼扁平的身体特别适于在海床上的底栖生活,属于北欧冷水鱼类,对温度等海水指标要求较严,最高致死温度...
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炖鱼的做法
  • 炖鱼的做法

  • 步骤1准备食材:鲢鱼肉200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、花椒5克、干辣椒5克、油适量、盐1茶匙、醋1茶匙、老抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙。步骤2鲢鱼洗净切块。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6干辣椒切段。步骤7首先起锅烧油,放入鱼块煎至两面微黄,再加入盐、醋、...
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红鱼的做法
  • 红鱼的做法

  • 步骤1准备食材:红鱼1条、小葱1根、盐1茶匙、姜1块、小米辣10克、醋1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙,红椒10克。步骤2红鱼洗净打上花刀。步骤3小米辣切圈。步骤4红椒切丁。步骤5小葱切葱花。步骤6姜切片。步骤7首先起锅烧油,放入红鱼煎至两面金黄,再放入姜、小米辣,淋入醋、盐,料酒...
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清蒸多宝鱼怎么做
  • 清蒸多宝鱼怎么做

  • 1、在鱼身上斜切三刀,用盐和料酒抹在鱼身及鱼腹,腌制十分钟;2、锅中放适量水烧开,在鱼身上放姜片、葱,再蒸上7-8分钟;3、葱切细丝,放入冷水中浸泡,取出鱼之后扔掉姜、葱,并倒掉蒸鱼渗出的水;4、将葱、红椒均匀摆在鱼身上,锅内放油烧至八成热,淋在葱上;5、在锅内倒入蒸鱼豉油和少量水,再...
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墨鱼的做法
  • 墨鱼的做法

  • 步骤1准备食材:墨鱼3只,姜1块,蒜2瓣,红辣椒1个,青辣椒2个,生抽1汤匙,胡椒粉1茶匙,食用油1汤匙。步骤2蒜切末。步骤3姜切末。步骤4青红椒切小圈。步骤5墨鱼仔处理干净,切成小条。步骤6锅里倒油加热,先放姜末全部下锅,少量蒜末爆香。步骤7墨鱼入锅翻炒,炒至墨鱼微卷后加胡椒粉,生抽,翻匀...
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青鱼的做法
  • 青鱼的做法

  • 步骤1准备食材:青鱼块200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、酱油1茶匙、油适量。步骤2青鱼块泡水洗净。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切丝。步骤5蒜切片。步骤6小米椒切圈。步骤7首先将青鱼块放入容器中,加入料酒拌匀腌制10分钟。步骤8...
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