墨鱼的做法

步骤1

准备食材：墨鱼3只，姜1块，蒜2瓣，红辣椒1个，青辣椒2个，生抽1汤匙，胡椒粉1茶匙，食用油1汤匙。

步骤2

蒜切末。

步骤3

姜切末。

步骤4

青红椒切小圈。

步骤5

墨鱼仔处理干净，切成小条。

步骤6

锅里倒油加热，先放姜末全部下锅，少量蒜末爆香。

步骤7

墨鱼入锅翻炒，炒至墨鱼微卷后加胡椒粉，生抽，翻匀。

步骤8

再将青红椒圈下锅，翻炒至断生，再把剩下的蒜末全部入锅。

步骤9

中火翻炒一会儿，即可出锅。