![做豆腐为什么放碱]( "做豆腐为什么放碱")
- 豆腐点浆时加碱的作用是让豆腐成形。大豆里面含有丰富的蛋白质，其中不溶于水的蛋白质高达30%，在点豆腐时很难成形，加了碱之后，有利于豆腐成形。豆腐点浆时加碱的作用豆腐点浆时一定要加碱，目的是促使豆腐成形。大豆本身含有丰富的蛋白质，其中不可溶于水的蛋白质含量高达30%，在点...
- 16395
![氨水是强碱还是弱碱]( "氨水是强碱还是弱碱")
- 氨水属于弱碱，是氨气的水溶液，无色透明且具有刺激性气味，对眼、鼻、皮肤有刺激性和腐蚀性。氨水易挥发出氨气，随温度升高和放置时间延长而挥发率增加，且随浓度的增大挥发量增加。氨水有一定的腐蚀作用，对铜的腐蚀比较强，钢铁比较差，对水泥腐蚀不大，对木材也有一定腐蚀作用。氨水是...
- 25234
![一加七pro上市的时间]( "一加七pro上市的时间")
- 一加七pro手机已在5月16日这天上市，在北京雁栖湖国际会展中心举办新品发布会，一加7Pro已然升级为6.6寸2K分辨率曲屏，90Hz刷新率。一加七pro什么时候上市经由一加官方宣布的消息来看，一加手机将于5月16日在北京雁栖湖国际会展中心举办新品发布会，到时候一加7和一加7Pro手机在这...
- 25774
![烧碱是不是碱]( "烧碱是不是碱")
- 烧碱是一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水并形成碱性溶液。烧碱的用途很广，常用于生产纸、肥皂、染料、冶炼金属、石油精制、棉织品整理、煤焦油产物的提纯，以及食品加工、木材加工及机械工业等方面。烧碱还被广泛应用于水处理，在污水处理厂，它可以通过中和...
- 22604
![碱水粽子的碱水是什么]( "碱水粽子的碱水是什么")
- 粽子是我国一种传统的节日美食，主要的制作材料是糯米，而随着人们生活水平的提高，粽子的馅料也越来越丰富，不同的馅料能够让它的味道更好，营养更为丰富，其中碱水棕就是粽子中一种比较常见的口味。那么碱水粽子的碱水是什么呢？1、食用碱里面加水混合制成的。2、一般将碱水加水和糯...
- 8004
![碱是什么]( "碱是什么")
- 碱是指在水溶液中，电离时生成的阴离子全部都是氢氧根离子的化合物。碱按一个碱分子电离出氢氧根离子的个数可分为一元碱、二元碱、多元碱。按溶解性可分为可溶性碱、微溶性碱、难溶性碱。按电离能力可分为强碱、弱碱。按用途可分为工业碱、食用碱。其中，工业碱又分为工业纯...
- 32489
![煮饭时加什么好吃]( "煮饭时加什么好吃")
- 米饭是我们主食中的重点，尤其是南方人是更喜欢吃米饭的。其实煮饭也是个技巧活，加些别的东西进去，米饭会更好吃哦。接下来，小编就为大家介绍下煮饭时加什么好吃。1、加醋。夏天煮熟的米饭容易变味，不能久放。如果在煮饭时按照1.5公斤米加2-3ML醋的比例放一些醋，煮出来的米饭不...
- 10183
![食用白碱是什么]( "食用白碱是什么")
- 白碱主要是碳酸钠Na2CO3，俗名纯碱，是一种水溶液呈碱性的碳酸盐，还有碳酸氢钠NaHCO3.俗名小苏打，在热水里易分解为碳酸钠。白碱通常为白色粉末，高温下易分解，易溶于水，水溶液呈碱性。白碱就是指的是面碱，又被称为苏打、纯碱，学名碳酸钠。其中碳酸钠分子量为105.99.化学品的纯度多在...
- 21854
![烧碱是碱吗]( "烧碱是碱吗")
- 氢氧化钠（Sodiumhydroxide），无机化合物，化学式NaOH，也称苛性钠、烧碱、固碱、火碱、苛性苏打，那么烧碱是碱吗？1、烧碱是碱。2、但是烧碱溶液就不是碱了。3、碱是指电离时所有阴离子都是氢氧根离子（oh-）的化合物，必须是纯净物，烧碱溶液是混合物。关于烧碱是否是碱内容的介绍就到这了...
- 4736
![足球的加时赛是多久]( "足球的加时赛是多久")
- 足球加时赛是30分钟，国际足联规定，现在所有正式比赛的加时赛，无论是否有进球，均需踢满30分钟，上下半场各15分钟，且没有伤停补时时间。中间原则上没有休息时间，但一般裁判都会给几分钟让球员接受按摩或者喝水，然后交换场地进行下半时。如果30分钟后没有分出胜负，则直接进行点球大战...
- 27628
![苹果如何添加桌面时钟]( "苹果如何添加桌面时钟")
- 演示机型：iPhone12系统版本：iOS15.1使用手机看时间的方式有很多种，有很多人依旧喜欢使用钟表的样式来查看时间，那么该如何设置呢?接下来带来详细的操作步骤。1、空白处长按【桌面】。2、点击左上角【+】。3、选择点击【时钟】。4、右滑选择【时钟】。5、点击【+添加小组件】...
- 32638
![加酵母发面后还用加碱吗]( "加酵母发面后还用加碱吗")
- 用发酵粉发面之后就不用放碱面了，因为发酵粉和碱面都含有碳酸氢钠，都是起到使面团蓬松的作用。过量的使用碳酸氢钠会有碱味儿残留，口感发涩，不好吃。加酵母发面后还用加碱吗加酵母发面后不用加碱了，发酵粉的主要成分是碳酸氢钠和酒石酸。而碱面又名小苏打，主要成分也是碳酸氢钠...
- 4402
![侯氏制碱法的碱是什么]( "侯氏制碱法的碱是什么")
- 侯氏制碱法一般指联合法制碱。联合法制碱是以氯化钠、二氧化碳、氨和水为原料，制取纯碱，副产氯化铵的过程。那么侯氏制碱法的碱是什么？1、是纯碱，碳酸钠。侯氏制碱法是以氯化钠、二氧化碳、氨和水为原料，制取纯碱，副产氯化铵的过程。纯碱是基本化工原料，用量大，在国民经济中占重...
- 19343
![什么是碱]( "什么是碱")
- 碱的化学性质：1、碱溶液能与酸碱指示剂作用；2、碱能与非金属单质发生反应；3、碱能与酸发生反应，生成盐和水；4、碱溶液能与酸性氧化物反应，生成盐和水；5、碱溶液能与盐反应，生成新碱和新盐。碱的化学性质所谓的碱，在酸碱电离理论中指的是在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质...
- 16838
![熬煮凉粉加碱的作用有哪些]( "熬煮凉粉加碱的作用有哪些")
- 碱全称为食用碱，它通常可运用在面条、面包、馒头等食物上，能去除面团上的酸味，让食物口感更好。在生活中，熬煮凉粉的时候也经常会用到碱，同样作用也是比较多的。那么熬煮凉粉加碱的作用有哪些呢？1、制作凉粉的主要食材是红薯淀粉，因此在熬煮的过程中难免会出现一些微生物生成酸，...
- 14435
![烧碱和纯碱的区别是什么]( "烧碱和纯碱的区别是什么")
- 1、化学式不同：纯碱为化学式Na₂CO₃；烧碱化学式为NaOH。2、用途上不同：纯碱是重要的化工原料之一，用于制化学品、清洗剂等。烧碱用途极广。用于造纸、肥皂、染料等。3、理化性质不同：纯碱属于盐类，含十个结晶水的碳酸钠为无色晶体，结晶水不稳定。烧碱具有盐的通性和热稳定性，易...
- 20941
![纯碱是碱类吗]( "纯碱是碱类吗")
- 纯碱不是碱类。纯碱是盐。纯碱外观为白色粉末或细粒结晶，味涩。易溶于水，微溶于无水乙醇，不溶于丙醇。其水溶液水解呈碱性，有一定的腐蚀性，能与酸进行中和反应，生成相应的盐并放出二氧化碳。高温下可分解，生成氧化钠和二氧化碳。长期暴露在空气中能吸收空气中的水分及二氧化碳生...
- 27280
![碱的通性有那些]( "碱的通性有那些")
- 碱，是指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的化合物。碱的通性有五点：1、碱溶液与酸碱指示剂的反应：使紫色石蕊试液变蓝色，使无色酚酞试液变红色。2、碱溶液能与酸性氧化物反应，生成盐和水。(例如：CO2+Ca(OH)2==CaCO3↓+H2O)3、碱溶液能与非金属氧化物反应，生成盐和水。(例如：H...
- 9481
![碱性食物大全]( "碱性食物大全")
- 碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，溶于水后生成碱性溶液。很多人认为，吃起来味道酸的是酸性食物，其实食物的酸碱性并不是简单的凭借味觉就能够判断的，食物的酸碱性主要是看食物的无机盐属于酸性还是碱性。在日常生活中，常见的碱性食...
- 29391
![发面时用碱还是小苏打]( "发面时用碱还是小苏打")
- 面食是我们国家许多人都喜欢食用的东西，尤其是北方有许多人就很喜欢吃面食，因此也有很多人会自己在家里制作一些包子、馒头这样的食物。那么发面时用碱还是小苏打呢？1、制作面食发面是一个非常重要的步骤，在这个步骤时有些人习惯加一些碱，有些人则喜欢加小苏打。其实这两种东...
- 5329
![冰箱加氟时抽真空需多长时间]( "冰箱加氟时抽真空需多长时间")
- 几乎每个家庭都有使用冰箱，冰箱是能够起到制冷的效果，从而保护食物不会坏掉。冰箱使用时间长了氟利昂就会流失，这个时候就要添加氟利昂，那么冰箱加氟时抽真空需多长时间呢？1、系统干净，至少半小时以上。不干净的话，就冲洗后，加热抽2个小时。2、工作不正常，排除其他故障后，一般就是...
- 9305
![烧碱到底是什么]( "烧碱到底是什么")
- 烧碱是氢氧化钠。烧碱是化学试剂氢氧化钠的俗称，也可以叫做火碱或者苛性钠，氢氧化钠极易吸收空气中的水分，发生潮解并且溶于水成为碱性溶液，氢氧化钠形态大多为片状或者块状，储存在煤油中，是腐蚀性很强的强碱。...
- 8557
![纯碱是什么东西]( "纯碱是什么东西")
- 纯碱是碳酸钠，分子量105.99。化学品的纯度多在99.5%以上，又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的有机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。...
- 5146
![中国什么时候加入wto]( "中国什么时候加入wto")
- 中国加入wto时间为2001年12月11日，成为了wto的第143个成员，这也是中国自1986年申请重返关贸总协定以来，进行了长达十五年的努力的结果。2001年9月17日，世贸组织中国工作组第18次会议举行正式会议，通过了中国入世的所有法律文件，其中包括中国工作组报告书、入世议定书以及货物贸...
- 18531
![NBA加时赛时间有多长]( "NBA加时赛时间有多长")
- NBA加时赛为5分钟一次，可连续加时至分出胜负。NBA是北美的男子职业篮球组织，是美国四大职业体育联盟之一。其拥有30支球队分为东部联盟和西部联盟，每个联盟又被划分为3个赛区，各赛区由5支球队组成。其赛事美国职业篮球联赛也被直接称为NBA，是全世界水准最高的职业篮球赛事。NB...
- 5940
生活百科帮
