![炒鸡腿需要焯水吗]( "炒鸡腿需要焯水吗")
- 鸡肉已经成为各国餐桌上不可或缺的食物，不论是我国的宫保鸡丁，还是欧美快餐店里的上校鸡块，都来自于鸡身上的肉。那么炒鸡腿需要焯水吗？1、一般来说做炒鸡，一般不需要焯水。2、例如生炒鸡丁，可直接用鸡腿或者鸡肉煸炒炒出来，就是要切成小丁，加辣皮子和尖椒炒出来，比焯水炒出来好多...
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![火腿菇炒鸡蛋怎么做]( "火腿菇炒鸡蛋怎么做")
- 步骤1准备食材：火腿菇200克，鸡蛋2个，大蒜2瓣，生姜1克，小葱2根，食用油8克，盐1克，生抽2克。步骤2洗净的火腿菇撕小朵。步骤3鸡蛋磕入碗中，鸡蛋打散备用。步骤4大蒜切末。生姜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6炒锅中倒入食用油，油温6成热，倒入鸡蛋炒散，盛出备用，锅中留底油，倒入大蒜、生姜，加...
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![鸡腿有腥味怎么办]( "鸡腿有腥味怎么办")
- 鸡腿应该是很多人都特别喜欢吃的一种食物了，一般在吃鸡肉的时候，都会抢着吃鸡腿，不过自己在家做的时候鸡腿很容易留有腥味，那么鸡腿有腥味怎么办呢？1、啤酒、胡椒粉和盐：在一个大的容器里接满清水，放入刚宰杀的鸡，然后再分别加入适量的啤酒、胡椒粉和盐。为了使鸡肉能够充分的吸...
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![调味盐怎么炒]( "调味盐怎么炒")
- 取适量的盐，然后放到锅中开始翻炒，不用放入任何的油，开小火来炒就行。粗盐指的是海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经熬晒而成的结晶，即天然盐，能刺激和促进皮脂腺的分泌，它可以帮助排出体内的废物和多余的水分。现在大商场和超市里都没有的卖。如果我们膝盖有一些疼痛或者是腰部...
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![蟹腿菇的炒法]( "蟹腿菇的炒法")
- 步骤1食材：蟹腿菇400克，五花肉100克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克，小葱1根。调味料：食用油5克，料酒2克，蚝油2克，盐1克，生抽2克，冰糖2克。步骤2蟹腿菇洗净，撕开。步骤3五花肉切片。步骤4蒜切片。步骤5姜切片。步骤6大葱切片。步骤7小葱切葱花。步骤8锅中油温4成热时，放入五花肉，煸炒出油，淋入料酒...
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![鸡腿怎么做]( "鸡腿怎么做")
- 1、先将鸡腿洗净，在表面轻划几刀，然后将鸡腿放入碗中，加入炸鸡粉、料酒腌制3小时；2、将炸鸡粉倒入碗中，加入水搅拌均匀，然后将鸡腿放入炸鸡粉混合液中裹匀，将面粉、淀粉、炸鸡粉按照2:1:1的比例放入碗中，然后将调好的鸡腿放入调好的粉中裹匀；3、在锅中加入油并烧至7成热，将鸡腿放入...
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![怎么炸鸡腿]( "怎么炸鸡腿")
- 鸡腿洗净，在表面划上几刀，鸡腿放碗中，抹上腌料、盐、生抽和料酒，腌制3小时左右，碗中放入炸鸡粉和鸡蛋，搅拌成液态，鸡腿放炸鸡粉混合液中裹一圈，捞出，裹上一层面包糠，油温烧至7成热，鸡腿放进去炸，小火炸至金黄后，捞出，将鸡腿复炸1分钟后即可。怎么炸鸡腿主料鸡腿4个，鸡蛋1个辅料面包糠，腌...
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![猪面肉炒鸡腿菇怎么做]( "猪面肉炒鸡腿菇怎么做")
- 步骤1食材：猪面肉200克，鸡腿菇300克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克、食用油8克，盐1克，生抽2克，蚝油2克，料酒2克，淀粉3克。步骤2猪面肉切丝，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步骤3鸡腿菇切丝。步骤4蒜切片。步骤5姜切丝。步骤6大葱切片。步骤7锅中油温5成热时，倒入猪面肉，炒散，盛出。步骤8锅中留...
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![冻鸡腿怎么去除腥味]( "冻鸡腿怎么去除腥味")
- 众所周知，鸡腿是我们生活中一种常见的食材，深受小孩子的喜爱。我们把鸡腿从冰箱里拿出来的时候，总是有股腥味，那么冻鸡腿怎么去除腥味呢？1、牛奶去腥：待冻鸡腿自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。2、啤酒去腥：在腌制鸡腿的时候可以加些啤酒，酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发性...
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![鲜鸡腿有点腥臭味是坏了吗]( "鲜鸡腿有点腥臭味是坏了吗")
- 鸡肉是我们生活中吃的比较多的一种肉类，它不管是直接烤，还是分别烤鸡腿、鸡翅等等都是非常不错的，也有一些人喜欢喜欢单独购买鸡腿回家进行烹饪，不过有时候哦我们会发现买回阿莱的新鲜鸡腿有一股腥臭的味道。那么鲜鸡腿有点腥臭味是坏了吗？1、不一定。2、鲜鸡腿有点腥臭味不一...
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![火腿肠炒鸡蛋怎么做好吃]( "火腿肠炒鸡蛋怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：火腿肠2根、鸡蛋2个、黄瓜50克、小葱1根、油适量、盐1茶匙。步骤2黄瓜去皮切片。步骤3火腿肠切片。步骤4小葱切葱花。步骤5鸡蛋打散备用。步骤6首先起锅烧油，倒入鸡蛋煎至定型后炒散。步骤7然后加入火腿肠翻炒2分钟。步骤8然后放入黄瓜翻炒30秒，接着加入盐调...
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![金华火腿炒莴笋鸡腿菇怎么做好吃]( "金华火腿炒莴笋鸡腿菇怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：金华火腿50克、莴笋100克、鸡腿菇50克、青尖椒1个、姜1块、小米辣5克、白糖1茶匙、油适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步骤2莴笋洗净切片。步骤3姜切片。步骤4小米辣切圈。步骤5青椒切片。步骤6鸡腿菇切片。步骤7起锅倒油，油热加入姜、小米辣爆香。步骤8然后加...
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![鸡腿菇炒三丝的做法]( "鸡腿菇炒三丝的做法")
- 步骤1准备食材：鸡腿菇200克、胡萝卜50克、黄瓜20克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱1汤勺、白糖1茶匙、耗油1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、红椒20克。步骤2鸡腿菇洗净切丝。步骤3胡萝卜洗净切丝。步骤4黄瓜洗净切丝。步骤5小葱切葱花。步骤6姜切丝。步骤7蒜切片。步...
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![如何做尖椒炒鸡腿]( "如何做尖椒炒鸡腿")
- 步骤1准备食材：鸡腿200克、青尖椒80克、小米椒80克、姜1小块、大蒜5瓣、盐2勺、酱油1勺、鸡精2勺、料酒1勺、食用油适量。步骤2将洗干净的鸡腿剔骨。步骤3鸡腿切成小块。步骤4鸡腿装入干净的碗中，加入半勺盐、半勺酱油、半勺味精，腌制半小时。步骤5青尖椒从中间剖开。步骤6...
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![鸡腿怎么腌制才入味]( "鸡腿怎么腌制才入味")
- 一份好吃的鸡腿腌料的配制非常的重要，如果腌制时间过短也会导致鸡腿不入味，但是腌制时间长了会影响鸡肉的鲜美，那么鸡腿怎么腌制才入味呢？1、腌制前擦干水份：鸡腿在腌制前一定要先用厨房纸巾把水份擦干，这样可以让鸡肉更好的吸收腌料的味道。2、表层划几刀：在腌制鸡腿的时候可以...
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![腊肠炒鸡腿菇的做法]( "腊肠炒鸡腿菇的做法")
- 步骤1食材：腊肠100克、鸡腿菇300克、小葱3根、姜1克、蒜2瓣调味料：食用油5克、盐1克、蚝油1克、生抽1克步骤2腊肠切薄片。步骤3鸡腿菇切薄片。步骤4小葱切段。步骤5姜切末。步骤6蒜切末。步骤7热锅倒油、油温5成热时、放腊肠、煸炒出油、下姜、蒜、炒香。步骤8倒入鸡腿菇、...
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![怎么煎鸡腿]( "怎么煎鸡腿")
- 1、鸡腿洗净后剔除骨头，葱切段，姜切片，洋葱切丝；2、将葱段、洋葱、酱油倒入容器中，加入鸡腿；3、按摩鸡腿肉，用叉子插几下鸡腿肉，腌制15分钟后盖上保鲜膜，再放进冰箱里保存2小时；4、锅内放少许油，鸡皮向下放入鸡腿，煎至表面金黄色，再翻面煎2分钟；5、将半勺蜂蜜、一勺酱油和适量清水加入...
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![冻鸡腿怎么去腥味]( "冻鸡腿怎么去腥味")
- 鸡腿是我们生活中一种常见的食材，深受小孩子的喜爱。我们把鸡腿从冰箱里拿出来的时候总是有股腥味。接下来，小编就为大家介绍下冻鸡腿怎么去腥味。1、牛奶去腥：待冻鸡腿自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。2、啤酒去腥：在腌制鸡腿的时候可以加些啤酒，酒精对腥味物质有独特的...
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![干炒鸡小腿怎么做]( "干炒鸡小腿怎么做")
- 鸡肉是我们日常生活中常见的美食，鸡肉不仅可以为我们补充蛋白质和脂肪，而且味道也十分鲜美，所以现在很多人喜欢用鸡肉制作各种各样的美食，其中干炒鸡小腿是比较受群众喜爱的一道菜，那么干炒鸡小腿怎么做的呢？小编带大家了解一下。1、鸡小腿剁成块。2、尖椒改刀。3、鸡块焯水断...
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![炒鸡蛋可以放味精吗]( "炒鸡蛋可以放味精吗")
- 鸡蛋是生活中必不可少的一道菜，价格便宜，营养美味，也有各种不同的做法，什么水煮蛋，茶叶蛋，蒸蛋，应有尽有。那么炒鸡蛋可以放味精吗？1、炒鸡蛋不可以放味精。2、鸡蛋本身含有多量谷氨酸及一定量的氯化钠，若加入味精，加温后这两种物质会生成一种谷氨酸钠，即味精的主要成分，鸡蛋本身的鲜...
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![鸡腿菇炒肉怎么做]( "鸡腿菇炒肉怎么做")
- 鸡腿菇炒肉是一道美味的菜肴，主要材料是鸡腿菇，瘦肉，味道鲜美，营养健康，相信不少人都有吃过了，但是会做的人却不多，下面小编就为大家介绍下鸡腿菇炒肉怎么做。1、准备鸡腿菇、胡萝卜、猪肉。2、把猪肉放在热水中煮一下。3、然后热锅中倒入食用油，把葱、蒜、干辣椒倒进去煸炒，然后...
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![鸡腿饭的做法]( "鸡腿饭的做法")
- 步骤1准备食材：鸡腿200克、西蓝花100克、胡萝卜100克、米饭1碗、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蜂蜜1茶匙、五香粉1茶匙、小葱1根。步骤2鸡腿洗净，打上花刀。步骤3西蓝花切成小朵。步骤4胡萝卜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先锅中倒水烧热，放入西蓝花和胡萝卜焯水2分钟捞出备用。...
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![火腿韭菜炒鸡蛋怎么做]( "火腿韭菜炒鸡蛋怎么做")
- 步骤1准备食材：火腿肠1根，韭菜100克，鸡蛋2个，大蒜1瓣，生姜1克，食用油8克，盐1克，生抽2克。步骤2火腿肠切片。步骤3洗净的韭菜切段。步骤4鸡蛋磕入碗中，打散备用。步骤5大蒜切末。步骤6生姜切末。步骤7炒锅中倒入食用油，油温6成热，倒入鸡蛋液炒散，盛出备用，锅中留底油，加入大蒜、生姜炒香...
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![鸡腿怎么腌制更入味]( "鸡腿怎么腌制更入味")
- 很多人在炸鸡腿前都会把鸡腿肉腌制一段时间，不仅是为了去腥，也是为了调料能帮助鸡腿更入味。那么在腌制鸡腿的时候有什么小窍门呢？究竟鸡腿怎么腌制更入味呢？1、腌制前擦干水份。鸡腿在腌制前一定要先用厨房纸巾把水份擦干，这样可以让鸡肉更好的吸收腌料的味道。2、表层划几刀...
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![炒鸡蛋的腥味如何去掉]( "炒鸡蛋的腥味如何去掉")
- 鸡蛋是经常见的食物，不管是蒸的还是炒的或者其它的做法一样的美味，但是鸡蛋多少有点腥味的，那么炒鸡蛋的腥味如何去掉呢？1、打鸡蛋的时候。在鸡蛋中加入几滴白醋，加入的醋不可过多，少许即可，否则酸味很重。2、在炒鸡蛋时加少许料酒可去除腥味。而且据说在打匀前加十分之一的清水...
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