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关于客家的百科

客家黄酒的功效与作用禁忌
  • 客家黄酒的功效与作用禁忌

  • 核心功效活血祛寒、保护心血管系统、美容养颜简介客家黄酒是一种特色传统名酒。深圳坪山区客家文化氛围浓郁,继坪山“舞麒麟”收录深圳市第二批非物质文化遗产名录后,作为最具坪山客家文化特性的客家黄酒以及客家茶果,因其悠久的历史和独特的制作工艺越来越受外界关注。功效...
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什么是客家文化
  • 什么是客家文化

  • 客家文化,指的是客家人共同创造的物质文化与精神文化的总和。其包括方言、民俗、民居、山歌、流行音乐、童谣、民歌、人物、山水、诗文、历史、饮食、海内外客家分布等方面。客家文化主要分布在我国广东、福建、江西、广西等地区。客家文化既继承了古代正统汉族文化,又融合...
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客家咸肉的做法
  • 客家咸肉的做法

  • 步骤1准备食材:五花肉200克、花椒5克、盐1茶匙、白酒1茶匙、五香粉5克、胡椒粉5克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、料酒1茶匙、锡纸1张、芝麻2克。步骤2五花肉洗净备用。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切末。步骤5碗中放入五花肉,倒入白酒、料酒、胡椒粉、姜、盐、花椒、五...
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客家酿豆腐的做法
  • 客家酿豆腐的做法

  • 步骤1准备食材:豆腐、猪肉50克、胡萝卜20克。辅料:油适量、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、红椒10克。步骤2豆腐切成大块。步骤3用勺子将里面挖空。步骤4猪肉切成小块。步骤5胡萝卜切末。步骤6小葱切葱花。步骤7红椒切丁。步骤8首先...
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客家娘酒多少度
  • 客家娘酒多少度

  • 客家娘酒在客家地方也叫老酒、黄酒,据说已有五千年的历史,与江南的糯米水酒异曲同工,但却有着绝然不同的独特底蕴,那么客家娘酒多少度?1、黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%,一般为15~16度。2、干黄酒:干表示酒中的含糖量少,总糖含量低于或等于15.0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。3...
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客家山歌简介是什么
  • 客家山歌简介是什么

  • 家山歌是中国民歌体裁中山歌类的一种,被称为有《诗经》遗风的天籁之音,那么客家山歌简介是什么呢?1、客家山歌继承了《诗经》的传统风格,受到唐诗律绝和竹枝词的重大影响,同时吸取了南方各地民歌的优秀成分,自成体系,风格卓特。从题材内容看,包括了劳动歌、劝世歌、行业歌、耍歌...
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如何保存客家黄酒
  • 如何保存客家黄酒

  • 客家黄酒是一种特色传统名酒,是最具坪山客家文化特性的代表,因其悠久的历史和独特的制作工艺越来越受外界关注。那么如何保存客家黄酒呢?1、客家黄酒开封后应放置在阴凉、干燥的地方,如果没有开封,直接放在常温下存储也是可以的。2、储存客家黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口或...
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客家焖鹅怎么做好吃
  • 客家焖鹅怎么做好吃

  • 步骤1准备食材:鹅200克、油适量、盐1茶匙、豆豉1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、八角5克、花椒粒5克、蒜3瓣、姜1块、老抽1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。步骤2鹅洗净剁块。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6锅中烧热水,水开倒入鹅、料酒,焯水2分钟,捞出备用。步...
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客家清炖鸡做法是什么
  • 客家清炖鸡做法是什么

  • 随着生活水平的提高,越来越多人更注重饮食卫生,所以现在很多人选择在家烹饪美食。其中客家清炖鸡是备受群众喜爱的一道菜,但是很多人不知道客家清炖鸡做法是什么,今天小编给大家分享一下客家清炖鸡的做法吧。1、首先,新鲜土鸡一只洗净,红枣数颗,泡洗干净后去核,枸杞适量,当归四片...
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客家咸香鸡爪怎么做
  • 客家咸香鸡爪怎么做

  • 相信大家对于鸡爪子都不陌生,很多人都吃过,而鸡爪的食用烹饪方法也是比较多,其实最受欢迎的就是客家咸香鸡爪了,那么客家咸香鸡爪怎么做呢?今天小编给大家分享一下客家咸香鸡爪的做法吧。1、把鸡脚去爪,斩半。花椒、小茴加少量水煮开。2、然后把鸡脚放入煮5分钟,关火浸10分钟,打...
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客家文化有哪些传统节日
  • 客家文化有哪些传统节日

  • 客家,是汉民族中的一个地缘性群体。而客家文化是这个群体在其形成与发展过程中,为适应和改造生存条件而创造出来的全部物质文化与精神文化的总和。那么客家文化有哪些传统节日呢?1、客家人的传统节日是春节、元宵、清明、六月六、中元、中秋、冬至、送灶王等节。2、春节是大...
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客家酒酿蛋做法是什么
  • 客家酒酿蛋做法是什么

  • 客家酒酿蛋是客家人的传统小吃,口味酸甜可口,而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效,现在很多人都想在家制作客家酒酿蛋,但是又不知道客家酒酿蛋做法是什么,下面小编带大家了解一下吧。1、生姜加水大水煮至沸。2、滚了以后转小火。3、将鸡蛋在碗里打散备用。4、小火滚至水收...
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客家黄酒保存要注意什么
  • 客家黄酒保存要注意什么

  • 酒越陈越香,不过也是有一定保质期的,客家黄酒在保存方法得当、密封好的情况下,能放置1-3年左右。那么客家黄酒保存要注意什么呢?1、客家黄酒的储存要避免动荡摇晃,以免吸入有菌空气。2、客家黄酒应避光保存,经阳光晒过的客家黄酒,由于温度增高,不仅易酸,而且颜色加深,影响色泽。3、...
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客家人属于哪里人
  • 客家人属于哪里人

  • 客家人主要分布在客家地区,即梅州、惠州、河源、韶关、深圳、龙岩、三明、赣州、贺州、桃园、苗栗、新竹等地,中国客家人分布在19个省185个市县,客家人最为集中的地方是赣南、闽西、粤东、粤北和珠江口东岸。范围包括五江流域(赣江、汀江、梅江、东江和北江流域),另外珠三角...
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客家话和闽南语的区别
  • 客家话和闽南语的区别

  • 客家话使用区域比较广泛,主要是广东、福建、江西、湖南、广西、海南、四川等地的方言。客家语是客家人之间的独特语言,其保留部分畲语、古汉语发音,但它本身是民族多语言融合的产物。客家语言一般认为在南宋便初步定型,直到20世纪才开始定名为客家语。语言学者对于该将其归属...
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客厅都有哪些家具
  • 客厅都有哪些家具

  • 业主在装修的时候要购买一系列的家具,这些家具会被摆放在不同的地方,那么客厅都有哪些家具呢?对于客厅的家具,下面一起来看看。1、沙发:一般客厅放置沙发是为了填充客厅空间,是客厅看起来比较饱满,其次是沙发在客厅中起到接待客人的作用,亲朋好友到家做客,都会坐在沙发上进行谈话...
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客家人的由来
  • 客家人的由来

  • 在我国的广东、福建、江西、台湾等地,生活着大量的客家人,这些客家人始终坚守着自己的文化边界,形成了一个举世罕有的族系。从秦朝开始,大批饱受战乱的中原汉民大举南迁,经赣南、闽西到达梅州等地,他们始终以外来人的身份客居他乡,加上受到当地丘陵环境以及当地民俗的影响,逐渐形...
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客家人的习俗有哪些
  • 客家人的习俗有哪些

  • 客家是唯一一个不以地域命名的民系,是世界上分布范围广阔、影响深远的民系之一。客家这一称谓源于东晋南北朝时期的给客制度及唐宋时期的客户制度,那么客家人的习俗有哪些?1、客家哭嫁。女方从迎亲前一天晚上便开始哭嫁。当男方迎亲队伍的花轿到达女方家厅堂时,那唢呐声声,锣...
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空客属于哪个国家
  • 空客属于哪个国家

  • 空客全称为空中客车公司,是欧洲一家民航飞机制造公司,1970年于法国图卢兹成立。该公司由德国、法国、西班牙与英国联合创立的。空客是世界上领先的飞机制造商,拥有最先进和产品最齐全的生产线。空中客车公司是一家真正的全球性企业,全球员工约55000人,在美国、中国、日本和中...
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客家支竹焖牛腩怎么做
  • 客家支竹焖牛腩怎么做

  • 步骤1食材:牛腩300克、大葱1段、腐竹150克、蒜3瓣、姜1块。辅料:1勺料酒、陈皮1块、八角1个、半勺糖、油适量、半茶匙老抽、1勺生抽、1勺黄酒。步骤2腐竹掰成小段。步骤3大葱切片。步骤4姜切片。步骤5蒜对半切开。步骤6牛腩切小块。步骤7锅中水沸后,加入牛腩、少量姜片、1勺...
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客家人的习俗
  • 客家人的习俗

  • 在我国的广东、福建、江西、台湾等地,生活着大量的客家人,这些客家人始终坚守着自己的文化边界,形成了一个举世罕有的族系。从秦朝开始,大批饱受战乱的中原汉民大举南迁,经赣南、闽西到达梅州等地,他们始终以外来人的身份客居他乡,加上受到当地丘陵环境以及当地民俗的影响,逐渐形...
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如何摆放客厅家具
  • 如何摆放客厅家具

  • 对于很多人来说,房子是自己花了很多努力而得来的,所以都希望自己的房子能够装饰的很好看,就比如客厅的家具。那么如何摆放客厅家具才好看呢?今天小编就为大家带来了具体的摆放方法,请查看下面内容吧。1、家具数量。客厅家具的数量不宜过多,尤其是客厅比较小的话,不宜摆放餐桌、...
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什么是客家人
  • 什么是客家人

  • 在我国的广东、福建、江西、台湾等地,生活着大量的客家人,这些客家人始终坚守着自己的文化边界,形成了一个举世罕有的族系。从秦朝开始,大批饱受战乱的中原汉民大举南迁,经赣南、闽西到达梅州等地,他们始终以外来人的身份客居他乡,加上受到当地丘陵环境以及当地民俗的影响,逐渐形...
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客家人是什么意思
  • 客家人是什么意思

  • 在我国的广东、福建、江西、台湾等地,生活着大量的客家人,这些客家人始终坚守着自己的文化边界,形成了一个举世罕有的族系。从秦朝开始,大批饱受战乱的中原汉民大举南迁,经赣南、闽西到达梅州等地,他们始终以外来人的身份客居他乡,加上受到当地丘陵环境以及当地民俗的影响,逐渐形...
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客家人是什么民族
  • 客家人是什么民族

  • 客家人,又称客家民系,是中国江西、广东、福建等地的汉族民系,是世界上分布范围广阔、影响深远的民系之一。客家是唯一一个不以地域命名的民系,客家这一称谓源于东晋南北朝时期的给客制度及唐宋时期的客户制度。客家人是历史上由于战乱、饥荒等原因,中原汉民族逐渐南下,其中一部...
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