![猪肚煲鸡的制作流程是什么]( "猪肚煲鸡的制作流程是什么")
- 猪肚煲鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。猪肚鸡为广东本地客家名菜之一，流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带，及广西。那么猪肚煲鸡的制作流程是什么呢？1、鸡肉斩块，红枣清洗干净，姜切丝。2、猪肚清洗干净（我是用盐和面粉多次搓洗。）冷水下锅，加入料酒和姜片，氽水。3、将猪肚包...
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![猪肚鸡汤怎么做好吃]( "猪肚鸡汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材:猪肚200克、鸡100克、水发黑木耳10克、花椒5克、姜1块、料酒1汤匙、红枣30克、盐1茶匙、小葱1根。步骤2将猪肚切丝。步骤3鸡洗净备用。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切片。步骤6再加入红枣、姜、花椒、黑木耳、用中火炖40分钟。步骤7然后加入鸡肉，再倒入料酒和...
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![猪肚包鸡怎么做]( "猪肚包鸡怎么做")
- 猪肚包鸡，是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，又名猪肚煲鸡、凤凰投胎，流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等粤东一带，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。那么猪肚包鸡怎么做？1、鸡开膛洗干净，猪肚翻到里面先后用面粉、盐和白醋反...
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![猪肚包鸡要不要焯水]( "猪肚包鸡要不要焯水")
- 猪肚包鸡是比较受欢迎的一道美食，做法比较多，味道鲜香可口，营养丰富，具有很好的食用价值，那么猪肚包鸡要不要焯水呢？1、猪肚包鸡要把鸡焯水后在放入猪肚。2、这一步其实是考虑到最后的成品能不能做到汤清味正的主要步骤。如果不把鸡提前焯水，就放进猪肚，那么鸡本身煮出来的血沫就...
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![广东猪肚包鸡的制作方法及配料]( "广东猪肚包鸡的制作方法及配料")
- 猪肚包鸡配料：鸡腿、猪肚条、料酒、姜片、红枣、当归、党参、枸杞、黄芪、花胡椒粉、纯牛奶。猪肚包鸡做法：鸡腿冷水下锅、加入料酒、姜片；将清水加入锅中，放入鸡腿，猪肚条，红枣2个、当归、党参、黄芪、枸杞、搅拌均匀；继续加入清水、花椒粉、小火煲2小时；加入纯牛奶，继续煲15分钟...
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![猪肚鸡高压锅要压多久]( "猪肚鸡高压锅要压多久")
- 猪肚鸡是一种营养十分丰富的食物，味道鲜美可口，还有镇静安神、美容养颜、强身健体、增强免疫等，很多人喜欢喝，那么猪肚鸡高压锅要压多久呢？1、喜欢正常口感的猪肚鸡，可以用高压锅压30分钟，然后闷30分钟左右，猪肚会十分饱满。通常是将猪肚放在高压锅中，上汽之后压30分钟，关火，自然放...
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![莲子猪肚汤要煲多久]( "莲子猪肚汤要煲多久")
- 莲子猪肚汤是一种营养价值极高的美味汤食，不管是莲子还是猪肚都是十分有营养的，那么莲子猪肚汤要煲多久呢？1、莲子猪肚汤要煲1.5-2个小时。2、一般最后所有材料都下锅后需要1个小时，而在这之前猪肚要飞水，莲子要洗净，还有其它的配料也需要特别准备。莲子猪肚汤保守估计需要1个...
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![清炖土鸡猪肚汤怎么做好吃]( "清炖土鸡猪肚汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：猪肚200克、土鸡100克、山药20克、香菇20克、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根、盐1茶匙。步骤2猪肚洗净切条。步骤3山药切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6香菇切块。步骤7土鸡剁块洗净备用。步骤8起锅倒水，将土鸡、猪肚倒入锅内焯水洗净备用。步骤9砂锅...
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![猪肚怎么做]( "猪肚怎么做")
- 步骤1食材：半熟猪肚300克，韭黄300克，姜2克，蒜3瓣，大葱10克调味料：食用油10克，盐1克，生抽3克，白胡椒粉4克，鸡精2克，糖1克步骤2半熟猪肚切丝。步骤3韭黄切段。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6大葱切片。步骤7热锅倒油，油温6成热时，下猪肚丝，爆炒1分钟，加葱、姜、蒜、白胡椒粉，炒香，倒入韭黄...
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![猪肚鸡怎样做]( "猪肚鸡怎样做")
- 猪肚鸡是一道广东省传统的地方名菜，属于粤菜系，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎，流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。那么，猪肚鸡怎样做呢？1、先用盐巴洗两次，冲水，再在用白醋洗两遍，反复搓。2、再用生粉...
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![猪肚鸡要焯水吗]( "猪肚鸡要焯水吗")
- 猪肚是一种吃起来软糯Q弹的食物，有很多人都喜欢用猪肚煲汤和用猪肚煲出来的汤，不仅颜值很高，而且营养也非常丰富。那么猪肚鸡要焯水吗？1、在做猪肚鸡汤的时候，猪肚是不需要提前焯水的。2、不过在做猪肚鸡汤之前，可以提前用食用盐和料酒腌制一下猪肚，这样能够很好的去除猪肚上的...
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![羊肚菌煲鱼鸡汤做法是什么]( "羊肚菌煲鱼鸡汤做法是什么")
- 步骤1主料：鸡肉200克、鱼100克、羊肚菌10克辅料：姜1块、盐1茶匙、小葱1根、红枣5颗步骤2鸡肉洗净剁块。步骤3鱼洗净切块。步骤4羊肚菌温水泡30分钟。步骤5小葱切葱花。步骤6姜切片。步骤7红枣去核洗净切片。步骤8锅中烧热水放入鸡肉烧开撇去浮沫捞出备用。步骤9砂锅中放入...
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![酸菜猪肚]( "酸菜猪肚")
- 步骤1熟猪肚200克、酸菜100克、小米椒2个、小葱1根、蒜3瓣、生抽1茶匙、白糖1茶匙、油适量。步骤2猪肚切片。步骤3酸菜切末。步骤4小米椒切圈。步骤5蒜切末。步骤6小葱切葱花。步骤7锅内倒油，烧热，放入蒜末、葱花、小米椒爆香。步骤8再加入酸菜，炒干。步骤9再加入白糖继续翻...
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![猪肚鸡是哪里的特色菜]( "猪肚鸡是哪里的特色菜")
- 中国幅员辽阔，各个地方的饮食文化也各不相同，不同的菜系有着不同的风味。那么猪肚鸡是哪里的特色菜呢？1、猪肚鸡是广东省的菜。2、猪肚包鸡，是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，又名猪肚煲鸡、凤凰投胎，流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等粤东一带，是广东客家地区酒席必...
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![猪肚煲汤要多久才熟]( "猪肚煲汤要多久才熟")
- 猪肚是一种比较耐炖的食材，需要炖较长的时间才能熟，这和猪肚的韧性足有很大的关系。那么猪肚煲汤要多久才熟呢？1、具体时间要根据烹饪器材而定。2、用普通蒸锅煮50-60分钟左右；用普通高压锅煮30-40分钟左右。3、猪肚异味重，所以要先把猪肚处理干净再清洗干净，然后要将猪肚子焯...
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![猪肚包鸡的制作技巧有哪些]( "猪肚包鸡的制作技巧有哪些")
- 猪肚包鸡是比较受欢迎的一道美食，味道鲜香可口，营养丰富，具有很好的食用价值，下面一起来了解一下猪肚包鸡的制作技巧有哪些。1、在清洗猪肚的时候一定要分层次的清洗，先用淀粉去掉黏液，然后再加入盐、料酒、白醋去腥异味，这样猪肚的异味和赃物才会去除干净，切勿把淀粉、盐、料酒...
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![猪肚鸡汤有点苦是什么原因]( "猪肚鸡汤有点苦是什么原因")
- 猪肚是一种富含蛋白质、脂肪、脂溶性维生素的食物，本身营养价值较高，下面一起来了解一下猪肚鸡汤有点苦是什么原因。1、猪肚没有洗干净。猪肚是猪的消化器官，胆汁是具有苦味的，当胆汁分泌过多，在猪肚中积聚的比较多时，猪肚就会带有苦味。另外，当你在清洗猪肚时，没有将猪肚清洗干...
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![猪肚可以搭配什么来煲汤]( "猪肚可以搭配什么来煲汤")
- 1、猪肚+山药+板栗：猪肚和板栗具有健脾养胃的功效，所以两者一起煲调理肠胃的效果更佳。特别是加上山药，能起到养气补肺的作用。2、猪肚+鸡：猪肚鸡汤味道浓香，夏天喝可以滋补养身；而且猪肚脆爽，鸡肉细嫩，汤里蛋白质的含量很高。3、猪肚+白果：猪肚含有丰富的蛋白质、无机盐等成分，可...
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![莲子煲猪肚怎么做好吃]( "莲子煲猪肚怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：猪肚200克、莲子100克、大葱1段、姜1块、料酒1茶匙、红枣适量、青蒜1根、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙。步骤2锅内倒水，烧开，把猪肚放入锅内，再加入料酒焯水捞出，洗净备用。步骤3猪肚切条。步骤4大葱切段。步骤5姜切片。步骤6蒜苗切小段。步骤7砂锅内倒入适量清水，煮沸，...
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![猪肚鸡怎么做好吃]( "猪肚鸡怎么做好吃")
- 步骤1准备材料：猪肚100克、鸡200克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、红枣5克、料酒1茶匙、胡椒粉5克、油适量。步骤2猪肚洗净切条。步骤3鸡洗净剁块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅烧热水，水开下入猪肚、料酒，焯水2分钟捞出备用。步骤7然后起锅倒油，放入姜片、鸡块...
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![猪肚煲鸡做法是什么]( "猪肚煲鸡做法是什么")
- 步骤1主料：猪肚200克、鸡肉100克辅料：姜1块、蒜3瓣、白胡椒粉10克、料酒1茶匙、盐1茶匙、红枣5颗、枸杞5克、小葱1根步骤2猪肚洗净切条。步骤3鸡肉剁块洗净。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6红枣去核切片。步骤7枸杞温水泡5分钟洗净。步骤8小葱切葱花。步骤9锅中加热水放...
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![胡椒根煲猪肚汤的功效作用]( "胡椒根煲猪肚汤的功效作用")
- 核心功效增进食欲、散寒止痛、补气健脾简介胡椒根煲猪肚汤具有温经通络、祛寒除痹的功效。胡椒根是胡椒的根部，主要产自我国的云南和海南等地，胡椒根可以用来煲汤，营养价值非常高，如果人们有胃寒的情况，可以用胡椒根煲汤喝，有很好的缓解作用。胡椒根有很高的药用价值，可以治疗风...
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![猪肚煲鸡怎么做好吃]( "猪肚煲鸡怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：猪肚200克、鸡肉100克、姜1块、蒜3瓣、白胡椒粉10克、料酒1茶匙、盐1茶匙、红枣5颗、枸杞5克、小葱1根。步骤2猪肚洗净切条。步骤3鸡肉剁块洗净。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6红枣去核切片。步骤7枸杞温水泡5分钟洗净。步骤8小葱切葱花。步骤9锅中加热...
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![猪肚鸡怎么做汤是白色]( "猪肚鸡怎么做汤是白色")
- 猪肚鸡具有非常好的温中散寒的功效，非常适合气血虚损、身体瘦弱者食用，正宗的猪肚鸡汤色非常的浓白，那么猪肚鸡怎么做汤是白色的呢？下面一起来看看。1、大火煮。猪肚鸡汤是白色的原因是因为大火将猪肚鸡汤煮制爆沸，猪肚和鸡中煮出来的油脂，经过聚类的撞击之后变成小油脂粒，被猪...
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![猴头菇煲猪骨鸡汤的做法]( "猴头菇煲猪骨鸡汤的做法")
- 步骤1准备食材：猪骨100克、鸡腿块100克、猴头菇70克、姜1块、红枣5克、枸杞5克。步骤2姜切片。步骤3猴头菇洗净，切成小块。步骤4鸡腿切成小块。步骤5锅中沸水，放入猴头菇焯水片刻。步骤6倒入猪骨、鸡块、姜片、料酒略煮片刻，撇去浮沫，捞出洗净。步骤7砂锅中注入适量清水烧开，倒...
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