![黄金馒头要先蒸吗]( "黄金馒头要先蒸吗")
- 馒头属于人们常吃的主食，不管是正餐还是当早饭，馒头都是非常合适的，非常能填肚子。那么黄金馒头要先蒸吗？1、黄金馒头要先蒸。2、把馒头蒸好了之后裹上蛋液，然后下锅炸至两面金黄色即可，看着像黄金一样，所以叫黄金馒头。3、也可以将白色的馒头切成薄片，并将其放在盘子上，以备后用...
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![如何制作黄桃罐头]( "如何制作黄桃罐头")
- 黄桃，是桃类的一种。其营养成分十分丰富，有大量的维生素c和人体所需要的微量元素。利用黄桃制作的黄桃罐头非常受欢迎，下面一起来看看如何制作黄桃罐头。1、准备好速冻的黄桃。2、等速冻的黄桃融化。3、锅里加入适量的水和冰糖。4、等锅里的冰糖融化，水冒出很多的小气泡。5、...
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![自制馒头的做法]( "自制馒头的做法")
- 1、将水倒入面粉中，加入酵母揉匀，在温暖的环境下静置5小时以上，发酵到原两倍大小，内有蜂窝状即可；2、取出面团，将面团反复揉搓揪成大小均匀的小面团，揉成馒头形状；3、放入笼屉蒸熟即可。...
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![馒头蒸出来发黄的原因有哪些]( "馒头蒸出来发黄的原因有哪些")
- 馒头蒸出来发黄有以下原因：1、采用的面扎头带有很多杂菌，在加苏打或碱中和的时候，量放多了蒸出来的馒头就容易发黄；2、面粉质量问题，有些面粉磨得过细，淀粉颗粒破碎，这样的面粉用了馒头蒸好后过一会就会发黄；3、水质问题，有些地方的水质偏碱，导致加热时容易使馒头变黄。...
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![馒头怎么做]( "馒头怎么做")
- 步骤1面粉500克、小苏打10克、酵母5克、水200ml步骤2将酵母和小苏打放入碗中，加入40度左右的清水搅拌至熔化。然后将酵母水倒入面粉中，并加适量清水搅拌成絮状，然后和成面团步骤3将面团在温暖的环境中发酵约4个小时，直到面团内有蜂窝状即可步骤4在案板上倒上面粉，把面团放在上...
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![蒸馒头为什么要放小苏打]( "蒸馒头为什么要放小苏打")
- 因为小苏打遇热，会生成碳酸钠和二氧化碳气体，碳酸钠和面里的酸性物质中和，使蒸出来的馒头不酸，而二氧化碳气体则要蒸发就将馒头钻出很多小窟窿，使蒸出来的馒头膨松，口感更好。蒸馒头放小苏打的作用蒸馒头是一种以面粉作为主要食材制作而成的传统面点小吃，填仓节节日食俗。把发酵...
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![自制馒头怎样才松软]( "自制馒头怎样才松软")
- 馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一，那么自制馒头怎样才松软？1、材料方面首先酵母粉要放面的1%利于发酵，再者放盐1%使面更有韧性劲度，还有放入糖大概5...
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![为什么蒸出来的馒头会有黄点]( "为什么蒸出来的馒头会有黄点")
- 馒头是比较常见的一种面食，它的做法虽然简单，但是也是有很多讲究和注意事项的，尤其是面粉的选择，和面的方式等等。有些人蒸出来的馒头上面都会有黄色的点点，这是很正常的一种现象。那么为什么蒸出来的馒头会有黄点呢？1、把纯碱加到面团里之后并没有揉匀。因此，面团里面加入纯碱...
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![馒头的做法]( "馒头的做法")
- 温水加酵母搅匀，静置5分钟放白糖。面粉里面倒酵母水，搅拌成絮状，反复揉搓，直到面团光滑为止。室温发酵，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。挤压排气，加面粉，反复揉，然后搓成长条，切成小剂子。面团搓成馒头型，揉到表面光滑。蒸锅里放凉水，把馒头坯放入蒸锅里醒发20分钟。然后开火蒸熟即可。馒头...
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![馒头蒸出来有点黄原因是什么]( "馒头蒸出来有点黄原因是什么")
- 蒸的馒头有点黄，主要原因是苏打或者碱放多了。一般蒸馒头时会放一定比例的苏打或者碱，若是放少了，蒸出来的馒头会变酸，放多了，蒸出来的馒头会发黄。蒸馒头发黄的原因还与揉面技巧有关，手工揉的面会因为力道或者时间不够而变的有点黄，机器如压面机做的一般都是均匀的，因此会比较白...
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![水馒头的做法]( "水馒头的做法")
- 步骤1食材：葛粉50克、水400克、红豆沙80克调味料：白砂糖10克步骤2红豆沙搓成约10克的丸子，冷藏备用。步骤3锅中放入葛粉、水、白砂糖，中火加热，不停搅拌至浓稠。步骤4小酒盅里铺上保鲜膜，倒入少许葛粉糊，再放入豆沙馅，再倒入少许葛粉糊。步骤5把保鲜膜收紧，扭成团。...
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![馒头怎么做]( "馒头怎么做")
- 准备200克中筋面粉，80克水，30克白糖，1.5克酵母，将水倒入面粉中，加入酵母揉匀。在温暖的环境下静置1小时以上，发酵到原两倍大小，内有蜂窝状即可。取出面团，将面团反复揉搓揪成大小均匀的小面团。揉成馒头形状，放入笼屉蒸15分钟即可。馒头的做法馒头又叫称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中...
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![雄黄酒怎么制作]( "雄黄酒怎么制作")
- 将雄黄研磨成粉末，然后加入到黄酒或白酒中即可，一般10克的雄黄配半斤白酒，使用时取上层的酒。还有一种制作方法是在五月初一这一天将雄黄的粉末和酒调配好，然后从初一晒到初五。如果是用雄黄酒来祛除蚊虫，可以用100克雄黄粉兑400克65度高度白酒，加一头大蒜密封，几天就可以用了，用...
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![如何自制松软馒头]( "如何自制松软馒头")
- 要做出松软的手工馒头用中筋面粉加点低筋面粉；然后面团要揉到看不见干粉，揉面是用手掌向上推压面团，揉一会就让面醒发几分钟，这样反复揉两三次；最后面团二次醒发温度最好在36度左右。一、面粉的选择高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉都可以做馒头。不同的面粉，不同的制作方法，做出的...
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![制作馒头要注意什么]( "制作馒头要注意什么")
- 馒头是中国北方的主食，常被称为馍馍。现在很多人都会自己在家里制作馒头来吃。但在制作的时候，有些事项需要注意的。那么制作馒头要注意什么呢？1、生馒头坯一定要再醒半小时至一小时，发酵面团时，一定要发到时间，剂子口一定要朝上。下剂子摆在笼屉上时，千万不要碰，否则不会“开花...
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![蒸馒头配方是]( "蒸馒头配方是")
- 蒸馒头配方是面粉500g，辅料：水250g、酵母5g。做馒头的方法：面粉倒入瓷盆中，把酵母放入碗中，用温水把酵母散开，再将酵母放入面粉中，倒入水和面，将面和成均匀的面团，将面放入室温中发酵，等面发起后，可以开始揉面蒸馒头。馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中...
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![黄金炒馒头怎么做]( "黄金炒馒头怎么做")
- 相信大家对馒头已经不陌生了，作为我们生活中最常见的包点，很多人喜欢在早餐时吃馒头，然而有些人觉得馒头吃多了会腻，就想了用馒头来做黄金炒馒头，不但味道鲜美，而且清淡可口。下面小编来说一下黄金炒馒头怎么做。1、将玉米馒头切成小丁，将一个鸡蛋放入碗中，加入适量的盐打散。2、...
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![蒸馒头变黄怎么办]( "蒸馒头变黄怎么办")
- 在发酵馒头的过程中，小苏打或者食用碱加入的量过多，就会导致蒸出来的馒头发黄。但是如果放入的小苏打或者食用碱过少，会导致蒸出来的馒头发酸。因此，一定要十分注意小苏打、食用碱的用量。为什么馒头蒸出来发黄在制作馒头的过程中，小苏打和食用碱扮演着使得馒头更加蓬松、松软...
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![制作花样馒头的流程怎么样]( "制作花样馒头的流程怎么样")
- 中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品，以小麦面粉为主要原料。下面一起来看看制作花样馒头的流程怎么样。1、面粉放入酵母用温水合成面团盖上盖发酵，紫薯自发粉合成面团盖上盖发酵。2、大枣洗净去核切条。3、面团发酵至原面团一倍大时，面团就发酵好了，揉成面团里的气...
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![南瓜馒头的做法]( "南瓜馒头的做法")
- 南瓜去皮切成块，放蒸锅中蒸熟，蒸熟的南瓜捣碎成南瓜泥，加融化的酵母拌匀，南瓜泥中加入面粉，揉成面团醒一个小时左右，面团醒发至2倍大，再次揉面排出气泡，做成馒头，盖上锅盖进行二次发酵，静置10分钟，将馒头放上蒸锅15-20分钟，蒸熟出锅即可。自制南瓜馒头食材南瓜半个，面粉适量，酵母南瓜馒...
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![孜然金银馒头怎么做]( "孜然金银馒头怎么做")
- 步骤1食材：馒头1个、鸡蛋1个、洋葱半个、午餐肉50克。辅料：孜然粒5克、盐半茶匙、小葱1根、油适量。步骤2馒头切片后切成小块，放入蛋液中，使其均匀裹上蛋液。步骤3午餐肉切成丁。步骤4洋葱洗净切丁。步骤5小葱切成花。步骤6锅中热油，加入裹上蛋液的馒头、午餐肉丁、洋葱丁、孜...
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![馒头二次蒸怎么会变黄]( "馒头二次蒸怎么会变黄")
- 馒头是比较常见的一种面食，吃起来香软可口，口味丰富，深受人们喜欢，很多人都会在家做馒头吃。做好的馒头在二次加热的时候就会变颜色，就会变得比较黄，那么馒头二次蒸怎么会变黄呢？1、馒头二次蒸的时间太久了。这应该很容易理解，就是你再热的时间太长了，馒头毕竟是熟的，即使是冷冻馒...
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![如何制作金黄锅巴]( "如何制作金黄锅巴")
- 零食是很多人都难以抗拒的，现在经济不断的发展，人们生活的越来越好了，那么对于零食的种类来说也是特别的多。下面一起来看看如何制作金黄锅巴。1、准备食材：米饭300克，面粉100克，白糖少量，辣椒粉适量，孜然粉适量，盐适量，干淀粉适量。2、把面粉和米饭揉成面团，揉到面团不粘手就好。3...
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![如何制作黄金馒头片]( "如何制作黄金馒头片")
- 馒头传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。下面一起来看看如何制作黄金馒头片。1、准备食材：馒头一个，鸡蛋一个，盐适量，油适量，小西红柿一个。2、把馒头给切成两片，再准备一个鸡蛋。3、把鸡蛋液给抹均匀...
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![馒头发黄怎么办]( "馒头发黄怎么办")
- 现在很多朋友都喜好自己在家做面食，比如包子馒头，因为现在很多外面的馒头有一下各样的添加剂，在自己家做馒头难免会遇到各种各样的小问题，那么馒头发黄怎么办呢？1、用中筋面粉。选用中筋面粉来制作包子馒头，中筋面粉的筋度在11%，质地松散，用来做包子馒头等发面食品，色泽洁白，蓬松宣...
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