青萝卜挑选方法有哪些

众所周知，青萝卜属于萝卜的一种，萝卜大多成熟于秋季，很多人冬天都喜欢拿萝卜炖汤，具有滋补身体的功效。那么青萝卜挑选方法有哪些呢？

1、看颜色：好的青萝卜颜色一定是正宗的青色，且青色的部分在整个萝卜的比例越大的越好，青的少白的多的青萝卜味道没那么好。因为萝卜青色的地方就是阳光照过的地方，经过光照的萝卜味道更好。

2、看形状：好的青萝卜主根一定要粗壮，须子比较长，且萝卜大小粗细均匀，饱满并且没有损伤，表皮光滑并且不开裂，并且表皮没有变色的地方。

3、掂重量：选青萝卜的时候可把萝卜放到手中掂量一下，干净较为沉重的萝卜且较硬，则是好萝卜。如果较轻则不好。

4、听声音：选萝卜时应直接捏一捏萝卜然后弹一弹萝卜，如果感觉挺结实的话那么就是实心的好萝卜，要是听着声音有空洞的声音，捏起来感觉软的话，那么就是糠心的萝卜，不宜选。

以上就是青萝卜挑选方法有哪些的介绍了，希望对你有帮助。