鸡肉腐竹怎么做才好吃

鸡肉和腐竹但是有着很高营养价值的食品，不过网友们知道鸡肉腐竹怎么做才好吃

吗？想必很多网友都不知道吧，那么小编分享一个腐竹炒鸡肉的做法给网友们，相信很多网友也是很感兴趣的。

1、用水清洗过腐竹后，把腐竹掰断成小节，擦干备用。

2、西红柿和青椒切丁备用。

3、鸡肉切条，放入盐、料酒和花生油腌制，放一边备用。

4、小火炸腐竹，炸至金黄色。

5、把炸好的腐竹盛出放一边备用。

6、烧红锅后，放入青椒炒香，再加入番茄，放入少于盐，炒出汁（汁不会特别多）。

7、加入鸡肉翻炒直至变色，加入腐竹，加入少许酱油，翻炒大概2-3分钟后加入少许清水，盖锅盖焖一会，这些反复加水焖炒2-3次，最后再加一次酱油（这次少些，基本只是为了着色）。

做这道菜只需要注意一个问题，那就是炸腐竹的时候要用小火，不然的话有可能会糊掉。