拔丝地瓜的做法

步骤1

准备食材：地瓜200克、白糖30克、白芝麻10克、玉米淀粉1茶匙、油适量。地瓜去皮切条。

步骤2

地瓜去皮切条。

步骤3

首先盆内倒入地瓜条，倒入玉米淀粉 ，抓拌均匀。

步骤4

然后锅中倒油，油温7成热，放入地瓜块炸至金黄熟透捞出备用。

步骤5

接着另起锅倒油，冷油倒入白糖，小火熬至熔化，再倒入地瓜块， 白芝麻快速翻炒均匀。

步骤6

最后盛出装盘即可