糯米粉怎么选购
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糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。那么糯米粉怎么选购呢?
1、色泽:糯米粉呈乳白色,缺乏光泽,大米粉色白清亮。
2、粉粒:用手指搓之,糯米粉粉粒粗,大米粉粉粒细。
3、水试:糯米粉用水调成的面团,手捏粘性大,大米粉用水调成的面团,手捏粘性小。
以上就是糯米粉怎么选购的介绍了,希望对你有帮助。
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