怎样选购小米
- 食谱
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小米营养价值高,营养全面均衡,主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。那么怎样选购小米呢?
1、看色泽:新鲜小米色泽均匀,呈金黄色,富有光泽;染色后的小米色泽深黄,缺乏光泽,看上去粒粒色泽一样。
2、闻气味:新鲜小米无异味,有一股小米的天然米香味;染色后的小米闻之有染色素的气味,如姜黄素就是姜黄气味。
3、用手搓:把几粒小米放在手心,蘸点水搓几下,染色小米颜色就会由黄变暗,手心会染上黄色。
以上就是怎样选购小米的介绍了,希望对你有帮助。
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