清炖排骨的做法是什么
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清炖排骨口感清甜,能补充蛋白质与钙质,是一道老少皆宜的简单菜谱。那么清炖排骨的做法是什么呢?
1、先将排骨清洗干净,凉水下锅,煮沸焯水,去掉血沫,取出排骨洗净备用。
2、高压锅内放入排骨、萝卜、葱段、姜片、大蒜、料酒、油及1000克清水。
3、高压锅上盖大火加热煮沸,上汽后转中火继续炖10分钟,再转小火炖1小时。
4、关火开盖,放适量食盐以后出锅,最后撒上适量葱花,美味香甜的清炖排骨制作完成。
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