冰糖炖鸡蛋怎么做

步骤1

食材：鸡蛋2个、水300克。调味料：冰糖5克。

步骤2

锅中放入300克清水，放入冰糖煮至融化，倒出冷却。

步骤3

鸡蛋打散，倒入冰糖水，拌匀，过滤至炖盅内。

步骤4

炖盅放入蒸锅中，大火水沸后，转中小火炖30分钟。

步骤5

即可。