土豆肉丁焖饭怎么做

步骤1

食材：土豆200克，五花肉100克，大米80克，小葱1根，姜2克，西兰花1朵。调味料：食用油5克，盐1克，鸡精3克，生抽3克，老抽2克，料酒1克，五香粉2克。

步骤2

土豆去皮，切丁，放入清水中浸泡。

步骤3

五花肉切细丁。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

姜切末。

步骤6

西兰花放入沸水锅中，煮30秒，取出。

步骤7

大米洗净，倒入电饭锅中。

步骤8

炒锅中倒入食用油，放入姜末，炒香，加入五花肉丁，煸炒出油，淋入料酒，调入盐、鸡精、生抽、老抽、五香粉，继续翻炒2分钟，加入土豆，翻炒均匀，倒入电饭锅中，再倒入清水与食材齐平，按煮饭键，焖煮好后，盛入碗中，撒葱花，用西兰花点缀。