辣拌海笋怎么做
- 食谱
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1、海笋干用温水泡1小时,捞出后剖开切长段;
2、下海笋焯2分钟,捞出放凉开水里浸泡10分钟沥干盛出;
3、小米椒切圈,蒜、小葱切末,辣椒和花椒下无油热锅小火煎至表面微焦,捣碎;
4、辣椒撒在海笋上,炒锅烧油,油热浇在海笋上即可。
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1、海笋干用温水泡1小时,捞出后剖开切长段;
2、下海笋焯2分钟,捞出放凉开水里浸泡10分钟沥干盛出;
3、小米椒切圈,蒜、小葱切末,辣椒和花椒下无油热锅小火煎至表面微焦,捣碎;
4、辣椒撒在海笋上,炒锅烧油,油热浇在海笋上即可。