莴笋凉拌的做法

步骤1

食材：莴苣叶300克、大蒜3瓣、小米椒2个。调味料：生抽1勺、辣椒油1勺、醋1勺、盐1勺、鸡精1勺，油适量。

步骤2

莴苣叶摘好洗净，在清水中浸泡5分钟。

步骤3

捞出控干后切成大小均匀的段状。

步骤4

大蒜3瓣切末。

步骤5

小米椒2个切圈备用。

步骤6

碗中放入蒜末，小米椒，鸡精半勺，醋一勺，生抽1勺，辣椒油1勺，拌匀调成酱汁。

步骤7

碗中倒入热油，拌匀后淋在莴苣叶上即可。