红花蒸水蛋做法是什么

众所周知，红花有着很丰富的营养价值，现在很多人会拿红花来做药膳来调理身体，然而用红花来做药膳的话可以做很多种菜品，而现在比较受欢迎的是红花蒸水蛋，那么红花蒸水蛋怎么做呢？它的做法是什么呢？小编今天就告诉你。

1、将鸡蛋打散，并加入少量盐调味，接着在鸡蛋液中加入等量的温水，搅拌均匀。

2、把蛋液过滤到蒸蛋碗中（碗内可以提前抹少许色拉油，这样碗好清洗），然后在碗上蒙保鲜膜，凉水上锅，待水开后蒸10min左右（这个时间根据鸡蛋的量和各家火力来调节）。

3、蒸蛋时，另起一口锅，加鸡汤烧沸，入红花略煮。

4、最后在鸡汤中加少许盐调味，勾芡。淋在蒸好的蛋羹上即可。

以上就是红花蒸水蛋的做法，做这道菜的话，需要在蛋液里加入温水，如果你加入的是冷水的话，会使蒸熟后的水蛋变成灰绿色。