芝士做法是什么

芝士是烘培中经常使用的原料，可以制作芝士蛋糕、芝士披萨、芝士时蔬串等等美食。很多人对于芝士也非常喜爱，经常会购买食用，其实我们也可以在家制作芝士的，那么芝士做法是什么呢？下面小编带大家了解一下吧。

1、芝士就是奶酪把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。

2、当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。

3、然后把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块。

4、根据以上步骤操作生奶酪就制做成功了。

以上就是小编给大家分享的芝士做法，现在很多人喜欢用芝士制作芝士蛋糕、芝士披萨、芝士时蔬串，所以有需要的小伙伴可以尝试一下以上做法的。