![鲈鱼蒸多久最佳时间]( "鲈鱼蒸多久最佳时间")
- 鲈鱼是我们生活中常见的鱼类，味道非常的鲜美，营养也很丰富，在我国沿海等都有分布，清蒸着吃最美味了。那么鲈鱼蒸多久最佳时间呢？一起来了解一下吧。1、一般来说，蒸鱼只需要12分钟左右即可，不用担心不熟而一直蒸到20多分钟，那样鱼肉会很老，口味很差。2、特别是清蒸鲈鱼，我们需要蒸鱼...
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![清蒸鲈鱼要放盐吗]( "清蒸鲈鱼要放盐吗")
- 鲈鱼是比较常见的一种鱼类食物，它的吃法有很多，清蒸鲈鱼就是比较受欢迎的一种吃法，它的肉肥味美，味道鲜香可口，具有很好的食用价值，深受人们喜欢。那么清蒸鲈鱼要放盐吗？1、清蒸鲈鱼不要放盐。2、这是因为放入食盐的话，会造成鱼肉失水，在蒸鱼的过程中水分还会进一步流失，这样就会使...
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![蒸鲈鱼几分钟最好]( "蒸鲈鱼几分钟最好")
- 鲈鱼的食用价值很高，鲈鱼富含蛋白质、维生素B2、碳水化合物等营养成分，鲈鱼爱淡水鱼中是含DHA最多的鱼。而鲈鱼最好的吃法就是清蒸了，这样既能保住鲈鱼的鲜味也能使其营养物质不易流失。那么蒸鲈鱼几分钟最好呢？1、清蒸鲈鱼一般来说只需要蒸10～12分钟即可，完全不用担心蒸不熟而...
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![啤酒烧鲈鱼怎么做]( "啤酒烧鲈鱼怎么做")
- 鱼是节日餐桌上必不可缺的一道菜，而且吃鱼对身体是有很多好处的。鱼的种类有很多，其中的一种是鲈鱼，鲈鱼具有补肝肾、益脾胃以及化痰止咳之功效，那么啤酒烧鲈鱼怎么做呢？接下来，小编就为大家分享一下做法步骤。1、准备好用料：鲈鱼450克，花生仁（油炸）100克，食盐3克，食用油40克，紫苏(鲜)...
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![清蒸鲈鱼怎么做好吃]( "清蒸鲈鱼怎么做好吃")
- 鱼是我们日常生活中，经常会吃的一种食物了，鱼的种类也是非常多的，鲈鱼就是其中的一种，而且煮鲈鱼用清蒸的做法，是能最大程度保持它的营养，原汁原味，健康又美味，那么清蒸鲈鱼怎么做好吃呢？一起来看看。1、首先准备好用料。主料鲈鱼1条，辅料油一勺，盐一撮，姜一个，胡萝卜一个，蒸鱼豉油20克...
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![鲈鱼买回来怎么保存]( "鲈鱼买回来怎么保存")
- 鲈鱼的肉质鲜嫩，非常适合清蒸，许多人都喜欢买鲈鱼回家做菜，但是有时候买了一时有吃不掉，那么鲈鱼买回来怎么保存呢？下面小编带大家了解一下吧。1、活鲈鱼保存方法：如果买回来的鲈鱼是活的，可以将鲈鱼放在装满水的脸盆中（盆的大小以刚好能让鱼伸直身体为宜，不能太大），然后将盆放在阴...
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![菊花鲈鱼怎么做]( "菊花鲈鱼怎么做")
- 步骤1准备食材：鲈鱼600克、淀粉1勺、番茄酱1勺、精盐1勺、白糖1勺、绍酒1勺、米醋少许、色拉油适量。步骤2将鲈鱼宰杀，清洗整理干净，横刀片成两片。步骤3再去刺、去骨，剞上“菊花花刀”，然后切成大块。步骤4用少许精盐、绍酒腌至入味，再沾匀淀粉备用。步骤5坐锅点火，加油烧至五...
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![怎么做清蒸鲈鱼]( "怎么做清蒸鲈鱼")
- 鲈鱼洗净划上几刀，沿着鱼肚从鱼骨切下，大葱切葱丝，姜切丝，小米椒切丝，小葱切葱花，盘子里铺上葱姜丝，鲈鱼放上去，鲈鱼身上放葱姜丝，淋上料酒，锅里倒入清水烧开，将鲈鱼放入锅中蒸8分钟取出，去掉葱姜丝，倒蒸鱼豉油，再放上葱姜丝，小米椒丝，油温烧至7成热，将热油淋在鱼身上即可。怎么做清蒸鲈鱼...
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![酸菜鲈鱼的做法是什么]( "酸菜鲈鱼的做法是什么")
- 广州有一家很有名的酸菜鱼餐厅叫祿鼎记，在那里第一次吃到鲈鱼做的酸菜鱼，没有骨头，肉又厚实滑溜，非常好吃，但是每次吃都要排队，因而很想自己也可以做，那么酸菜鲈鱼的做法是什么呢？1、把酸菜和青瓜洗净切丝备用。2、把鱼肉加生粉，盐，蛋清，胡椒，料酒，腌制半小时，可以挑出鱼头和鱼脊，待会熬...
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![蒸鲈鱼要腌多长时间]( "蒸鲈鱼要腌多长时间")
- 清蒸鲈鱼相信都有吃过，味道是非常鲜美的，如果自己在家做的话，在蒸之前记得先提前腌一下，这样做出来的鲈鱼味道会更好，那么蒸鲈鱼要腌多长时间？1、在做清蒸鲈鱼的时候，一般是需要腌制10-30分钟的。2、蒸鲈鱼之前腌制一下，能够使鲈鱼更入味，还能够起到很好的去腥作用。3、一般建议使...
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![鲈鱼怎么杀]( "鲈鱼怎么杀")
- 鲈鱼肉质鲜美，但是鲈鱼的清洗很重要，尤其是鱼胆非常苦涩，还有一定毒性，一定要优先清理干净，不能让胆汁留到鱼肉上，不然味道会非常苦的，那么鲈鱼怎么杀呢？1、把鲈鱼的鱼鳍部分煎掉，因为有鱼鳍在，鱼鳞不好刮掉。2、把鲈鱼肚鳍部份剪掉，尾鳍也剪掉，这样才能刮的更方便。3、刮鳞尽量靠近...
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![豉油蒸鲈鱼怎么做好吃]( "豉油蒸鲈鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鲈鱼200克、料酒1茶匙、盐1茶匙、姜1块、大葱1段、生抽1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、红辣椒5克。步骤2鲈鱼洗净改花刀。步骤3姜切丝。步骤4大葱切丝。步骤5红辣椒切丝。步骤6首先将鲈鱼放入碗中，加入盐、料酒、姜丝，均匀抹在鲈鱼身上腌制15分...
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![清蒸鲈鱼的做法]( "清蒸鲈鱼的做法")
- 食材：鲈鱼1条、葱花1碟、小米椒2个、大葱半根、生姜1块、蒸鱼鼓油1勺步骤：1、在鱼身2面各划3刀，沿鱼肚从鱼骨一边切下，注意不能切破鱼背部的皮。2、大葱半根切细丝，姜1块切细丝，小米椒2个切细丝，小葱两根切葱花备用。3、盘中均匀铺上葱姜丝，放入鲈鱼，鱼身上也放上葱姜丝，淋上料酒。...
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![鲈鱼清蒸几分钟最好]( "鲈鱼清蒸几分钟最好")
- 鲈鱼的食用价值很高，鲈鱼富含蛋白质、维生素B2、碳水化合物等营养成分，鲈鱼爱淡水鱼中是含DHA最多的鱼。而鲈鱼最好的吃法就是清蒸了，这样既能保住鲈鱼的鲜味也能使其营养物质不易流失。那么蒸鲈鱼几分钟最好呢？1、清蒸鲈鱼一般来说只需要蒸10～12分钟即可，完全不用担心蒸不熟而...
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![番茄鲈鱼汤的做法]( "番茄鲈鱼汤的做法")
- 鲈鱼洗净，用刀片成鱼片，鱼骨和鱼片中加盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清拌匀，放淀粉拌匀，腌制20分钟，番茄切丁，姜切片，油温烧至7成热，放泡椒、姜蒜片、葱段炒香，再加番茄丁炒至出汁，放小米椒圈、番茄酱、盐、糖、蚝油炒匀，倒清水煮开后换小火焖5分钟，鱼片放入锅中煮至沸腾，放白醋盛出。鱼汤的...
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![鲈鱼的做法]( "鲈鱼的做法")
- 1、鲈鱼洗净，在鱼身2面各划3刀，沿鱼肚从鱼骨一边切下，注意不能切破鱼背部的皮，大葱半根切细丝，姜1块切细丝，小米椒2个切细丝，小葱两根切葱花备用。2、盘中均匀铺上葱姜丝，放入鲈鱼，鱼身上也放上葱姜丝，淋上料酒，放入锅中蒸制8分钟。3、取出倒掉盘中的汤汁，去掉鱼身上的葱姜丝，倒入蒸鱼...
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![清蒸鲈鱼的做法]( "清蒸鲈鱼的做法")
- 鲈鱼洗净，两面打花刀。鲈鱼表面抹盐，腌制20分钟。用盐抹鱼身，将葱姜丝码在鲈鱼上，淋入1勺料酒。锅中水烧开，将鱼盘放入蒸锅内，加一勺猪油在鱼身上，大火蒸6分钟，关火，焖5分钟。去葱姜丝，淋入蒸鱼豉油2勺，码上细葱丝儿。另取锅热油，油热后浇在细葱丝上。点缀香菜和红椒圈即可。做清蒸鲈...
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![鲈鱼姜丝的做法]( "鲈鱼姜丝的做法")
- 步骤1鲈鱼1条，姜1块，蒸鱼豉油1汤匙步骤2姜切丝。步骤3鲈鱼去内脏洗净，打上花刀。步骤4将鲈鱼放入盘中，姜丝摆在鱼身上。步骤5放入蒸锅盖上盖大火蒸10分钟。步骤6淋上蒸鱼豉油即可。...
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![鲈鱼的做法]( "鲈鱼的做法")
- 1、鲈鱼洗净，在鱼身2面各划3刀，沿鱼肚从鱼骨一边切下，注意不能切破鱼背部的皮，大葱半根切细丝，姜1块切细丝，小米椒2个切细丝，小葱两根切葱花备用。2、盘中均匀铺上葱姜丝，放入鲈鱼，鱼身上也放上葱姜丝，淋上料酒，放入锅中蒸制8分钟。3、取出倒掉盘中的汤汁，去掉鱼身上的葱姜丝，倒入蒸鱼...
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![酸菜鲈鱼的简单做法]( "酸菜鲈鱼的简单做法")
- 鲈鱼洗净，将鱼骨剔除，切成鱼片，酸菜切丝，豆芽洗净，朝天椒切圈，鱼片加入生粉抓匀，锅内倒油，放姜片，把鱼头和鱼骨炒至变色，锅里倒清水，水开后转小火，锅里倒适量油，放花椒、泡椒、酸菜丝等炒香，炒好后倒鱼汤里，放生抽、盐，再加料酒，加豆芽煮1分钟，下鱼片焖2分钟，装盘，淋上热油。鲈鱼的做法主料：鲈...
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![蒸鲈鱼的方法和过程是]( "蒸鲈鱼的方法和过程是")
- 蒸鲈鱼的方法和过程是先将鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口，撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝，倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟，鱼放入蒸锅，蒸20分钟，蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉，撒上葱姜丝，辣椒，麻椒，淋上蒸鱼豉油，烧热少量的食用油淋在鱼身上即可。清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属...
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![火腿蒸鲈鱼的做法]( "火腿蒸鲈鱼的做法")
- 步骤1食材：鲈鱼500克、火腿100克、小葱2根。辅料：油适量、蒸鱼豉油1勺、盐1勺、料酒1勺。步骤2火腿切小片。步骤3小葱切葱花。步骤4将鲈鱼两侧切口，放入1勺盐、1勺料酒，抹鱼身，腌制10分钟。步骤5将火腿片插入切开的刀口里，放入蒸锅蒸10分钟，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。平底锅将油烧...
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![鲈鱼炖汤怎么做]( "鲈鱼炖汤怎么做")
- 步骤1食材：鲈鱼1条、豆腐200克、姜5克、大葱10克、小葱2根。调味料：食用油5克、料酒2克、盐2克、胡椒粉1克、鸡精2克。步骤2鲈鱼背面切斜刀，加入料酒，抹匀，腌制15分钟。步骤3豆腐切块。步骤4姜切片。步骤5大葱切段。步骤6小葱切葱花。步骤7炒锅中油温5成热时，放入鲈鱼，煎至两面...
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![鲜椒蒸海鲈鱼的做法]( "鲜椒蒸海鲈鱼的做法")
- 步骤1鲜椒蒸海鲈鱼准备食材：海鲈鱼200克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、油适量、青杭椒30克、红杭椒20克步骤2海鲈鱼洗净打上花刀。步骤3青杭椒切圈。步骤4红杭椒切圈。步骤5姜切丝。步骤6蒜切末。步骤7小葱切葱花。步骤8首先将海鲈鱼放入容器中，撒上食盐、姜丝...
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![鲈鱼清蒸怎么做]( "鲈鱼清蒸怎么做")
- 步骤1准备食材：鲈鱼600克，大葱半根，姜1块，小米椒2个，小葱2根，料酒1勺，蒸鱼豉油1勺，油适量。步骤2鲈鱼洗净在鱼身2面各划3刀，沿鱼肚从鱼骨一边切下，注意不能切破鱼背部的皮。步骤3大葱半根切细丝，姜1块切细丝，小米椒2个切细丝，小葱两根切葱花备用。步骤4盘中均匀铺上葱姜丝，放入鲈鱼，鱼身...
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