辣糊白菜的做法

步骤1

食材：白菜250克、干辣椒3个、大蒜2瓣、花椒1克、西兰花30克、食用油5克、盐1克、鸡精1克。

步骤2

白菜撕成小块。

步骤3

干辣椒切段。

步骤4

大蒜切片。

步骤5

西兰花择小朵，放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。

步骤6

炒锅中油温5成热时，下入干辣椒、蒜片、花椒爆香，倒入白菜炒软，加入盐、鸡精炒匀即可，装入盘中，用西兰花装饰点缀。