怎么做金边白菜

步骤1

准备食材：白菜500克、干辣椒3克、姜1块。

步骤2

白菜从中间切开，去菜梗部分，用刀轻轻拍打，然后切成条。

步骤3

干辣椒切成段。

步骤4

姜切末。

步骤5

锅中倒入适量油，油温烧至8成热，放入干辣椒、姜末炒香。

步骤6

倒入白菜，放入生抽1勺、醋3克炒匀，炒至白菜微焦时，放入盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。