烤出来的蛋糕鸡蛋味大怎么办

蛋糕的味道香甜可口，吃起来软软糯糯的，口感超级棒，是比较受欢迎的一种美食，很多人都喜欢在家烤蛋糕吃。有些人烤好的蛋糕会有很浓的鸡蛋味，这是比较常见的。那么烤出来的蛋糕鸡蛋味大怎么办呢？

1、打发鸡蛋时加入几滴柠檬汁或者白醋去腥，还能稳定鸡蛋的打发，使蛋白霜更稳定。

2、加入香草精或香草豆荚，不仅去除腥味，还能增加风味。

3、加入柠檬屑、橙皮屑等口感清新的食材。

4、制作其他口味的蛋糕，如加入橙汁、椰汁的，可可口味的，因为这些食材口味比较突出，会掩盖鸡蛋的腥味。

5、加朗姆酒，不仅去腥，还能提升蛋糕的风味和档次。

以上就是关于烤出来的蛋糕鸡蛋味大怎么办的内容介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。