旱萝卜做法是什么

萝卜一般分为水萝卜和旱萝卜，这两种萝卜都有丰富的营养价值，而旱萝卜相较于水萝卜的话，受欢迎程度比较高，现在大部分朋友喜欢购买旱萝卜回来做菜，但是旱萝卜有哪些做法呢？今天给大家分享其中的一种做法。

1、洗净旱萝卜，切去两端，均匀切成细丝。

2、然后烧热锅，放油，炸花椒，放入切好的葱蒜，有香味飘出后捞出花椒。

3、放入切好的旱萝卜，大火爆炒，中间激两次水。同时放入盐和少量白糖。

4、炒匀后，最后激一次水，放入适量鸡精和味精，翻炒均匀，至半透明，飘香即可出锅。

相信各位朋友看了以上的步骤之后，可以自己在家里动手做旱萝卜这道菜了，但如果想做得好吃的话，那么需要下足功夫才行。