蒜香盐煎肉怎么做

步骤1

主料：五花肉250克、青蒜50克。辅料：红椒20克、豆豉50克、酱油1汤匙、豆瓣酱2汤匙、糖1茶匙、食用油适量。

步骤2

五花肉切成薄片。

步骤3

青蒜切段。

步骤4

红椒切段。

步骤5

炒锅放油，锅热时下肉片煎至吐油，取出待用。

步骤6

下豆瓣酱、豆豉炒香，再放酱油、糖炒匀。

步骤7

然后下煸好的肉片翻炒均匀上色。

步骤8

最后再下入青蒜、红椒翻炒2分钟即可。