淡菜是啥
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淡菜指的是贻贝煮熟加工制成的干品,也叫青口或海虹。贻贝是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上,主要分布在我国黄海、渤海以及东南沿海一带。
淡菜是什么
淡菜也叫青口或者海虹,是贻贝肉煮熟晾晒制成的干品,因为在制作时候没加盐,故称为淡菜。淡菜的营养价值很高,具有补肝益肾、调经活血的功效,还有一定的药用价值。
中医认为淡菜味咸性温,有补肝肾、益精血、消瘿瘤的功效。可用于治疗虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、吐血、崩漏等疾病。
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