蒸米饭怎么用手指量水

先测量米的量看看能到自己手指哪个部位，然后垂直扎到底，测试米以上的水位有多少，应该是米的深度的一半，为偏硬的米饭。喜欢吃软就在一半的基础上在加点水。一般来说手指放下去，指尖刚刚触到米的时候那水没到第一个指关节即可。注意用自己的手指来做测量水位的工具，最好把指甲剪掉。